
马齿苋汤材料:马齿苋500克,川萆唾50克,大蒜6粒,精肉300克,精盐少许 。
制作步骤:
将大蒜去衣,与各味一起分别洗净,精肉切片,备用 。将盛清水的瓦煲置于旺火上改用中火煲60分钟,煮至水沸,放入全部材料 , 加入精盐即成 。
功效:此汤具有健肠胃、杀虫祛湿、清热解毒、止泻的作用 。对腹痛、腹泻、口干内热、大便臭秽、便时暴下迫及肛门灼热等症皆有疗效 。
注意:身体虚弱者宜少饮 。月川草薢须到药材店购买 。
藤花苦瓜汤材料:苦瓜500克,精肉200克,鸡蛋花25精 盐 少 许 。克,扭肚藤25克 ,
制作步骤:
1.苦瓜剖开去瓤、籽 , 用清水洗净切片,备用;精肉、扭肚藤、鸡蛋花分别用清水洗精肉切片,备用 。
2.将盛有净,后两者用纱袋装好,清水的瓦煲置于旺火上煮至水沸,加入以上各味,改用中火煲60分钟左右,加盐即成 。
功效:此汤具有止泻祛湿、清热祛暑的作用 。对感冒所致的腹泻、腹痛、痱子、疮疖、食欲不振等症皆有疗效 。
注意:体虚者慎食,鸡蛋花、扭肚藤药材店有售 。
黄瓜薏米汤材料:生薏米50克,熟薏米50克,猪腰300克,老黄瓜500克 , 精 盐 少 许 。
制作步骤:将材料分别用清水洗净 , 黄瓜切块,备用 。瓦煲内盛适量清水烫至水沸,放入全部材料,改用中火煲60分钟,加盐即成 。
功效:此汤具有清热解毒、利小便、除湿热的作用 。对暑热内盛、腹痛、腹泻、疮疖、痱子等症皆有疗效 。
注意:脾虚胃寒、小便频密者慎食 。
马齿苋炒肉丝材料:鲜马齿苋400克,精肉100克,蛋白半个,葱、姜末各10克,精盐5克,味素2克 , 料酒5克,清汤20克 , 湿太白粉20克,香油5克,花生油40克 。
制作步骤:
1.将马齿苋摘洗干净后切段 , 放入开水稍烫,捞出沥千水分 。
2.肉切丝,加入湿太白粉15克,蛋白,料酒2克,精盐1克拌匀 。
3.锅置中火上,加入花生油烧至五分沸,放入肉丝划散 , 再下葱姜、烹料酒、清汤、马齿苋、炒匀,加味素、湿太白粉翻炒,淋香油装盘即成 。
功效:此莱具有清热解毒、消炎止痛、抑制病菌的作用 。
【急性肠胃炎肚子疼怎么缓解 马齿苋、薏米都是好食材】
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