如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后还能喝吗？？
如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后，只要糖的浓度足够大，还能喝 。
高浓度的糖水，具有高的渗透压 ， 可以使微生物无法繁殖，这是我们保存食物的一种方法，常见的糖水罐头，蜜饯果脯等 。只要加入足够的糖，就会对樱桃起到良好的保鲜效果 ， 并不会坏掉 ， 长时间地保存也是可以吃的 。
一般可以贮存二十天左右 ， 虽然蜂蜜的抗菌性强 ， 但是新鲜的樱桃是含有一定水分的 ， 时间久了樱桃中的水分就会进入蜂蜜中，所以做樱桃蜂蜜的时候一定要少做一些 。做法也很简单 ， 准备水白蜜300克，樱桃500克，先将500克樱桃用水清洗干净，然后将果蒂全部摘下来 。清理干净后将樱桃核用筷子取出，将取出核的樱桃放入碗中 。在锅中加入适量水，将水煮沸，倒入樱桃，煮至沸腾2分钟左右 。将樱桃捞出，放到准备好的玻璃杯中 。
将煮好的樱桃放置一段时间降温 ， 然后放入300克的水白蜜，喜欢吃甜的朋友也可以多加点 ， 最后搅拌均匀即可食用 。现在天气越来越热，也可以提前冷冻一些冰块放进罐头里，这样吃起来更清爽 。这款蜂蜜樱桃罐头制作方法简单，清凉酸甜 ， 也要去火润燥的作用，大家在家可以自己尝试一下!
###其它资料参考###樱桃放冰箱冷冻可以放3个月 。
樱桃（车厘子）食谱
车厘子奶冻
食材：车厘子10个，吉利丁粉10克，酸奶180克，牛奶20克
步骤：吉利丁放入清水中浸泡至变软 ， 吉利丁变软后，将水倒掉，隔水加热，搅拌均匀，将吉利丁液体端出来 ， 加入酸奶里面，充分搅拌均匀，过滤一下会更好 ， 做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣 ， 车厘子洗干净，去根，去核，每一粒都切成四份，将切好的车厘子小颗粒依次摆在长方形饭盒中，将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在车厘子上，剩余的车厘子再摆一层，全部摆好后，放入冰箱冷藏一个小时左右，取出来切成小块即可食用！
车厘子果冻
食材：车厘子200克，明胶14克，伏特加200毫升，砂糖90克，柠檬汁50毫升，薄荷叶10片
步骤：车厘子起开拧一下，去核，明胶片用冷水泡软，锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮，放入沥去水分的明胶片，小火煮开后关火，在模具里倒入5毫升的酒味明胶液 ， 将车厘子放进去，再倒入明胶液，放冰箱冷却凝固 ， 放进冰箱冷藏约3个小时以上取出脱模即可 。
车厘子酱
食材：车厘子2千克，冰糖100克，水适量
步骤：将车厘子清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用，倒入锅中，加入冰糖 ， 加入车厘子一半高度的清水，开大火煮开车厘子，转小火煮30分钟左右，车厘子已经软烂，准备去核，准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺车厘子，用锅铲碾压过滤出车厘子核，过滤掉车厘子核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右，看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣 ， 完全冷却后入冰箱冷藏保存即可 。
蜜汁车厘子塔
食材：低粉100克 ， 黄油50克 ， 糖粉35克，蛋液15克 ， 车厘子150克，砂糖20克，水80克 ， 蜂蜜10克，玉米淀粉5克
【冰糖樱桃能保存多久】步骤：车厘子用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净 ， 去蒂去核后切成小块，用20克砂糖腌制1-2小时，将腌制出的车厘子汁倒入锅中，再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用，黄油切小块放温室软化 ， 加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，分2-3次加入蛋液 ， 每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液，筛入低粉，拌匀 ， 用手揉成光滑的面团，接着擀成面皮 ， 用圆形模具刻出圆形面皮 ， 将面皮按压在菊花模上，用叉子叉一些小孔 ， 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，将烤好的塔皮放凉 ， 摆入车厘子肉 ， 淋上蜜汁，摆上一些薄荷叶做装饰即可！
糖水车厘子
食材：车厘子250克，食盐1茶匙，水适量 ， 白砂糖25克，麦芽糖适量
步骤：桃去掉梗，清洗几遍，称量一下车厘子的重量，放入砂锅 ， 加入1/4的砂糖 ， 腌制车厘子一会，砂锅里加入适量的水 ， 加入少许麦芽糖，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到车厘子变得略微透明，汤汁黏稠即可 。
###其它资料参考###回答
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾，再放入冰箱冷藏 ， 可保存7天左右 。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻 ， 可保存一年左右 。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品，可保存较长时间 。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存 ， 适合保存樱桃的温度为2-5°C，因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏，冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间 。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂 。
具体方法:找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾 ， 将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中，一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏 。这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了 。
2、柠檬水浸泡法
常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右 ， 若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右 。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度 。
具体方法:樱桃洗干净后，将表面的水分晾干或者轻轻擦干 。准备适量柠檬汁 ， 将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中，大概浸泡5分钟，捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了 。
3、冰冻保存法
想要长期保存樱桃，可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟 ， 保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法 。但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失 。
具体方法:将冷库消毒 ， 降温到0°C以下，然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中 ， 果温能迅速降到2°C以下就行 。
4、清水加白醋法
清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右 。由于樱桃表面有一层膜 ， 所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里 。
具体方法:准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖 ， 将其搅拌均匀 。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可 。
二、樱桃的加工处理保存方法
为了延长樱桃的保存时间，还可以将樱桃制成樱桃水、樱桃酒、樱桃干等食品 。
1、樱桃甜汤
(1)将樱桃洗净沥干水分 。
(2)起锅，加入适量水 ， 将洗净的樱桃放进去 。
(3)小火煮开，直到樱桃煮软后加入白糖或冰糖，等白糖或者冰糖彻底融化后就关火
(4)准备一个无油的玻璃瓶，待彻底放凉后倒入密封，放入冰箱冷藏储存 。此法可保存几个月 ， 想喝的时候拿出来加点开水搅拌一下就可以食用了 。
2、樱桃酒
(1)准备新鲜、无虫洞的樱桃2斤，糖1斤、低度白酒4斤，以及可以密封的玻璃罐1个 。
(2)将樱桃用清水清洗后，去除果核和果蒂备用 。
(3)在锅中加入清水烧开，再放入玻璃罐煮2-5分钟左右进行消毒备用 。
(4)将消过毒的玻璃罐沥干水分 ， 再将去核的樱桃放入罐中，再撒入一层糖，反复这个过程直到材料全放入 。
(5)放好后左右摇晃一下，再放置半天左右直到樱桃出汁 。
(6)往罐中缓慢倒入低度白酒 ， 直到满过樱桃肉，放置7-20天左右即可饮用，一般情况下可以保存8-12个月 。
2、樱桃干
(1)将新鲜、无虫洞的樱桃清洗2-3次，去除杂质 ， 再去除果核和果蒂 。
(2)在处理好的樱桃中加入适量白糖，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏中静置8小时左右 。
(3)取出后加入冰糖 ， 倒入砂锅中，并倒入适量的水煮开 。
(4)水开后再煮4-5分钟，捞出樱桃后滤出多余的汁液备用 。
(5)在烤盘上垫上油纸 ， 并把煮好的樱桃铺在烤盘中，调制烤箱温度为80°C，烤半个小时 ， 拿出翻面后再放入烤箱，反复烤6-7次即可完成，一般情况下可以保存12个月左右 。
三、保存樱桃要注意什么
1、保留果梗
没有果梗 ， 樱桃容易腐坏，保存时间就会很短，所以要想保存樱桃，要记得保留果梗，发现没有梗的樱桃，要将其挑出来及时吃掉 。
2、不要清洗
樱桃富含的水分过多将加速腐烂变质的速度，所以吃多少洗多少，洗好的樱桃当天吃完 。
3、别用塑料袋
塑料袋不透气，装在塑料袋中可能会产生水分，使得樱桃变软腐烂 。可选择干净的纸盒将樱桃摊开放入 。
###其它资料参考###樱桃铁的含量较高 ， 每百克樱桃中含铁量多达59毫克 ， 居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。
每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg 。
扩展资料：
吃樱桃的好处：
1、改善睡眠
研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量 。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量 。
2、补铁
樱桃中的铁含量虽然比不上肉类 ， 但在水果中却是佼佼者 。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收 。
3、提高免疫力
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平 。
樱桃最多保存5~7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好 。樱桃应带着果梗保存，否则极易腐烂 。
参考资料来源：百度百科-樱桃 （蔷薇科樱属植物）
参考资料来源：人民网-樱桃带来的六个好处 防癌、补铁、改善睡眠
###其它资料参考###市 场上的樱桃品质参差不齐，很多人买了樱桃之后发现并不是很甜，很多水果放一放就变甜了，那么樱桃放几天会更甜吗
樱桃
1
樱桃放几天会更甜吗
会 。
樱桃中含有丰富的水分及淀粉等，它在放几天之后，其中的水分蒸发 ， 糖分集中，这样吃起来味道就会更甜；另外，樱桃放几天之后其中的淀粉会分解成葡萄糖、蔗糖供果实呼吸用，由此果实中的糖含量随之增加，樱桃的口感也会变得更甜，所以樱桃放几天后是会变得更甜的，但是如果樱桃太早摘，比较生涩的话，放几天后它的颜色会直接变黄，口感仍然会比较酸涩 。
2
樱桃怎么催甜
自身催甜
樱桃自身就可以产生乙烯，它可以促进樱桃的成熟 ， 使樱桃变得更甜 ， 将樱桃放入保鲜盒中 ， 然后置于阴凉处静置2天左右就可以了 。
水果催甜
苹果和香蕉都是能释放出大量的乙烯水果，是一种天然的催熟剂，将酸的樱桃与苹果一起装入袋中，袋口密封，可以促进樱桃成熟，让它很快变甜 ， 一般捂1-2天即可 。
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樱桃不甜怎么吃
如果樱桃实在吃起来不甜的，可以将它与其他味道比较甜的食物一起食用，中和它的酸味，增强它的口感 。
樱桃番茄汁
1、准备樱桃适量，番茄一个 。
2、樱桃彻底洗干净，去果梗，去核；番茄洗净，切成块备用 。
3、将樱桃和番茄放入榨汁机中 ， 加入少许凉白开榨汁 。
4、将果汁倒出，加入适量蜂蜜调匀即可饮用 。
冰糖樱桃
做法：
1、将樱桃洗净，去果梗放入小锅中 。
2、加入适量冰糖及纯净水 。
3、开中火熬煮20分钟左右关火 。
4、待其冷却后将它放在冰箱冷藏几小时即可食用 。
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什么样的樱桃吃起来甜
颜色较深的樱桃
一般颜色越深的樱桃表示其成熟度也就越高，吃起来味道也会更甜，如果樱桃表皮呈浅红色，多表示成熟度不够，口感会比较酸，如果樱桃颜色过深 ， 有发黑的情况，则表示过于熟烂 ， 不宜挑选 。
手感稍软的樱桃
一般捏起来稍微有些软，富有弹性的樱桃吃起来会甜一些，如果樱桃捏起来特别硬，则多表示成熟度不够，吃起来会比较酸，但是若是樱桃捏起来十分软烂，则表示可能已经变质，也不建议购买 。
香味较重的樱桃
一般闻起来香甜气味比较明显的樱桃吃起来会比较甜；如果樱桃吃起来香气不明显一般就不那么甜 。
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樱桃可以放冰箱吗
可以 。
樱桃很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间很短，而冰箱的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，从而可以延长樱桃的保存时间，所以樱桃是可以放冰箱保存的 。
###其它资料参考###1、柠檬水保鲜
如果你想延长新鲜樱桃的储存时间，你可以试着用柠檬水浸泡它们，因为柠檬水富含维生素C，它可以消除抑制樱桃表面的细菌减缓樱桃的腐烂速度 。因此，樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟，然后储存在2-5℃的冰箱中冷藏，这样樱桃五天内不会变质，味道也不会改变 。
2、断季保鲜法
这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性 。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中 。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖?。?这样就可以保存两个月以上 。
3、煮熟保存法
如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存 ， 也就是制作樱桃汤 。将樱桃放入水中温火煮半个小时 ， 然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定 。调匀之后再次煮开就行了 。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤 。
4、樱桃酒保存
喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可 。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒 。
