葱是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃葱对健康能够带来不少的好处,但是吃葱也有许多要注意的地方,那么吃葱的常见误区有哪些?葱的常见错误吃法是什么?吃葱的常见误区有很多,这样吃很容易对健康带来不利影响,下面就来详细了解吧 。
1、吃葱的常见误区
1、小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄?。?不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 。
2、葱炖狗肉、公鸡肉
很容易导致上火 , 爱上火的人尤其应该少吃 , 鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情 。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适 。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱
六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用 。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误 , 服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
2、葱的功效作用
1.壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激欲望,从而“壮阳补阴” 。
2.解毒调味
大葱味辛,性微温 , 具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通 , 二便不利等 。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等 , 维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分 。
3.发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道 , 使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
【吃葱的常见误区有哪些?葱的常见错误吃法是什么?】 4.预防癌症
香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
5.增进食欲
生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以恢复疲劳 。
6.舒张血管
大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气 , 如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
7.降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积 , 经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
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