什么是普洱茶乔木茶？？
一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态 ， 区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶 。用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足，相对台地茶更生态 。
、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主 ， 陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
这段时间在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多 。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号 。她人很好，有什么不懂的都可以问她 。
【乔木普洱是什么】喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情 ， 成了生活的一部分 。
普洱茶，其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树 ， 古树普洱茶也是乔木普洱茶，其原料茶青来源于高大的乔木型茶树 。乔木茶，也即大树茶，这类茶品的原料来自乔木大茶树，茶树处于自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，一级分枝部位高，顶端优势较强，单株树型高大 ， 树姿开张 。现代茶园为方便采摘 ， 采取不断限制顶端优势，促进低位分枝 ， 扩大篷面、矮化树型 ， 提高单产 。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶 。乔木茶茶青芽叶粗大 ， 条索肥壮 。
###其它资料参考###乔木普洱茶和古树普洱茶区别：发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同
一、发酵工艺不同
1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈，刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ， 色味汤色较浅或黄绿 。生茶储藏时间越久香味越醇厚 。
2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁 ， 更适合日常饮用 。
二、香气类型不同
乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。
三、品质特征不同
乔木普洱茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
古树普洱茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
参考资料来源：
百度百科-古树普洱茶
百度百科-乔木普洱茶
###其它资料参考###乔木普洱茶和古树普洱茶的区别如下：
乔木(古树)茶指采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树是乔木茶 。这些老树茶病虫害少，不需用药防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施 ， 是一种地道的天然老树茶 。也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低得多了 。
历史意义上传统普洱茶的含义：是以云南古树乔木大叶种为原料的 ， 普洱茶作为我国的传统名茶 ， 有着极为悠久的历史和丰富的内涵 。在漫长的成长岁月里 ， 普洱茶以自身独特的品质 ， 滋养了无数的苍生 。尤其是近年来 ， 随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容 。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便 。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看，乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同，存在着最基本的区别：
(1)外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性 ， 叶背多毛 。
(2)香气：古树茶香气深沉而厚重 ， 停留时间长 ， 台地茶香气则飘扬而短暂 。
(3)口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息 ， 茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重 。
(4)叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬 。
(5)韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头 ， 陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来 ， 让人体感觉舒服的指数高 。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显 ， 韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱 。
(6)潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高台地茶来自根部短浅的台地 ， 所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性 。
因还有很多在人为因素的关系，致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面 。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好 ， 叶子也很肥大而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄 。而人为过度采摘古树茶 ， 也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了 。以上回答来自只见普洱
###其它资料参考###很多茶包装上写乔木，乔木的意思是大树 。一般古茶树都高大，不太适合采摘 ， 因而产生台地茶，将矮化的茶树种得矮矮的，一米四左右 ， 拼命施肥 ， 方便采茶人以最短时间，最简单地采到茶叶 。乔木是古树，古已有之 ， 因而长得高，不方便采，但它茶叶的品质，可是比台地茶好多了，耐泡滋味长，但产量明显比台地茶要少得多，所以价格贵 。另然有个讲法 ， 乔木以树高来分大中小乔，小乔10米，中乔20，30米以上大树称大乔 。普洱茶发展多年，中间大有学问 ， 水深不可测，我虽讲得简单 ， 但其中是有很多变化的，有机会的话，细细告诉你 。
###其它资料参考###乔木茶是乔木普洱茶，产地为沧江流域 。乔木型茶树有明显的主干，符合这一形态的茶树都可以称之为乔木茶 。乔木茶树可以长得很高，寿命也会很长 。所以才会认为乔木茶就是古树茶 。还要知道茶树可以人工驯养培育的 ， 在云南除了那些高大的乔木茶树，还有漫山遍野的台地茶也是个子不高的小乔木茶 。
###其它资料参考###乔木茶其实就是属于普洱茶的一种 。有些人认为乔木茶全部都是那些树干高大、生长年限长的茶树所产出的普洱茶，其实只要乔木型茶树有明显的主干，符合这一形态的茶树我们都可以称之为乔木茶，乔木茶的主要产地就是沧江流域 。现在的很多茶客都青睐于乔木茶 ， 认为其生长年限长 ， 产出的茶叶口感好的同时还富含多种微量元素 。但是其实茶叶的好坏主要在于所处的环境与培养方式 。我们可以发现其实位于沧江流域的其他茶叶品质和口感也是比较好的 。
###其它资料参考###普洱茶，使用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的茶叶 。茶文化历史悠久 ， 深受茶友们的喜爱 。特别是普洱茶特有属性“越放口感越好”，更是与其他大众茶叶截然不同 。
制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种 ， 素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓 。
普洱茶中有着两类比较代表性的茶树，一类是乔木普洱茶树、一类是灌木茶树 。乔木茶树指的是树木较为高大，根部有着独立主干，茶树高度最少都在7米以上，有些高的甚至达到了十多米以上 。乔木茶树有着一个非常特别的特点 。茶树的树龄最少都在一百年以上，不然不可能达到乔木的状态 。那样最多只能算是一棵大茶树 。
古树普洱茶是一种特别的普洱茶 。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少 。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的 。
乔木一般都生长在古老的深山茶园里面，这些深山雨林中有着最适合植物生长的环境 。长年的日晒给植物最好的光合作用，茶叶的营养含量更丰富 。而且这种老茶园平时也没有人工的修剪，更没有去施肥等不当的管理措施，完全处于天生天养的状态，所以产出来的茶叶也都是最为绿色健康优质的茶叶 。
与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点 。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶 ， 其陈香风格越浓厚，质量也较高 。陈年老普洱茶 ， 可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香 。
###其它资料参考###茶树的种类，根据新国标，普洱茶的原料必须是云南的乔木和小乔木的大叶种晒青茶 。
PS:把乔木挂在嘴边上基本也就是近10年的事情，因为本身普洱茶就是乔木小乔木种的 ， 所以过去没有人在意这个的 。就是从05年马帮进京，普洱茶火遍大江南北开始 ， 很多JS忽悠顾客，台地茶（现代种植茶园茶）都是灌木的，而他的商品是野生乔木茶树上采摘的叶子做的“乔木野生茶” ， 这个茶比台地茶好个十万八千里什么的 。
