川贝的食用禁忌？
川贝的食用禁忌
川贝的食用禁忌，每种食物都有它不同的功效和作用，在我们呢的生活中，川贝是非常常见的一种材料，对人体有好多的好处，大家知道有哪些那？下面带大家来看一看川贝的食用禁忌有什么吧 。
川贝的食用禁忌1川贝的副作用及使用禁忌
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝 。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝 。
3、服用期间忌食辛辣、油腻食物 。
4、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服 。
5、燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效 。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治 。
6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用 。
7、食物相克：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
川贝毒副作用
(1)急性毒性：皖贝母醇提物0.12mg/kg给猫腹腔注射，观察呼吸、血压及心电图均无异常改变 。给予大、小鼠皖贝醇提物(或皖贝粉混悬液，相当于临床量的120倍)12g/kg灌胃，观察7天，结果大、小鼠全部活动如常，毛色、进食均在正常范围 。小鼠皖贝醇提物灌胃最小致死量为40g/kg，为临床用药量的300多倍 。
(2)长期毒性试验：豚鼠9只 ， 家兔4只 ， 用皖贝醇提物6g/kg连续灌胃20天，对气管、心、肝、肺、肾、脑、食管、胃肠、胰及肾上腺等作常规病理切片检查，见气管及支气管粘膜中杯状细胞大量增生肥大，管腔中的分泌物明显稀?。?其他脏器均未见异常变化 。
川贝的食用禁忌2川贝母具备清热润肺 ， 止咳化痰，消结消痈的作用 。关键用以风热咳嗽，干咳少痰，阳虚劳咳，痰里有血，瘰疬，乳痈，肺痈等病证 。性味归经为：苦，甘，生寒 。关键归肺，心经 。
1、在服食川贝母期内禁吃太过油腻感或者辛辣食物的食材，实际上立即并不是川贝母，在服食别的药草类时，全是需要饮食清淡些的，由于辛辣食物或太过油腻感的食材会毁坏食材的药力 。
2、脾胃虚弱及寒痰、湿痰者不适合慎服 。由于川贝母的药力生寒，因此肠胃寒的人服用川贝母也许或出现大量的问题 。
3、孕妇、小孩子、老年人等特殊家庭在服用川贝母时需要在大夫的具体指导下开展，那样才可以服用得更为健康安全且安心 。
4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病人应在医生具体指导下服食 。
5、对川贝母皮肤过敏的人禁止使用，如果是过敏性体质 ， 则是要谨慎使用川贝母 ， 防止对自身人体导致损害 。
本产品不适合或是忌与川乌，制川乌，草乌，制草乌，禄特科技等同于用 。本产品为百合科绿色植物川贝母的干躁球茎 。超过夏秋季两个季节或降雪溶化后釆挖，去除须根，厚皮及细沙，晾干或冷冻干燥后用 。
川贝的食用禁忌31、止咳润喉
川贝最显著的功效就是止咳 ， 主要是川贝中含有的生物碱和非生物碱成分发挥了作用 。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状 。
中医上川贝是性微寒的药材，所以它有清热解毒的作用，平时食用能够滋润喉咙缓解咽喉不适 。尤其是在秋冬季节交替时候，可以用川贝和梨子炖煮食用 ， 可以预防感冒和咽喉炎症 。
2、预防溃疡
研究发现川贝中含有大量天然抗炎的成分，而且这些成分还有一定的收敛作用 ， 所以平时坚持吃川贝就能起到抗消炎和减轻疼痛的效果，同时还能促进身体的.细胞持续再生 。对于胃溃疡和十二指肠溃疡的病人来说，川贝有有明显的预防效果，另外川贝还有辅助治疗这些疾病的功效 。
3、祛痘美容
可能是川贝有消炎的作用吧，因此在祛痘美容方面的效果也很明显 。能够有效的杀灭面部的细菌成分，除了祛痘外还能够淡化面部已经形成的色斑 。可以直接将川贝研磨成粉末后和蜂蜜搅拌，之后涂抹在面部长痘的地方，每周坚持两次痘痘能快速消退 。
川贝跟其他的药材一样，也有自己独特的食用禁忌 ， 那么川贝的使用注意事项是什么呢？
1、上述提到到川贝是性微寒的药材，所以相对脾胃虚弱的人群，以及风寒导致的咳嗽是不能使用川贝的 。
2、根据试验显示川贝和乌头相克，所以使用川贝期间不能和乌头类的药材同时使用，避免出现药物中毒的反应 。
3、性寒的川贝不宜大剂量的使用，所以每次用量5g左右即可 。
【川贝和什么相克】通常没有特殊的食用禁忌 。
川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效，用于身体出现肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳咳、咳痰带血、吐痰、胸闷、肺萎、肺痈、喉痹、乳痈等疾病的治疗，都有良好的治疗效果 。
另外还用于治疗急性支气管炎、支气管炎、肺结核 。川贝具有解郁散结的功效，对于身体出现的抑郁症、忧思郁结、胸闷脘胀都有良好的治疗效果 。同时还具有降压的作用 ， 因为川贝含有的贝母宁碱能起降血压的效果 。
扩展资料：
川贝使用注意事项：
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝 。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝 。
3、服用期间忌食辛辣、油腻食物 。
4、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服 。
5、燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状 ， 选用川贝粉确有良效 。如果口淡不渴，咽痒 ， 以晚间咳嗽为主，痰稀白者 ， 切忌使用，应及时请医师诊治 。
6、对本品过敏者禁用 ， 过敏体质者慎用 。
参考资料来源：百度百科-川贝母
###其它资料参考### 梨炖川贝的功效和作用
梨炖川贝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝过川贝炖雪梨，它非常的美味，而且营养价值极其丰富 ， 能够有效的缓解咳嗽等感冒的症状，下面我们就一起了解一下梨炖川贝的功效和作用 。
梨炖川贝的功效和作用1川贝炖雪梨，是一道有名的药膳，也是一道深受大众喜爱的甜品 。川贝本就是一种中药 ， 可清热润肺、止咳化痰，而雪梨也有润肺化痰的功效 。将川贝和雪梨一起炖，不仅能使其口感更加香甜，还能增加药效，一举两得 。
川贝炖雪梨的功效
润肺、化痰、止咳——川贝炖雪梨性较寒，入肺经，可以滋润肺部、止咳、平喘、化痰 。秋季很容易肺燥，从而引发感冒、咳嗽、咳痰等疾病，大家可以时不时的炖些川贝雪梨 ， 当作甜品食用，不仅能改善上述病症，而且还美味健康 。
清热、降火、生津——因为川贝炖雪梨较寒凉 ， 所以清热降火的效果很好 ， 而且经常喝一些，还能生津止渴 。对于一些因为体热或热病而经常感到口干、口渴的朋友，建议你可以定期食用川贝炖雪梨，帮助缓解这些症状 。
养血、安神、助眠——川贝和雪梨都是富含营养物质的食材，而且都有一定的养血生肌、静心安神的功效 。本身体质为血虚体质并且因此而经常心烦难安、失眠多梦的'朋友，可以尝试炖些川贝雪梨，经常喝上一碗，帮助颐养身心，提高睡眠质量 。
川贝炖雪梨的食用禁忌
川贝炖雪梨虽然是一道有益身心的药膳，但是“是药三分毒”，大家在日常使用过程中 ， 一定要注意其食用禁忌，避免适得其反，产生副作用 。
第一 ， 不可乱用 。川贝炖雪梨更适用于燥热型病症 。如干燥型咳嗽 ， 也就是痰不多的咳嗽 。如果是痰多型咳嗽，则最好不要用川贝炖雪梨进行调养，否则会使痰更多，恢复更慢 。
第二， 孕妇慎用 。川贝炖雪梨性寒凉 ， 如果在孕早期食用，很可能会增加流产风险 。而川贝炖雪梨的糖分也相对较高，不适合孕期血糖高的孕妇食用 。此外，怀孕期间经常食用川贝炖雪梨还会有降血压、兴奋子宫等副作用 。因此，孕妇最好不要轻易食用川贝炖雪梨 。
第三 ， 注意食物相克 。川贝与乌头、矾石、莽草、桃花等食物相克，所以 ， 食用川贝炖雪梨时，一定要注意不要同时或者紧接着食用这类食物，避免中毒 。
梨炖川贝的功效和作用2川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨其实即属于菜也属于一味药剂哦，应其中含有川贝和雪梨的成分 ， 所以此汤性寒，有清热化痰止咳的功效 。雪梨洗净削皮切开去核掏空 ， 成一个梨盅 。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖 ， 用牙签固定 。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
雪梨
味甘 。味甘在中药指有滋补作用 。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。
根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热 ， 润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦 ， 就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢 。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
川贝
为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝” 。产于四川、甘肃等地 。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月” 。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣 ， 未抱部分呈新月形 ， 习称“怀中抱月”顶部闭合 。
川贝的内部有一个类似圆柱形的芽，和磷叶，尖端钝且稍圆，底部是平的，有点凹入 。川贝外壳坚硬且脆，并且具有苦味哦 。
冰糖
它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的 。专家解释说 ， 这里治疗的是热症，所以使用了冰糖 。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的 。
功效：梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用 。
###其它资料参考### 川贝的功效与吃法
川贝的功效与吃法，川贝是我们常见的养生食补材料，最常见的做法就是川贝炖雪梨，川贝对我们的身体有很多好处，尤其是咳嗽和润肺，下面和大家分享川贝的功效与吃法 。
川贝的功效与吃法11、止咳润喉
川贝最显著的功效就是止咳 ， 主要是川贝中含有的生物碱和非生物碱成分发挥了作用 。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状 。
中医上川贝是性微寒的药材，所以它有清热解毒的作用，平时食用能够滋润喉咙缓解咽喉不适 。尤其是在秋冬季节交替时候，可以用川贝和梨子炖煮食用，可以预防感冒和咽喉炎症 。
2、预防溃疡
研究发现川贝中含有大量天然抗炎的成分，而且这些成分还有一定的收敛作用，所以平时坚持吃川贝就能起到抗消炎和减轻疼痛的效果，同时还能促进身体的细胞持续再生 。对于胃溃疡和十二指肠溃疡的病人来说 ， 川贝有有明显的预防效果 ， 另外川贝还有辅助治疗这些疾病的功效 。
3、祛痘美容
可能是川贝有消炎的作用吧，因此在祛痘美容方面的效果也很明显 。能够有效的杀灭面部的细菌成分，除了祛痘外还能够淡化面部已经形成的色斑 。可以直接将川贝研磨成粉末后和蜂蜜搅拌，之后涂抹在面部长痘的地方，每周坚持两次痘痘能快速消退 。
川贝跟其他的药材一样，也有自己独特的食用禁忌，那么川贝的使用注意事项是什么呢？
1、上述提到到川贝是性微寒的药材，所以相对脾胃虚弱的人群，以及风寒导致的咳嗽是不能使用川贝的 。
2、根据试验显示川贝和乌头相克 ， 所以使用川贝期间不能和乌头类的药材同时使用 ， 避免出现药物中毒的反应 。
3、性寒的川贝不宜大剂量的使用，所以每次用量5g左右即可 。
很显然川贝有润喉和止咳的作用，如果嗓子不舒服的话可以用川贝熬水喝，或者用川贝炖梨，炖其他食材一起吃，都能将川贝的药效发挥出来 。需要注意的是风寒引起的感冒及嗓子不舒服症状，建议不要食用川贝，再有就是每天少量的食用川贝效果更好 。
川贝的功效与吃法21、消化性溃疡、慢性胃炎
有临床报道称，用浙贝母分别与海螵蛸、珍珠粉配伍组成的“胃可宁1号”、“Ⅱ号片”，治疗消化性溃疡、慢性胃炎等病患者，均获得满意的.疗效 。消化性溃疡和慢性胃炎的胃镜下表观以红、肿多，经中医辨证多属痰热内盛之象 。一般治疗宜“标本兼顾” 。是方用浙贝母为君，意在清热化痰，开郁消肿，以治其本所配的海螵蛸或珍珠粉均有制酸止痛之功，以治其标 。目前的药理学研究亦证实，浙贝母中所含的贝母总碱确有抗溃疡作用 。
2、前列腺肥大
有临床报道称，以浙贝母配苦参、党参等药制方，水煎服，共治疗前列腺肥大所致的排尿困难、急性尿储留患者35例 。结果：症状缓解的有27例 。前列腺肥大为中、老年男性多发的慢性难治疾患 。在其病理发展过程中极易引起患者排尿困难或急性尿储留 。中医外科诊断认为，此病多属“痰病”，病机以痰湿积聚，阻滞下焦为关键 。浙贝母有较强的化痰散结，消肿通关之功能 。此方所以能奏效，与其不无关系 。
3、腮腺炎
有人曾用浙贝母与大黄、吴茱萸、胆南星等药配伍，共研为细末，用醋调敷脚心，共治疗腮腺炎患儿100余例 。结果：大部分患者在1~3日内痊愈 。
浙贝母的做法
1、本品多与清肺化痰之桑白皮、全瓜蒌、海浮石同用
2、若治肺痈咳吐脓血得，可与鱼腥草、金荞麦、冬瓜子、桃仁等相配，以清热解毒、化瘀排脓
3、若与苏子、前胡、玄参、桔梗、甘草等合用，亦治风热喉痹、痰壅气急
4、若治瘿瘤 ， 可与化痰软坚之海藻、昆布等配伍，以加强散结消肿之功
5、治痈疮肿毒，可配金银花、乳香、没药等品，以清热解毒，散结消痈
6、另外 ， 以本品与海螵蛸、象皮等配伍 ， 尚可用于消化性溃疡 。
浙贝母的食用方法
1、浙贝母配桑叶：浙贝母能开宣肺气 ， 清肺化痰 ， 桑叶疏散风热 。配伍治风热咳嗽 ， 咳嗽有痰者 。
2、浙贝母配桑白皮：浙贝母清肺化痰 ， 桑白皮泻肺气肺火 ， 合用则清肺化痰力强，治痰热郁肺之咳嗽痰黄 。
3、渐贝母配金荞麦：浙贝母化痰润肺降气，善开郁结，金荞麦清热解毒、化痰排脓，合用化痰降气，清热排脓，多用治肺痈吐脓血 。
4、浙贝母配玄参：浙贝母普于泄热消痰，玄参清热散结，合用治痰火郁结之瘰疬结核 。
5、浙贝母配海藻、昆布：浙贝母宣肺化痰，开郁散结海藻、昆布软坚散结，善化顽痰，合用则开郁化痰散结力强，用治瘰疬 。
6、浙贝母配连翘：浙贝母开郁散结之功，又能解毒消痈连翘功擅清热解毒，消痈散结 。配用则共奏清热解毒消痈之功，用治痈疮肿毒，内服外敷均可 。
浙贝母的食用禁忌
寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服，反乌头 。
浙贝母和川贝母的区别
川贝母因产量低，价格较贵，主要功效养阴润肺，清热化痰，其药效偏于补 ， 以扶正为主，适用于肺阴虚引起的慢性咳嗽浙贝母产量较大，价格较便宜，主要功效是清热化痰，散结解毒，其药效偏于散 ， 以去邪为主，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效 。简单的说就是，川贝母是清火、除湿，用于久咳浙贝母是润肺、治热，用于风热咳嗽 。因此，对于普通的急性咳嗽 ， 浙贝母比川贝母更加对症而且便宜 。
浙贝母的营养价值和亚勇功效我们在上文为大家做了详细介绍了 ， 浙贝母可以和金荞麦清热祛痰 ， 和桑白皮搭配治疗痰黄咳嗽 ， 和桑叶搭配能开宣肺气 ， 和玄参搭配治疗肺痨，和海藻等搭配治疗瘰疬，浙贝母和连翘搭配清热解毒 。浙贝母的药用价值非常高，但是浙贝母是中药，是凉性的，所以身体虚寒的人最好不要吃，而且女性最好不要吃 。
川贝的功效与吃法3川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽 。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用 。川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。
川贝母性味苦、甘、凉 ， 入肺经 。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效 。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜” ， 是很不适宜的 。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验 。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗 。
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和 ， 故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的 。以“川贝”命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等 。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽 。
简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠 ， 热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情 。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状 ， 选用川贝粉确有良效 。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者 ， 切忌使用 ， 应及时请医师诊治 。
川贝的作用
1、川贝润肺止咳化痰平喘 ， 清热化痰 。
2、川贝有镇咳作用 。
3、川贝有祛痰作用 。
4、川贝碱具有降压作用 。
5、川贝有一定的抗菌作用 。
二、川贝的食用方法
川贝炖鹧鸪
功效：化痰、止咳、润肺的功效 。
材料：鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片、食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克
做法：
1、先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件 ， 瘦肉切成粒 ， 火腿切方粒，然后一同焯水去血污 。
2、把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时 。
3、将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可 。
4、准备：10分钟 ， 烹饪：4小时 。
注意：烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮 。
川贝炖雪梨
功效：能止咳化痰润肺 。如觉喉咙痒 ， 可加少许姜汁同炖 。
材料：雪梨4个 ， 川贝末约24克 ， 蜜糖适量 。
做法：
1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心 ， 加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好 。
2、把梨放入炖盅 ， 用中火炖约2小时即可食用 。
三、川贝的食用禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝 。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝 。服用期间忌食辛辣、油腻食物 。
###其它资料参考###川贝是一种还比较常见的中药材，很多见过川贝的人都知道川贝长得跟莲子是很像的，所以很多人认为川贝就是莲子，那么我们便了解一下川贝是莲子吗？川贝是止咳的吗？
川贝是莲子吗
川贝母不是莲子 ， 这是两种完全不同的药材 。川贝是根茎、莲子是果实 ， 川贝功效润肺化痰止咳 ， 莲子功效补脾益肾止泻 ， 如果身体出现有不适症状 ， 需需要在医生指导下服用药物治疗，避免自己使用药物不当 ， 引起身体出现不适症状 。研究发现川贝中含有大量天然抗炎的成分，而且这些成分还有一定的收敛作用，所以平时坚持吃川贝就能起到抗消炎和减轻疼痛的效果，川贝有消炎的作用吧，因此在祛痘美容方面的效果也很明显 。能够有效的杀灭面部的细菌成分 ， 除了祛痘外还能够淡化面部已经形成的色斑 。
川贝是止咳的吗
咳嗽是呼吸道常见的一种症状 ， 孩子出现咳嗽、咳痰大多数与上呼吸道感染或者肺炎的发生有关系 。川贝在治疗咳嗽方面有一定的止咳作用，但是一定要与其他的中药配伍使用才可以有很好的疗效 。孩子咳嗽可以到正规的医院请专业的医生开一些相关的药物 ， 比如小儿止咳糖浆、盐酸氨溴索，止咳化痰治疗 。如果孩子的咳嗽症状不见好转，甚至有加重 ， 可以带孩子再进行一下详细的检查 ， 确认一下感染的类型 。根据它的药性，对应合适的症状 。在有燥热的时候，就可以用川贝，比如舌质红、脉数、痰黄、鼻涕黄、咽喉肿痛，这是热症 。在热症的时候 ， 尤其是带干燥症状的时候，更适合使用川贝，而寒症的时候，用川贝会耽误病情 。
川贝是药吗
川贝是一种中药材，是百合科植物川贝母、暗紫贝母、太白贝母的干燥鳞茎 。药理研究发现川贝母有明显的祛痰作用，对支气管平滑肌有明显松弛作用，还有降压、解痉、镇痛作用 。川贝母味甘，性微寒，归肺、心经 。能清热润肺、化痰止咳，尤其适宜内伤久咳，阴虚久咳，燥痰，热痰之证 。能散结消痈，可用于治疗热毒雍结之疮疡、乳痈、肺痈 。川贝是性微寒的药材，所以相对脾胃虚弱的人群，以及风寒导致的咳嗽是不能使用川贝的 。根据试验显示川贝和乌头相克，所以使用川贝期间不能和乌头类的药材同时使用，避免出现药物中毒的反应 。性寒的川贝不宜大剂量的使用，所以每次用量5g左右即可 。
川贝是薏米吗
川贝母不是薏米 。可以从形态上面区分川贝母和薏米，川贝母的植物形态变化比较大，而薏米禾本科薏苡属草本植物 。而且川贝母和薏米都富含成分也有所差异，薏米里面含有比较丰富的氨基酸、维生素、碳水化合物、脂肪等，川贝是一种百合科、贝母属的植物 。日常在吃薏米的时候一定要注意，如果身体属于虚寒体质 ， 不可以长时间服用，会引起身体出现不适症状 。
###其它资料参考###川贝的功效 。性凉 ， 甘平 。入肺经、胃经 。具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效 。
雪梨的功效 。雪梨 ， 肉嫩白如雪，故称之 。味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。雪梨加冰糖可以润肺和治感冒 。
川贝炖雪梨的作法 。将洗好的雪梨去皮，去核 ， 将少许川贝放入 。然后放进容器里面上锅蒸，蒸好即可实用 。
主要功效 。川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥 ， 能有效的治疗感冒和咳嗽等症状 。
注意食物相克 。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物 。
1.川贝 ， 有很多挑选的讲究 ， 什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄 。
2.做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸 ， 貌似多了道程序便显得更专业其实只需直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软 。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了 。川贝性凉 ， 不宜食过量 。
3.以雪花梨做川贝炖梨最佳 。梨要去皮、从1/3处拦腰横切为二，把梨核挖去 。
4.将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖 。
5.将刚刚切掉的“梨盖”盖上 ， 用牙签固定，放入碗中 。蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈 。
6.将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸 ， 也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明 。
###其它资料参考###答案是肯定的
川贝雪梨就是用川贝、雪梨、冰糖和水等熬出来的一道药膳 。其功效有清热、化痰、止咳的作用 ， 主要用于伤害和伤热感冒时引起的咳嗽、吐痰等症状 。
雪梨味甘性寒，含柠檬酸、维生素胡萝卜素等，具有润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 ， 对咽喉干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠、便秘有很好的作用 。
川贝是一种中药，有化痰止咳 ， 清热散结的作用，而且能养肺 。
冰糖，它的主要作用是用来调味增色的 ， 因为川贝很苦的 。
所以，平时遇到雨天或者比较潮湿的天气可以选择性的食用川贝雪梨汤来调理身体 。
###其它资料参考###冰糖：润肺生津 ， 补中益气 。
草莓：消暑解热，生津止渴，利咽润肺 。
川贝：清热润肺 ， 化痰止咳，散结消肿 。
它们可以一起炖 。（川贝先炖，冰糖和草莓后入 。）
###其它资料参考###川贝可以跟排骨一起煲粥喝，因为这两样食品互相不相克 。一起食用营养价值更高 。吃川贝可以起到清热润肺，化痰止咳的效果 。主要用于治疗肺热燥咳 ， 现在的孩子很容易出现肺热，所以，经常的吃一些含有川贝的东西，对消除小儿肺热会很有帮助 。与排骨一起煲汤，清热解毒、健脾养胃、润肺止咳的功效特别显著
