西红柿菠菜鸡蛋怎么做好吃又营养 _菠菜

菠菜蕃茄炒蛋的推荐做法？？

1.) 烧一锅滚水汆烫菠菜用。烧水同时将菠菜去根，一片片洗净、切段，番茄切片、鸡蛋打散备用。
2) 水滚后，锅中加入一小撮盐，把洗净切段的菠菜加入汆烫，待锅中水再次沸腾即可关火，捞起备用。
3) 炒锅中加入1大匙油以中火烧热，将打散的蛋汁倒入，利用筷子或锅铲快速在蛋汁上划圈，将蛋炒散，约30秒后即可盛起备用。
4) 同一炒锅中再加入1小匙油，开中火，放入蒜末、切片番茄一起拌炒至出现蒜香味、番茄开始略出水、煳化，再将前一步骤完成的炒蛋、汆烫好的菠菜一起入锅翻炒均匀(约炒1~2分钟就好) 。
5) 最后加入1小匙烹大师鲣鱼粉、或1小匙盐调味即可。
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
2
鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3
锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4
锅内爆香蒜米。
5
加入菠菜翻炒。
6
待菠菜变软后加入适量盐。
7
把之前炒好的鸡蛋放入。
8
加少许味精拌匀即可出锅。

番茄菠菜鸡蛋汤是家常小炒的一种。由于食物简易，营养丰富，被大家所钟爱。作出美味可口的番茄菠菜鸡蛋汤是很多人要想的，但便是随意的炖一下，便是不好吃。因此，需要掌握西红柿菠菜鸡蛋汤的做法，那样就能确保口味，防止食材的消耗。因此，我们一起来掌握下西红柿菠菜鸡蛋汤的做法。
番茄带有丰富多彩的营养成分，又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。它所含有的维生素D原，在人体内转换为维生素D，能推动骨骼生长发育，预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症及一些皮肤病的优良作用。现代科学研究表明，身体得到维他命C的量，是控制和提升身体防癌工作能力的决策要素。番茄内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。番茄中带有水杨酸，能减少胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。据药理学科学研究，番茄汁有迟缓减少血压、有利排尿、消肿功效，对高血压、肾病等患者，有优良的辅助医治功效。
西兰花含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钾、钙、磷、铁、维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b3、维他命C、胡罗卜素、叶酸片、维他命D、维生素E及不饱和脂肪酸、草酸等营养元素。在其中胡罗卜素的成分很高，维生素B12成分是盆栽绿植中最大的。
早饭来上一碗西兰花番茄蛋汤，很简单，好吃营养成分又健脾开胃。
1.提前准备原材料：西红柿1个，生鸡蛋1个，西兰花1把，葱1根
2.西兰花清洗择好，放进开水锅中焯一下（水开后，放入西兰花，1分钟后捞出）。绰水能除去西兰花中绝大多数的草酸
3.西红柿清洗切一小块，葱切末，生鸡蛋打撒预留
4.锅中加点油，放入西红柿块、葱末，低火炒至西红柿变松、出汁，添加适量沸水煮2-3分钟
5.添加鸡蛋液，边加边用筷子拌和使鸡蛋液散掉
6.马上添加西兰花和适当盐，略煮1分钟就可以
以上便是西红柿菠菜鸡蛋汤的做法的详细介绍。但是要强调的是，有时就算是依照步骤制做也不是能得到美味可口，由于不足娴熟。可是，烹制是勤能补拙的，多做几回就能非常好的把握关键点，得到美味的食物。除此之外，番茄菠菜鸡蛋汤有健脾开胃的实际效果，餐前能够先喝粥。
###其它资料参考###主料
西红柿1个
辅料
鸡蛋
1个
菠菜
100克
调料
色拉油
少许
食盐
适量
小葱
1根
番茄鸡蛋菠菜汤的做法
1.准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
【西红柿菠菜鸡蛋怎么做好吃又营养】6.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
###其它资料参考###可以同吃，而且非常有营养，下面推荐一道菠菜和西红柿做的面:
主料：菠菜150克小麦面粉1杯西红柿2个鸡蛋2个调料：食盐5克酱油3克蒜1粒水适量白糖5克植物油20克
做法:
1.菠菜叶洗干净备用
2.锅中烧开水，滴入几滴植物油，油不能多，几滴足以，放入菠菜叶轻焯至断生马上捞出
3.菠菜叶子放入料理机中，加入半杯水打成茸
4.备好一份面粉，一份菠菜汁，面粉倒入面条机后，盖上盖子，沿着盖口倒入菠菜汁，我的没有过滤，倒的比较辛苦，其实可以直接把面粉和菠菜汁一起倒入面条机，然后盖上盖子工作
5.面条做好后，因为我不是马上烹制，中途放置了3个小时，以防面条粘连，我撒入干面粉
6.西红柿若要去皮的话，用刀在番茄上划几道，然后放入开水中烫二十秒取出，即可轻易去皮
7.鸡蛋打散，放入少许盐调味，锅里烧热少许植物油，倒入打散的鸡蛋
8.中火炒至鸡蛋金黄油亮时候装起备用
9.锅里爆香少许蒜蓉，放入切块的西红柿略炒后加入少许水、盐、白糖，中小火煮至番茄适合自己的软烂程度，然后大火收汁至略为浓稠，加入之前炒好的鸡蛋，滴入几滴酱油，翻炒，试味，合适即可装起备用
10.锅中烧开水，放入面条，煮开后中途点2次水，煮至面条适合自己的口感捞人碟子中，舀入少许面汤，再舀入之前炒好的番茄鸡蛋即可享用
###其它资料参考###步骤
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤11.西红柿菠菜鸡蛋备用，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤22.把西红柿和菠菜切好备用，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤33.锅中放油油热放葱花，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤44.然后把西红柿和菠菜放入锅中翻炒，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤55.把水和面粉搅拌均匀，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤66.然后锅中倒水把搅拌均匀的面粉放入锅中，等水开把鸡蛋放入锅中，
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法步骤77.可以出锅喽。
###其它资料参考###主料
鸡蛋
两个
辅料
西红柿
一个
菠菜
八根
香油
五滴
盐
0.1g
步骤
1.菠菜西红柿洗净备用。
2.西红柿切块，
3.菠菜切断。
4.锅里煮水适量，水沸倒入西红柿块，
5.西红柿煮沸倒入菠菜，
6.鸡蛋两个打散，
7.菠菜煮两分钟，倒入适量盐，鸡蛋慢慢倒入锅里，开锅，滴入适量香油，就可以出锅了！

###其它资料参考###西红柿菠菜鸡蛋汤 &
所需食材：西红柿1个（中等大?。⒉げ?00克、鸡蛋1个、香菜1棵、小葱1棵、一品鲜酱油1汤匙、白胡椒粉适量、蚝油 0.5汤匙、盐适量、生姜少许、白糖少许、水淀粉适量、芝麻香油适量
1，我们先把菠菜摘去老叶和根部后清洗干净，锅里加热适量的清水，水沸腾后先加入一勺盐和适量的玉米油，再放入菠菜焯水至变色变软，加入盐和油再放入菠菜焯水可以保持菠菜绿油油的颜色不会发黄。
2，菠菜从锅中捞出后立即投入冷水中冷却，可以多换几次水，这样不仅使菠菜的口感好，也可以更好地保持菠菜绿油油的颜色不发黄。
3 ，再做好其他的准备工作，把西红柿洗净后用开水烫一下，去掉外皮，再切成大块儿装入碗中；菠菜过凉后攥干水分再切成段装碗备用；鸡蛋打散备用；生姜切成末；小葱和香菜切成碎备用；再准备好适量的水淀粉和其他的调味料就可以了。
4，另起一锅，锅中加入少许底油，先放入姜末爆出香味。
5，接着再加入西红柿块儿，翻炒一会儿，把西红柿翻炒出沙后再加入适量的开水，开水的量就是你想要做的汤的量，这里最好选用口感比较好的西红柿，这样也可以提高汤的味道。
6，当锅中汤汁再次沸腾后开始调味，加入一勺一品鲜酱油，根据自己的口味再加入适量的盐，少许的白胡椒粉，半汤匙蚝油，再加入少许白糖提鲜，把调味料在汤汁中混合搅拌均匀。
7，接着加入适量的水淀粉搅拌均匀，水淀粉的量不要多，可以让汤汁浓稠就可以了，如果怕控制不好水淀粉的量，可以一点点加入。
8，当锅中汤汁再次冒小泡泡时把打散的蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子打散，这样蛋液形成的蛋花会比较漂亮。
9，看到蛋花完全形成后再把菠菜放入锅中，搅拌均匀即可，出锅前可以品尝一下汤汁味道，看看是否需要补充一点盐调味，关火后撒入香菜碎和葱碎拌匀，盛出前再淋入适量的芝麻香油搅拌均匀即可。
10，这样做的西红柿菠菜鸡蛋汤清淡爽滑，又不失鲜美的味道，不管是老人还是小朋友都会非常的喜欢，搭配米饭或油饼。
###其它资料参考###主料：菠菜100g、番茄200g、鸡蛋1个。
调料：食盐3g、味精2g、葱10g、姜5g、水淀粉适量、芝麻油10ml 。
1.菠菜洗净，过热水淖一下。
2.木耳过热水淖一下。
3.西红柿洗净，切成滚刀块。
4.锅里放水，放入葱和姜。
5.放入木耳，大火烧开。
6.放入水淀粉。
7.放入菠菜。
8.鸡蛋磕到碗里，搅匀。
9.放入番茄煮2分钟。
10.倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。

西红柿菠菜鸡蛋怎么做好吃又营养

猜你喜欢