【马铃薯无氧呼吸产生的是什么物质 马铃薯无氧呼吸产生的是什么】

马铃薯无氧呼吸产生的是乳酸，在无氧条件下，马铃薯通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量 ， 其马铃薯进行无氧呼吸时，葡萄糖会转化丙酮酸、氢以及少量的能量，在酶的分解下会转化成乳酸 。

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