黄蚬子怎么做最好吃？
黄蚬子的做法比较多 ， 想要做的好吃可以采用辣炒黄蚬子，这样能够起到，更加美味可口的效果 。
将黄蚬子放入淡盐水中浸泡1小时以上 。
锅中倒入油，小火煸炒辣椒，放入葱、姜 。
倒入黄蚬子 ， 大火炒制全部开口后 ， 放入少许糖，淋入料酒 ， 出锅即可 。
黄蚬子在生活中的营养价值是很高的，而且营养丰富，它体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等等，多种人体所需要的能量和微量元素 。
而且它是一种高脂肪，低能量的食物，它体内所含有的微量元素可以提高人体免疫力 ， 能够有效的维持人体的造血功能和肝功能的恢复，
而且它身体里含有的硒元素非常高，人们每天只需要食用一点黄蚬子就可以维持人体一天所需要的硒元素 。
黄蚬子的功效与作用
1、黄蚬子可以提高身体免疫力 ， 黄蚬子中含有大量的蛋白质，它是维持身体免疫机能最重要的营养素，它也是构成人体白血球和抗体最为主要的因素 。
2、黄蚬子具有壮阳壮腰的功效，黄蚬子中所含有的有些物质可以促进性功能、生精助育的作用，
多吃黄蚬子可以强精益气 ， 提高精液质量 ， 增强精子活力，从而改善弱精现象 。
它有较高的药用价值 ， 可以治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 。男生可以多食用它 。
3、黄蚬子具有利尿消肿的作用 ， 多食用黄蚬子它可以清除人体体内的毒素和多余的水分，促进人体血液和水分新陈代谢，有着利尿、消水肿作用 。
4、黄蚬子可以补肾虚，当人体出现“寒” ， 腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚等症状时，多吃黄蚬子可以改善这些症状 。
5、黄蚬子有着祛脂降压的功效，黄蚬子富含的有些物质它可以使人体的血压更易控制，
并且使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 ， 它能软化人体毛细血管和保护血管，有着降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
黄砚子可以做成香炒黄砚子吃 。
原料：河蚬500克、红葱头1个、红尖椒1根、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香菜适量、小葱适量 。
1、将黄蚬子浸泡3-5小时，洗净备用 。
2、蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉 。洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分别切碎 ， 装入大碗中 。
3、将碗中的料汁拌匀，淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀 。
4、锅里加清水和姜片烧开 ， 放入黄蚬子，烫煮至黄蚬子开口，将开口的黄蚬子捞出控净水 。
5、将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉，只留带着贝肉的半边壳，摆在盘中，再淋上之前做好的料汁即可食用 。
###其它资料参考### 说到黄蚬子，东北人民绝对有发言权，黄蚬子是生产在黄海浅海处的一种海鲜，吃炭火烧烤，绝对少不了黄蚬子 。黄蚬子又叫青柳蛤，营养价值很高 。除了炭火烧烤之外，平时我们也可以用蒸或者煮的方式来做，黄蚬子蒸的话，开水下锅蒸8分钟之后就可以直接享用了 。
黄蚬子蒸多久最佳时间蒸黄蚬子一般要开水下锅，沸水状态蒸八分钟即可 。火候只要确保水不会由于沸腾而溢出即可 。蒸过的黄蚬子需要在盐水中浸泡两小时，以吐出泥沙，最好用食用碱洗净以去除腥味 。可以先将黄蚬子用沸水煮40s左右，开口马上捞出，将黄蚬子放入蒸锅中，并撒上大蒜、生姜末蒸熟即可 。待出锅后 。再用米酒、白糖、酱油的酱汁加热后淋上去即可食用 。
黄蚬子蒸好还是煮好这两种吃饭都是可以的，也可以先煮开口了再蒸，和调好的调料蘸酱一起吃，也是很不错的 。另外 ， 处理好的无沙黄蚬子炝拌、清炒、炭火烧烤等做法也都是非常不错的 ， 特别是炭火烧烤，肉眼可见的饱满肉汁鲜得过瘾 。
黄蚬子是什么黄蚬子的学名是青柳蛤 ， 主要产于黄海浅水区 。它的壳是黄色的 ， 果肉也是黄色的 。斧形的外壳带有深黄色的标记 。蚬肉含有蛋白质 ， 多种维生素，钙，磷，铁，硒和人体所需的其他营养素；它也含有少量的钴 ， 对维持人类造血功能和恢复肝脏功能有很好的作用，具有很高的营养价值 。
###其它资料参考###1、黄蚬子煮2分钟 。
2、把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子 。
3、锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中 。
4、黄蚬子会出水，所以不加水，盖上锅盖 ， 转中火煮两分钟 。
5、煮两分钟后，黄蚬子微微张嘴 ， 加适量食盐调味 。
6、用铲子回翻动，黄蚬子完全张嘴就熟了 。
7、把煮好的黄蚬子装出盘里 ， 就可以食用了 。
###其它资料参考###1、蚬子煮2分钟 。
2、准备材料：黄蚬子一斤或更多、盐适量 。
3、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时 ， 没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐 。
【黄蚬子可以泡多久】4、开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦 ， 盖盖，大于一至两分钟，慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦 ， 加一勺或两勺盐 ， 盐量自己掌握 。来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了 。热腾腾的黄蚬子出锅 。
