芋头一般能放多久？？
芋头一般能放三个月 。
芋头在采用科学正确的手法保存的话，那么其一般能够保存三个月之久是没有问题的，只是保存的时间越长，芋头的口感和味道受到影响的程度会比较大 。
芋头的最佳储存温度是在10-15摄氏度，除了温度，还有湿度的要求 ， 不能够太干也不能够太湿，其都会导致芋头出现变质的情况 。将芋头放置在通风，并且温度以及湿度适宜的话 ， 其保质期甚至可能可以更高，可以达到三个月以上 。
注意事项
千万不要放冰箱 。芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃ 。在0℃以下或25℃以上时会受到伤害 ， 低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂 。
在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水 。贮藏芋头有宜湿不宜干之说 ， 过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85% 。
没有损坏的芋头一般是可以放置三个月的，但是放久了，淀粉会减少，芋头就会变硬，这个时候，芋头的品质会变差 ， 建议在一个月内吃完 。
芋头适合存放在阴凉处，放入冰箱内更容易坏掉 。芋头不喜欢低温，新鲜的芋头一定不能放入冰箱内，在气温比较低的情况下 ， 应该放在室内比较温暖的地方 。
如果是冬天，可以选择朝南的比较暖的房间内，上面铺上一些干草，这样可以在一定程度上延长芋头的保存时间 。
如果是窖藏 ， 可以选择在室内地势比较高的地方，排水良好，窖深可以根据地势的高低决定，一般差不多为八十三厘米 。
芋头的营养价值十分高，这类食物中含有大量的蛋白质、微量元素，所含有的矿物质中，氟元素的含量比较高 。
芋头丰富的营养价值可以增强人体的免疫功能 ， 这种食物还可以调整人体的酸碱平衡，产生一些美容养颜、乌黑头发的作用 。
芋头中含有的一些微量元素，可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的异常，还可以起到一个增进食欲，帮助消化的作用
###其它资料参考###若是生香芋放冰箱的话，冷藏保存一般可以放置1-2天左右，而冷冻保存的话，一般放置1天以内，冷藏室的温度相对来说高一些，所以能够放置香芋1-2天左右，而冷冻的话则会比较容易出现冻伤的情况，放不了很久，需要尽快食用 。若是煮熟的香芋 ， 冷藏一般可以放上7-10天左右 ， 冷冻的话，则可以保存半个月到1个月左右 。煮熟后的香芋放在温度比较低的环境，是能够长期储存的 。
香芋的正确保存方法
新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度，不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放 ， 否则会加快芋头的腐烂速度，可能会出现变褐、变黑、变软等情况，若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放 。
新鲜香芋推荐的保存方法是直接存放，买回来的香芋一般都会带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将带有泥巴的香芋存放在干燥、阴凉、通风的地方即可，为了保证存放的干净，也可以将香芋放在纸箱中 ， 但是不要封口 。
###其它资料参考###芋头不损坏，而且不长菌和芋叶的话，可以放三个月 。但是放久的话淀粉会减少，芋头会变硬，品质变差，建议在1个月内吃完 。
1、 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋 。
【拌芋头能放多久】2、 放于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存 ， 可长达5～6个月 。
3、 但需要注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热 。控制堆内温度不得超过15℃ 。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
扩展资料：
蔬菜、水果、杂粮、鱼类等都是“好”食物 。但不一定能给人带来健康，因为即使我们选择营养素密度偏高的“好”食物，如果烹调方式不当 ， 也会变成不利于身体健康的“坏”食物 。
比如：拔丝山药、香蕉片、芋头条、糖水橘子罐头、苹果酱 。香蕉片和芋头条看似水果干 ， 其实是经过低温油炸的食品 ， 脂肪含量从1%以下上升到10%以上，使“综合果蔬干”之类产品成为典型的高热量食物 。
水果做成罐头，虽然酸性条件下还能保留一部分维生素，但为了使最后吃到的果块和汤汁酸甜可口，需要加入大量糖调整口味，营养素密度下降明显 。果酱在加工过程中更是添加了大量糖分 。
所以烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用 ， 又可用来制作菜肴、点心 ， 因此是人们喜爱的根茎类食品 。芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效 。
###其它资料参考###如果是真空包装的芋泥,没拆封的情况下可以放置6个月如果是自己制作的芋泥,放在常温下可以保存2天,放在冰箱冷藏室可以保存7天左右,如果放在冰箱冷冻室,就可以保存比较久 。芋泥可以放置多久也和制作芋泥的材料有关,制作芋泥的时候,如果加入大量的白砂糖或奶油、牛奶等食材,就比较容易变质 。
做法一、五香芋头糕的做法，芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入两百克的清水，调成粉浆 。锅里放油烧热后 ， 倒入芋头粒 ， 炒熟盛出 。锅中放入三百克清水，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶 。熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒 。搅拌均匀成半熟的糊状 ， 倒入已抹油的糕盆里，抹平 。蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟 。蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可 。
特点：清香可口，特别适合做为饥饿时的点心食用 。
做法二、蓝莓芋头的做法，芋头备用，丘比蓝莓酱备用 ， 芋头清洗干净放入蒸笼中 。蒸熟后放凉备用 。撕去表皮 ， 放入料理碗内 。用勺子压成细腻的泥 ， 加入适量的砂糖搅拌均匀，把芋泥盛入模具中，压均匀 ， 小心的脱模 。淋上适量的丘比蓝莓酱，最后以薄荷叶装饰即可 。
特点：吃起来清香可口，还可以调动胃口 。
做法三、芋丝饼的做法，准备适量的芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝 ， 葱切粒 。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝，下芋头丝炒透，把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状 ， 把粘米粉糊拌入芋丝材料中，取一蒸盘，抹点色拉油 ， 倒下所有拌好的材料，一起放蒸锅里，大火蒸半个小时为宜 。熟后取出晾凉 ， 把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用 。
特点：味道浓香可口，可以增加饱腹感 。
###其它资料参考###将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风 ， 可保存3-5天，芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完 。芋头不耐低温 ， 故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处 ， 防止因冻伤造成腐烂 。
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便 。若做甜食 ， 可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可 。
扩展资料
芋头去皮手不痒的方法
1、蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟 ， 熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳 。
2、摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满 ， 把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮 。
3、流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮 ， 芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强 。
4、用手套去皮：在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套 ， 这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒 。
参考资料来源：百度百科—芋头
参考资料来源：人民网—芋头营养高 ， 怎么去皮手不痒
###其它资料参考###1 芋头常温下能放几天3天左右 。
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完 。
2 芋头能放冰箱保存吗千万不要放冰箱 。
芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃ 。在0℃以下或25℃以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂；在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水 。贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85% 。
3 芋头怎么放才不坏1.将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋 。
2.放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月 。
3.但需要注意的是 ， 在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热 。控制堆内温度不得超过15℃ 。
###其它资料参考###荔浦芋头能放多长时间
1.荔浦芋头如果控制好温度和湿度 ， 注意散热通风，可以保存半年 。
2.直接用纸箱或者打孔的薄膜袋装，可以存储两个月 。
3.如果直接放在室内保存，可以存放一个月，需要注意的是，荔浦芋头不能耐低温 。
荔浦芋头选购方法
选购荔浦芋头时要选择较结实的新鲜的芋头，且芋肉没有斑点的 ， 可由果肉切口检查是否新鲜 。芋头削皮后必须浸泡于水中，最好戴上手套削皮，因为芋头黏液会使皮肤过敏发痒 。
荔浦芋与南芋、水芋有明显的区别 。荔浦芋体形椭圆 ， 象过去妇女们用来织布的纺缍，重量从数两至一两斤 ， 甚至达五六斤，芋皮粗糙呈棕色 ， 皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓 。
而南芋则体形较长 ， 近似圆筒形，多数在一斤以下，也有两三斤重的，表皮虽也呈棕色 ， 但较光滑，皮上节间距离较长，芋肉无明显的槟榔花纹，香味较淡 。至于水芋，则头大尾小 ， 多是几两重的小芋，表皮黑棕色 ， 芋肉根本没有槟榔花纹，也没有香味 。
