市场上做的不错的茶饮料有哪些??
市场上做得比较不错的茶饮料有以下几家:
1. 喜茶:成立于2013年,是中国原创手工茶饮品牌 。喜茶定位于高品质,选择进口原料,采用独创配方和工艺,以互动体验式门店营销为主要营销手段,拥有多款流行的饮品 , 如焙香红茶、多肉芒花茶等 。
2. CoCo都可:成立于1997年,是台湾茶饮品牌,专注于研发各种创意茶饮 。CoCo都可在全球范围内拥有超过4000家门店,其招牌饮品有珍珠奶茶、芝芝水果茶和蜜桃乌龙茶等 。
3. 星巴克Teavana茶品牌:Teavana是星巴克旗下的茶品牌,旨在提供高品质的茶叶和创新的茶饮 。其饮品包括果茶、花果茶、白茶、绿茶、乌龙茶等 , 包含软欧包,鲜榨果汁,相关的早餐和甜品等多种品类 。
4. HEYTEA喜茶:于2012年成立,是一家新生代手工茶饮品牌,其口感独特,定位于年轻、时尚、健康 。目前,HEYTEA喜茶已经扩充至海内外200多家门店 , 拥有多款饮品,如青桔、鲜芋奶、莓雾等 。
5. 鹿角巷:成立于2008年,是一家原创茶饮品牌,其招牌饮品是“鹿角巷特调”,选择了多种新鲜水果和茶叶进行调制 。鹿角巷致力于提供多种口味、特色茶饮 。目前鹿角巷在全国范围内拥有数量众多的门店 。
就是星巴克旗下面的品牌,星巴克的茶品牌而已 。
无非打个包装,因为这个包装他自己介绍是在全球搜寻优质高档茶的 , 这个是它的定位 。
但是现在新品,什么柚柚蜂蜜茶(奶茶店的蜂蜜柚子茶,不过里面含柚子果肉还不错),乌龙桃桃这些卖很贵的新品 。就是以前再用的那些茶包,只不过包装换了,价格像冰摇柠檬茶只能卖20多,这个新的就要卖30多 。不同的包装卖的B格也不同了,价位也长了10多块 。
###其它资料参考###星巴克旗下的茶品牌有两个: Tazo Tea 和 Teavana。Tazo Tea 的市场定位我感觉一开始是偏高端的,实际上也确实比较成功,但是不如预期 。Tazo Tea 茶包在各食品超市都能买到,每个茶包有独立的包装,价格算是中端,跟立顿之类的比是贵一些,但跟其他一些有机茶比就便宜得很 。而 Tazo Tea 还有一种贵一些的铁盒包装,主要在星巴克店内卖 , 里面的茶叶不同于普通茶包里面的茶渣 , 而是大叶一些的茶 , 理论上能更好地保留茶的风味 。星巴克店内卖的茶饮料也是 Tazo Tea 做的,如果你点的是热茶,那么能看到一个巨大的茶包,里面是比较完整的茶叶 , 即使第二次冲泡还是能喝 。在星巴克的网店里也有卖 Tazo Tea 的散装茶,不过目测买的人不多 。2012年11月 Tazo Tea 在西雅图开了第一家实体店,但2013年8月份就关门了 , 这个昙花一现的唯一的实体店里面也有卖散装茶,还有茶具以及现做的茶饮料 。
后来2012年末星巴克收购了 Teavana,这是一个定位高端的品牌,星巴克也逐渐让 Tazo Tea 给 Teavana 让位 。上面说的那个关闭了的 Tazo Tea 实体店就变成了 Teavana 的众多实体店之一 。Teavana 店内卖散装茶 , 而且卖得巨贵,一般2盎司(60克)要 $10~$20。同时还卖一些看起来很高大上的茶具,并且有很多包装成礼品的商品 。店里也卖现成的茶饮料,价位跟星巴克咖啡差不多 。星巴克的 Verismo 咖啡机适用的胶囊中,唯一的茶饮料就是 Teavana 的印度茶(Chai) 。
但是,定位高端不代表茶就是好茶——至少按照中国人的评判标准是这样 。无论是 Tazo Tea 还是 Teavana ,从来就没有茶的醇香之说 。美国人喜欢在茶里加入香气很重的草本、水果或甜味剂,让茶对人的味觉和嗅觉产生更直接的刺激,但少了中国传统意义上认为的好茶的特点:醇厚、清冽、沁人心脾 。并且 , 这种茶注重气味胜过味道,经常是闻着很香但是喝起来就很一般 。比方说 Tazo Tea 的禅茶(Zen) , 实际上是绿茶加柠檬草、薄荷等芳香的草本,完全掩盖了绿茶本来的味道 。再比如有一种姜绿茶(Green Ginger),实际上就是绿茶加姜和其他一些香料 。类似的还有莓子花白茶(Berryblossom White)、莲花绿茶(Lotus Blossom Green)……还有大量纯粹的草本茶,比如薄荷沁醒茶(Refresh Mint)、野甜橙茶(Wild Sweet Orange),这些要是有些浓重的香气就无可厚非了 。而 Tazo Tea 也有一些比较纯粹的茶,比如有一种中国绿茶尖(China Green Tips),除了苦味没尝出香味 。还有一些英式的茶,都是闻着香喝着只有苦 。还有一次我在那家 Tazo Tea 实体店买了一些铁观音,卖 $6.50 每盎司 , 也就是相当于一斤要将近700多人民币——在中国即便是大商场里的各种宰人茗茶也没这么黑心,我那次之所以买是因为在关店前清仓打四折,不过现在还是能在星巴克网店买到: Ti Kwan Yin | Starbucks? Store。回家满心期待地泡一壶,结果大失所望:这个茶的香气也就象征性地有那么一点,喝起来根本谈不上“品” 。我感觉中国随便一个饭店里给客人上的茶也要比这强 。上面说了这么多 Tazo Tea,但我基本没怎么喝过 Teavana 所以不好评价——只是偶尔买过几次现成的杯装热茶 , 没有很深的印象 。
###其它资料参考###星巴克在第三财季报告中宣布,将关闭旗下茶饮品牌Teavana的379家门店 。3千多名爱影响的员工,将获得转岗到星巴克门店就职的机会 。对于Teavana的茶品,星巴克的门店还是会继续销售 。
历时3年,共耗费了至少6亿美元后,星巴克终于清楚地认识到:卖茶和卖咖啡,完全是两码事 。
这也意味着,星巴克进军茶饮市场计划,最终走向失败 。
能成为最成功的创新型零售连锁企业 , 星巴克必须拥有别人所不具备的过人之处 。但就连这样的饮品巨无霸也倒在茶饮市?。颐遣唤晕剩何瘟前涂艘驳乖诓枰谐 。?
一、流量
【Teavana什么品牌及产品】按照星巴克的官方说法:近年来,由于电子商务的兴起 , 传统线下零售业受到很大的冲击 。消费者慢慢习惯线上购物,从而导致线下客流量日渐稀少,各行业的实体店纷纷关上大门 。Teavana的大部分门店都开在美国与加拿大的各大购物中心 , 因此也受到影响 。
这种说法听上去没啥问题,但细心考究就知道是不对的 。星巴克咖啡店的大部分门店也是开在各大购物中心里,虽然遇到单店增长的瓶颈,但营业额未见大幅下滑 。
开的地方相同,但结果不一样 。或许有影响,但不会是决定性 。因此,线上抢流量的说法不完全成立 。
二、价格
Teavana的一罐茶品,平均售价在45美元左右 。这个售价比星巴克的咖啡还要贵,45美元相当于30-40杯茶水的价格 。
在美国 , 茶饮是一种舶来品,其地位相当于咖啡在中国一样 。从商业规律来说,具备异域特征的舶来品,因其在本土市场的稀缺性 , 确实具有一定的溢价空间,甚至还能上升到奢侈品 。这也体现在各大外国品牌的产品,在中国市场的价格高居不下 。
这样就能理解为何Teavana的茶饮在美国市场要比星巴克的咖啡更贵,为的就是突现舶来品的稀缺性 。
但事与愿违,文化的流动从古到今,一直都是从高往下 。说得直接一点就是从发达国家流向发展中国家,从欧美流向亚洲,从美国流向中国 。茶文化在某种程度上代表着东方文化,这种文化在美国主流社会里是弱势的 。虽然有部分美国人群会喜欢东方文化,但毕竟是小数 。
因此,从中国流向美国的文化和产品,不会让美国消费者觉得有多稀缺,更不会你中国人看待星巴克那样看待Teavana,所以茶饮产品的高溢价也就无从谈起 。
三、动机
1、硬性需求
在不同的文化、国度、地域里,都会出现一种共识:因为咖啡因可以提神,所以想提神时喝含有咖啡因的咖啡就对了 。这种惯性思维 , 已经深深刻在消费者的脑海里 。
茶饮的功能对于美国人来说就相当模糊了 。当消费者想起提神这个需求时,肯定不会想起茶,只会想到咖啡 。
2、软性需求
想喝热饮时,一般都会先想到奶茶、咖啡之类 。即使喝不出其中的好与坏,但也算是一种休闲饮品 。
茶就不一样,茶给人的感觉很正式,说起茶都会想到传统的铁观音、普洱、大红袍,给不到别人一种休闲的感觉 。
四、总结
两种饮品间 , 本来有竞争关系 。消费者喝了一种,同一时间内就只能放弃另一种 。既然消费者更认同星巴克,更愿意在星巴克消费,那Teavana的需求量就变小 , 甚至没需求 。