白瓷茶具适合泡什么茶?
白瓷茶具适合泡什么茶
白瓷茶具适合泡什么茶 , 白色茶具因色泽洁白能反映出茶汤色泽,传热、保温性能好,堪称饮茶器皿中之珍品 。那白瓷茶具适合泡什么茶?下面是我为大家整理的相关信息供大家参考 。
白瓷茶具适合泡什么茶11、绿茶
白瓷茶具特别适合用来泡绿茶,因为绿茶是一种口感鲜嫩,但茶性比较烈的茶叶 , 特别是西湖龙井和碧螺春等,这些茶叶都不耐高温,所以他们特别适合用比较薄的白瓷茶具来冲泡,因为这样的白瓷茶具散热性和透气性都比较好,在冲泡绿茶时可快速散热,能防止绿茶茶叶被高温烫伤 。
2、黄茶
白瓷茶具特别适合用来冲泡黄茶,黄茶是一种茶性释放比较缓慢的茶叶,他自安全,特别适合用白瓷茶具来冲泡,因为用白瓷茶具冲泡出的黄茶,茶汤杏黄或橙黄,而且茶香诱人,泡好以后的茶汤与洁白嗜血的白痴差距相呼应,特别漂亮 。
白瓷茶壶泡什么茶好
1、白茶
白瓷茶具用来冲泡白茶特别好,因为白茶是一种叶片偏大,而且经过炒制加工的微发酵茶,这种茶的茶性比较稳定,冲泡以后汤色黄亮滋味甘醇,用白瓷茶壶冲泡白茶时,可以直接把准备好的白茶放到白瓷茶壶中 , 然后冲入95度以上的开水,并盖好茶壶的'盖,闷泡三分钟,这样才能泡出特别好喝的白茶茶汤 。
2、红茶
白瓷茶壶还特别适合用来冲泡红茶,因为红茶是一种完全发酵,茶叶耐泡性比较强 , 把它放在白瓷茶壶中冲泡 , 可以使用95度以上的开水,而且冲水后可以让它在茶壶中闷泡3~5分钟,这样会让泡好以后的红茶茶汤色泽红润滋味甘醇,能让泡好以后的红茶特别好喝 。
白瓷茶具适合泡什么茶2办公室泡茶用什么茶具
当大家在办公闲暇时泡茶,最好不要用保温杯来冲泡 。
如果各位想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具代替,等茶泡好了以后,再倒入保温杯中也不迟 。
搪瓷茶具用久之后,容易产生磨损,露出铁皮等金属成分,会随着茶汤而溶解,使茶水色泽发黄并且失去原味 。
而且,搪瓷茶具的散热性高、传热快,多茶香的保留不利 。
保温杯来泡茶味道变苦
首先 , 茶叶富含糖、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料 。
其中,茶叶里的茶多酚、咖啡碱、茶色素、单宁等,又具有多种药理作用 。
而如果用保温杯泡茶的话,这些物质会因为茶叶长时间的高温浸泡,像温火煎煮一样,大量浸出,使茶水颜色变浓 , 味道变苦 。
保温杯来泡茶营养破坏
在一直保持很高的水温的同时,难以散去的热量会让茶叶中的芳香油很快挥发掉;鞣酸、茶碱等也大量渗出;
而维生素C等营养物质在水温超过80摄氏度时就会被破坏,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,甚至还使茶汤的有害物质增多 。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。选择茶具,除了注重器具的质地之外 , 还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同 , 色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端 。茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好 , 能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。
###其它资料参考###俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父” 。要获得一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配 , 缺一不可 。
泡铁观音用盖碗 。由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热也快 。干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底 。现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更注重其喷鼻味,固以盖碗冲泡,当翻开碗盖闻盖喷鼻时,这是紫砂壶无法比较的 。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人 , 也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味 。
盖碗一般是白瓷制成、有利于观看茶色,也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗 。冲泡乌龙茶,我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香,若冲泡优质铁观音,其优点可得到充分体现 。
泡铁观音用紫砂壶是最佳选择 。由于紫砂最大的益处是留味,和品茶时的一种要求有关 。紫砂壶沏茶,壶音稍低者较宜配泡重味道的茶 , 如乌龙、铁观音 。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音,由于茶壶可以在霎时到达高温,正好知足了铁观音的冲泡要求 。
新买的壶起首要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳 。由于紫砂壶泡第一壶茶的时分,它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时分,安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!
白瓷茶具:白瓷具有耐高温,不吸味 , 导热快等优点 。这样有利于发挥出铁观音的香气——盖香明显 。盖碗又称“三才杯”,盖为天 , 杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味 。
###其它资料参考### 瓷茶具适合泡什么茶
瓷茶具适合泡什么茶,许多人在家里面都是比较喜欢泡茶喝的,而且陶瓷茶具是用陶质茶具和瓷质茶具的总称,有茶壶、盖碗、茶杯、茶盘、茶托、茶洗等样式 。下面看看瓷茶具适合泡什么茶 。
瓷茶具适合泡什么茶1陶瓷茶具有哪些种类
1、陶质茶具
陶质茶具是指用黏土烧制而成的饮茶用具,分为泥质和夹砂两大类 。由于黏士所含各种金属氧化物的不同百分比,以及烧成环境与条件的差异,可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色 。北宋时,江苏宜兴采用紫泥烧制成紫砂陶器 , 使陶质茶具的发展在明代走向高峰,成为中国茶具的主要品种之一 。
2、瓷质茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎薄质坚,造型优美,釉层饱满,有玉质感,色泽青翠,用来冲泡绿茶 , 更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目 。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点 。因色泽洁白 , 能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷 , 造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品 。白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值 , 所以,使用最为普遍 。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也称天目瓷,是用氧化铁作釉的呈色剂,增加铁的含量制成的瓷器 。自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。黑瓷茶盏古朴雅致 , 风格独特 , 瓷质厚重,保温良好,是宋朝斗茶行家的最爱
(4)彩瓷茶具
彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样 , 因而彩瓷茶具的品种花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样,其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青” , 故“青花”的含义比今人要广 。它的特点是:花纹蓝白相映成趣 , 有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力 。加之彩料之上涂釉 , 显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力 。
(5)玲珑瓷茶具
玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”,然后以釉烧成 , 烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观 。玲珑瓷茶具即为运用玲珑瓷制作而成的茶具 。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德镇为代表创烧的一种瓷器 。青白瓷也叫“影青”、“隐青”、“映青” 。指的是釉色介于青白二色之间 , 青中泛白、白中透青的一种瓷器 。
陶瓷茶具适合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶 , 但要细分陶器、瓷器茶具,不同材质的茶具适合泡的茶也不同:
1、乌龙茶: 选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的,冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗 。
2、红茶: 可以选择白瓷盖碗、盖杯或者是咖啡杯,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色 , 用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈” 。
3、花茶: 可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗 。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感 。
4、绿茶: 选择青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的,但是最好选择无盖杯 。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜 。
5、普洱茶: 选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶具装茶,以便于欣赏汤色 。
6、白茶: 新茶适合用瓷器冲泡,更加能够凸显白茶的鲜味,老茶的话可以用陶壶煮饮 , 更够味 。
7、黑茶: 较为粗老,可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除黑茶的杂味,更突出其陈醇的韵味 。
瓷茶具适合泡什么茶2一、陶瓷杯泡茶好不好
泡茶可以使用多种杯子 , 陶瓷杯也是其中一种,用陶瓷杯泡茶效果是比较好的 。
用陶瓷杯泡茶不仅简单方便,还不会影响茶的香气和味道,能够维持茶的色、香、味 。和其他材料的茶杯相比,陶瓷茶杯更经得起高温高压,耐腐蚀 , 化学性质更稳定 , 散热相对来说也比较快,喝热茶的时候不烫手 。另外,使用陶瓷杯泡茶还有一个好处,那就是茶叶在陶瓷杯中能透气,茶水分离方便 , 可以很好控制茶汤浓淡 。
就茶文化而言 , 茶道讲究“和、敬、清、寂”,陶瓷杯作为茶杯使用,更符合茶道的精神,陶瓷杯易碎的特性也能让品茶人更小心 , 通过一次又一次的行礼、步法、洗茶筅、叠帛纱、擦茶碗、奉茶等具体的动作,一步一步地接近茶道之心 。
二、泡茶的陶瓷杯怎么选
泡茶用的陶瓷杯要注意挑选好的杯子,挑选时 , 主要注意以下几点:
1、盖子:注意盖子是否合适,盖子大小要正好适合 。
2、声音:手指轻弹,如发出清脆 , 悦耳的声音 , 则瓷胎细致密实 。
3、图案:喝水时候嘴会接触杯壁,所以内壁最好不要有图案 。
4、质地:摸陶瓷杯表面,光滑者 , 无裂痕、小孔、黑点为佳 。
【白瓷杯泡什么茶】 5、购买渠道:不要购买来源不明的的陶瓷杯,尽量去正规的超市、市场买正规厂家生产的陶瓷杯 。
三、陶瓷杯适合泡什么茶
陶瓷杯是用陶瓷制成的,可以用来泡茶,绝大部分茶都可以用陶瓷杯来泡,不过也有的茶不适合用陶瓷杯子 。
一般情况下,陶瓷杯比较适合泡乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等,这些茶的口感相对来讲比较清淡一些,使用陶瓷茶杯能够保留茶最原始的口感以及香气 。而像普洱茶、大红袍等口感浓郁的茶就不太适合用陶瓷杯,如果非要使用,那么冲出来的`茶,口感相对来讲会更加苦涩一些 。
瓷茶具适合泡什么茶3陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、
湖南醴陵、河北唐山 。陶瓷茶具按工艺细分为手绘陶瓷茶具与贴花陶瓷茶具 , 按瓷质细分为白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具陶瓷茶具中较为出名的是景德镇陶瓷茶具 , 其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲珑瓷茶具、颜色釉陶瓷茶具众所周知 。
古人讲究饮茶之道的一个重要表现 , 是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰 。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美 。
陶瓷茶具的品种很多 , 按材质化分可分为两种:瓷质茶具,陶质茶具 。其中瓷质茶具主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具 。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页 。
一般来说,大多数的茶都可以使用陶瓷茶具来泡,像乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶,其中,陶瓷茶具泡乌龙茶是最好的 , 陶瓷茶壶质地细密,不易起化学变化,又易于保温,最能发挥并维持花草茶的色香味 。陶瓷茶具适宜的茶叶品种很多,市面上的陶瓷茶具也很多,在选择时,可根据茶叶和茶汤的颜色来搭配适合的茶具 。
茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置 , 做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。
###其它资料参考###问题一:什么茶用什么茶具泡最好?绿茶适合用玻璃杯`白茶冲泡选用白瓷或黄泥炻器壶杯 , 或用反差极大的内储有色的黑瓷 , 以衬托出白毫 。
乌龙用紫沙壶(不泡过其他茶的壶)`红茶用盖碗 黄茶也适合用盖碗
问题二:茶叶和什么茶具配最好茶和的茶具关系非常密切,好茶必须选用好茶具,这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水 。茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响,所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶具的特性,茶与茶具只有配置好,泡出来的茶水才有茶韵,我们才能品味更醇香的茶水,今天我就为为大家介绍茶与茶具的选配 。
一般来说,现在的各种茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之 。由于陶瓷隔热不快,中度,与茶不会发生化学反应,茶可以获得更好的色香味,而且造型美丽 , 装饰精美,具有艺术欣赏价值 。陶器茶具,造型典雅 , 色彩简单,尤其是宜兴紫砂茶具最为出名,用来泡茶,香味醇,汤色清澈,保温性能好 , 即使在夏天的茶叶不易变质 。
一般高档精致的绿茶,通常使用玻璃或白瓷杯饮茶,这样就能在饮用水的同时,又能享受到栩栩如生的茶冲泡形态 。对于普通的绿色茶叶,饮茶意在解渴或者谈心叙旧,选用茶壶泡茶就可以了 。乌龙茶的冲泡可选用紫砂壶 。紫砂壶具有保温性能好,能使乌龙茶味不易散失 。在选择紫砂壶,一般选择他的肚偏,小紫褐色紫砂壶冲泡 。在紫砂壶开壶时,最好用细画笔的外墙和内墙清洗,然后用茶水泡三至五次,直到没有泥沙风味 。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目 。
泡普洱茶用什么茶具最醇厚浓香?泡普洱茶最好选用紫砂茶具,陶器茶具冲泡 。由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好 , 使用土陶茶具来冲泡普洱茶,既清爽止渴 , 又能清除疾病 。如果选择紫砂壶,一般应选择的肚大,更大容量的紫砂壶来泡制 。泡饮花茶要随泡随饮,茶具要用清水清洗,无异味,最好选择“白瓷盖碗杯”或盖杯,以衬托花茶固有的汤色,保持茶的香味的芬芳 , 茶与茶具的选配就为您介绍到这 , 茶具套装网祝您生活愉快 ,
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问题三:泡各种茶分别适合用什么茶具?招待客人,好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增 。研究指出,用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡 。
高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡 。边冲泡,边观赏茶色茶形 , 边饮用,别有一番情趣 。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用 。
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人 。红茶 , 也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用 。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味 。高档红茶 , 也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡 。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香
问题四:用什么样的茶具泡茶最好?“壶为茶之父” 。泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究的 。过去 , 爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯 。近几年来,有更有讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶 , 那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶 。因茶择具真是做到家了 。说到这里,有一点提醒消费者:最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大 。回答:现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料 。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值 。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具 , 玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态 。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用 。喝乌龙茶最好用紫砂茶具 。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服 。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具 。茶坊里喝茶,喝的是感觉、情调 。所以,价格也比较贵,有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵 。如果我们在家里喝茶,不必购买成套的、昂贵的茶具,照样可以品到茶的清醇 , 领略茶艺的神韵 。泡绿茶也是有讲究的 。首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温 。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了 。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶 , 当然就怕高温了 。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了 。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看 。那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿 。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了 。那时候的水温差不多就是80℃左右 。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶 。我国太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用的这种方法 。
问题五:什么茶用什么茶具沏泡绿茶,可选用矮型壶,身矮口必敞,因为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有破坏 , 不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,更显色香味的佳趣;泡用红茶,宜用壶身高盖口小的壶,因为红茶是发酵茶,焖功足 , 更觉茶香蕴藉;附:茶叶发酵分类:茶类名制作特色代表产品绿茶不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-20m)白牡丹,白毫银针,安吉白荣白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30m)君山银针青茶半发酵的茶(发酵度为30-60m)铁观音,文山包种茶 , 冻顶乌龙茶红茶全发酵的茶(发酵度为80-90m)祁门红茶,荔枝红茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100m)六堡茶,普洱茶
问题六:喝什么茶用什么茶具好?青瓷茶具 用来冲泡绿茶,更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目 , 似有不足之处 。白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶 。加之白瓷茶具造型精巧 , 装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。彩瓷茶具 在一定区域内,供民间饮茶使用 。选择茶具,除了注重器具的质地之外 , 还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制 , 只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端 。茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好 , 能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:●名优绿茶:透色玻璃杯 , 应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。●乌龙茶:紫砂壶杯具 , 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具
问题七:喝什么茶用什么茶具好?有什么讲究么?青瓷茶具 用来冲泡绿茶,更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处 。
白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶 。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。
彩瓷茶具 在一定区域内,供民间饮茶使用 。
选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。
陶瓷器的色郸与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端 。
茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时 , 应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:
●名优绿茶:透色玻璃杯 , 应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
●乌龙茶:紫砂壶杯具 , 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。
你连花茶都觉得苦,看来你只适合和红茶了 。
茶的价格和衣服一样,有高有底的 。回答者: xiao月下彩虹 | 一级 | 2010-9-15 22:09
铁观音属于乌龙茶 , 性暖,并不伤胃~
既然胃不好就不要喝性寒的茶,比如白茶 。
1、铁观音属青茶(乌龙茶) , 性质温凉 , 略具叶绿素、维生素C,茶碱、咖啡
碱约有3% 。并不伤胃 。
2、你们一家要是胃不好,建议喝红茶 。
手足易凉、体寒、胃部常感不适或有胃病的,喝红茶是最好的 。
因为红茶茶性温 , 喝了有祛寒暖胃的功效 。
3、茶具的选用要视茶而定,要“合适” 。不同的茶选用不同的茶具 。
4、你要是觉得花茶苦,可以适量加点蜂蜜 。
5、你应该买什么茶参照第2点 。
比如:滇红、祁红、宁红、越红、湖红、川红、宜红、闽红(白琳功夫 ,
坦洋工夫 , 政和工夫)、红碎茶等都是红茶 。
你饮用红茶的时候,还可以在茶汤中加些牛奶和糖等 。
红茶不含叶绿素、维生素C 。也因为所含的咖啡碱、茶碱较少 , 故兴奋神经
效能较低,不及绿茶 。
6、茶的价钱依据茶的品质高低而定 。回答者: 花?后语 | 六级 | 2010-9-16 10:58...>>
问题八:茶器配茶有三大原则 喝什么茶用什么样的茶器这是专业茶艺的说法 , 我们普通人生活上没那么讲究,通常是拿个茶缸,放上一撮茶叶,倒上开水,盖上盖子,过十几秒就可享用了 。
问题九:喝茶用什么茶具最好?看你泡什么茶,好茶配好器,不同的茶搭配不同的茶具跑出来的味道是不一样的 。
乌龙茶用紫砂茶具最好;
泡绿茶也是有讲究的 。要用没有盖的玻璃杯来泡,泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了 。
喝花茶的时候,最好用盖碗来泡 , 效果就比较好 。主要是为了留住茶香 。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好 。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了 。
当然茶具还有很多种类,如汝窑、定窑、哥窑、紫砂、青花等等 。
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问题十:喝什么茶用什么茶具好?有什么讲究么?冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿 。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用 。炒青或烘青绿茶 , 多用有盖瓷杯泡茶 。乌龙茶宜紫砂茶具 。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想 。品茗绿茶类,不论用何种茶杯 , 均宜小不宜大 。用大杯则水量多 , 热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味 。上班族常用保温杯泡茶 , 这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶 。