靓靓蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视频?
用料
主料
虾2000g
调料
醋
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
元贞糖
适量
胡椒
适量
靓靓蒸虾的做法
1.小龙虾去肠洗净
2.将葱姜胡椒味精和糖放入碗内准备调汁
3.在碗内再加入少许生抽和大量醋拌匀即可
4.将虾置于蒸锅内,
5.水开之后蒸十分钟
6.关火焖一分钟即可
7.上桌享用
龙虾口味好,又富有营养,小龙虾除了做麻辣小龙虾外 , 最受欢迎的就是蒸虾了,现在武汉吃虾就是这两大做法,而且貌似越来越多的人喜欢吃蒸虾了 。今天的虾买的多,所以做了一锅油焖小龙虾 , 剩下的就全部都蒸了,蒸出来的虾子十分干净 , 一点不油腻 , 所以吃起来手不会象油焖小龙虾那样油腻 。
用餐人数:6人以上
###其它资料参考###食材
主料
虾
500克
辅料
姜
适量
蒜
适量
盐
1小勺
步骤
1.鲜虾清洗干净 , 装盘中摆放好 , 放上几块姜块和蒜头,洒上一小勺盐 。
2.放锅中蒸十分钟左右至熟就可以出锅了 。
3.这样做的虾味道更鲜,可以剥壳就吃,或者沾酱油 , 非常不错 。
小贴士
1.原汁原味 , 无需加其它调料;
2.沾酱油或加点芥末 , 也是不错的哦!
###其它资料参考###食材
主料虾2000g 辅料香油适量糖适量胡椒适量味精适量生抽适量醋适量葱适量姜适量
步骤
靓靓蒸虾的做法步骤11.小龙虾去肠洗净
靓靓蒸虾的做法步骤22.将葱姜胡椒味精和糖放入碗内准备调汁
靓靓蒸虾的做法步骤33.在碗内再加入少许生抽和大量醋拌匀即可
靓靓蒸虾的做法步骤44.将虾置于蒸锅内,
靓靓蒸虾的做法步骤55.水开之后蒸十分钟
靓靓蒸虾的做法步骤66.关火焖一分钟即可
靓靓蒸虾的做法步骤77.上桌享用
###其它资料参考###蒸虾的做法
材料
虾仁,鸡蛋 , 生粉 , 面包糠,料酒,盐 , 胡椒粉,色拉油 , 番茄酱
做法
1.虾仁洗净后挑去黑色的虾线 , 放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿
2.准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和面包糠,分别放在小碗里
3.先把虾仁放在生粉里滚一下
4.再蘸上鸡蛋液
5.最后在面包糠里滚一圈
6.油锅烧至6层热,放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可
###其它资料参考###我怀疑你这是在做广告你就是体育亮亮中瞎做广告 。但是呢 。虾还是蒸着吃的比较好一点就是中指的种出来的虾那可以保持虾的原味,所有的营养物质都在锁定在里面当然还是中虾吃比较好了 。我在广东的时候,如果出去吃饭的话都是每每次都话吃饭的话都必须要点下点击都是这么来的 。
###其它资料参考###七月份正值大虾繁殖的好季节,虾黄最为肥美,这等好时光怎能不食虾?在襄阳就有很多好吃的虾店 。下面我就给大家介绍襄阳好吃的虾店 , 快来看看吧!
襄阳好吃的虾店推荐1、程记大虾程记大虾坐落在闸口著名的吃虾一条街上,即使这样,它的味道在众虾店里面可是可圈可点,人气也是超级高哦~
我最推荐它家的蒜蓉大虾,蒜香提升了虾本身的鲜味,虾肉Q弹,肉质爽滑
将蒜蓉汤汁浇在凉面上搅拌一下 , 又是一道不可多得的美食!
地址:襄城区闸口庞公一路东门顺菜市场斜对面
襄阳好吃的虾店推荐2、靓靓蒸虾靓靓蒸虾也是龙虾一条街上的店,然而区别于其他的大排档,它的门店在二楼,店内整洁干净,就餐环境很棒
蒸虾自然是必点的,虾子壳薄肉鲜,虾肉饱满配上蘸料口感非常不错
蒜蓉虾球也不错,是经过油炸的虾球加入蒜蓉爆炒而成的,我都是带壳嚼的?(? ???ω??? ?)?
地址:襄城区闸口二路15号(工商银行斜对面)
襄阳好吃的虾店推荐3、邓记油焖大虾依然是吃虾街的的推荐~这家店每晚都坐的满满的,特别热闹 , 其火热度可见一斑
店里大虾很新鲜,而且肉质细嫩,虾黄也超多,口感更是绝赞!
很喜欢他家的筒子骨,大骨熬汤风味正,啃起来也超级爽!
地址:襄城区闸口二路41号怡和苑三号门面房
襄阳好吃的虾店推荐4、潜江虾皇米公祠旁的这家潜江虾皇生意真的非常火爆,门面超大 , 这种吃虾旺季基本每晚都是满座,可见其超高人气~
这家的油焖大虾特点是香辣 , 但是辣味根本阻止不了我对大虾炽烈的爱!
越辣越香根本停不下来~
不能吃辣的话推荐点蒜蓉大虾,味道是香香甜甜的 , 也很不错哦~
地址:樊城区沿江大道米公祠旁
襄阳好吃的虾店推荐5、於氏龙虾店老板介绍说本店的小龙虾都是从江苏运过来的,品质有保障
同时有油焖、十三香、蒜蓉、清蒸、香辣等多种口味,选择多样
虾全都被开了背,剔除了黑线 , 味道鲜美,肉质肥厚,咬起来非常的嫩滑,鲜而不腻,实在是美味 (ˉ﹃ˉ)
地址:樊城区华丰路口水吧隔壁(近建华路口)
襄阳好吃的虾店推荐6、到俺家吃这家店主营石爆鱼,不过油焖大虾做的也不错哦~真的是满满的一大盆,色泽红亮诱人,让人直流口水!
超推荐这家的锅边馍,馍的厚度掌握的很好,口感很棒,蘸上汤汁好吃的不行O(∩_∩)O
###其它资料参考###文/小肥虾
在武汉的某天清晨,沿着长江散步 , 碰见一拨中老年游泳队 。队长是位大叔,裸着上身,头皮精光,聊了几句,邀我们下去游一会儿 。热情之至 , 又抛出几家有名的店,「都去吃了冒?」
江边阵阵微风,空气湿热 。想起池莉笔下的武汉:「江湖 , 散漫,任性,侠义,火气大,兵气重,五湖四海,千人千面,萝卜白菜,各有所爱,的确是一个写小说的好地方 。」
武汉,也是一个一天吃八顿都是美味的地方 。
01
严老幺烧麦
「老幺」在武汉话里,是家里最小孩子的意思 。去严老幺的路上,司机跟我说,他们一家都做餐饮啦,随便去哪个兄弟家的 , 味道都不错!
提前一天做了准备,早晨七点半左右就到了严老幺的门口 。店铺外排了大约七八十人,正值盛夏,清晨温度不算很高,大家都耐心地排着队 。
长长的队伍其实都在排豆皮,因为豆皮得一锅一锅现做 , 需要花些时间 。两位小哥忙不迭,摊蛋饼填米饭撒材料 , 每做好一锅,拿平铲盛给客人 , 两分钟便分发完毕 。
烧麦牙白软糯,装在硕大的蒸笼里 , 店家一只手端着空盘,一只手往盘子里抓烧卖 。很多人端了烧麦 , 直接放在在马路边的塑料方凳上,收银台的阿姨看见了,大声嚷道:「不给坐 , 不给坐!城管要来查的哦!」
热干面浇了黑芝麻酱,上面撒了肉末和榨菜,用纸碗装着 。搭配热干面少不了蛋酒和桂花米酒糊 。坐在蒸笼一样的屋子里过了个早,满头大汗 。
02
燕子煨汤馆
白钟元《街头 美食 斗士》里推荐的店 。中午到店,客人不多,老板靠在椅背上走神 。
首推莲藕排骨汤,搭配一碗米饭,撒几粒萝卜干 。藕汤熬得入味,上面铺了满满一层油,黑胡椒和葱花点缀提味;莲藕软糯,咬一口 , 拉出了丝,清香蹿鼻 。
邻桌的一位大叔揣了一瓶苦荞酒,搭配莲藕排骨汤和米饭,慢慢悠悠 , 不慌不忙,吃得有滋有味 。
走出门外,瞧见几口像陶罐一样的汤锅架在炉子上,经历年月的洗礼 , 已经烧得黑漆漆 。
03
阿德鱼湾
一家位于老小区里的小饭馆,晌午时分,屋子里坐满了人 。
环境亲民 , 空间称得上局促 , 桌子之间只留出走路的小道,整个屋子里飘散着炒菜的香味 。
厨房里热热闹闹,不时传来服务员和厨师欢快的对话和笑声 。小店嘛 , 即使人多,出餐也很快,几个菜品,简单粗暴得好吃 。
第一道就端来铁锅飘香鱼 。鱼块挂了糊,在锅里慢慢地笃,皮脆肉嫩,汁水浓郁 。
鱿鱼爆腰花火候到位,脆嫩弹牙 。
花仁鸡脆骨也好吃 , 香酥得下酒也下饭 。
干煸藕丝是阿德必点菜 , 瞥了一眼,邻桌上都有这道菜 。藕丝煸得香脆,辣味打底 , 嚼几下,吃到的又是藕本身的鲜甜 。
04
闲云·野鹤
去闲云野鹤,是奔着黑珍珠的名号 。与店员聊天,发现这家本地餐饮集团旗下有不少有名气的店,想来出品自然不会太差 。
闲云·野鹤主打粤菜融合菜 , 两个人点了一份套餐 , 整顿饭吃下来,不觉得有什么特别惊喜之处,算是中规中矩吧 。
钵子口味芦笋和沙湾焗鱼头属于口味相近的菜品;
元贝芥菜心略踩雷 , 芥菜心苦苦的,口感上并不好;
砂锅文昌鸡与生蚝同炖,靠着热气将鸡肉和生蚝焖得软烂多汁,本场最佳 。
一大锅腊味煲仔饭满满当当,味道不错,但是少了些许镬气,没那么香 。
05
吴长子卤菜馆
下午喝了几杯咖啡,傍晚斜阳夕照,逛到一个路口 , 看见了吴长子卤菜馆 。
各种卤味放在一口大大的盆里,鸭头、鸡爪、香肠、香干、猪尾巴、猪耳朵堆在一起,在阳光的映照下呈焦黄色,非常诱人 。
食材卤得入味,加上店家自己拌的调料,恨不得先用手捏一块尝尝鲜 。
06
小民大排档
在吴长子切了一份卤菜打包带走 , 直奔小民大排档 。
墙上写着「犒劳武汉人的深夜胃」 , 屋里坐满了客人 , 热热闹闹 。大家点了啤酒烧烤炒菜,尽情享受夏夜的美味 。
枯豆丝简直是休闲下酒的标配;铁板虾滑鲜嫩爽滑;香辣田鸡集麻、辣、鲜于一身 , 吃得满头大汗;干煸藕夹依然是地道的汉味;随意来几串肉筋肉串烧烤也不会出错 。
小民大排档,名字听起来就足够亲和 。这家本地小馆有几家连锁,到了饭点排队是家常便饭 。除了游客来打卡尝鲜,许多本地人或来碗凉面,一把烤串,或点几道下酒好菜,两人分完一大瓶白云边 。
07
靓靓蒸虾
靓靓与小民齐名,以小龙虾和排队出名 。
在万松园附近喝咖啡,老板说,想吃靓靓,记得早点排队 。听她推荐 , 附近不远处就有一家,尚未到饭店,不用排队,美滋滋 。
油焖大虾非常入味,招牌靓靓蒸虾品质不错,剥了虾肉蘸些料,吃出了虾肉的肥美与鲜甜 。
08
无名烧烤
无名烧烤,让人联想到武侠小说里的高手,隐匿世间,深藏功名 。
烧烤店位于一个小区门外的巷子里,虽然店面不好找,但是太阳落山之后便挤满了食客,生意好到大家人手一张白纸自己点菜 , 写好之后交给老板,慢慢等位 。
老板夫妇堪称「豪横」,言语不多,只是不断告诉大家别急,串要一把一把地烤,肉要一口一口地吃 。
菜品种类不多 , 几样特色菜轻松抚慰吃货的胃 。烤肉和肉筋必点,来晚了恐怕吃不到;鸡爪尤其好吃,煮过之后愈发软糯 , 辣味十足;火腿肠烤得像学校门口某家店的味道,勾起人的记忆 。
到了深夜,老板夫妇仍然忙碌 。油花激起火苗 , 佐料在空中燃烧 。
严老幺烧麦
前进四路240号
燕子煨汤馆
车站路27号
阿德鱼湾
火炬路14附1
闲云·野鹤
香港路388号
吴长子卤菜馆
天门墩2号
小民大排档
江汉一路欧利新天地侧面
靓靓蒸虾
雪松路69号
无名烧烤
【靓靓蒸虾 蒸多久】 万安巷46号