低脂肪、高蛋白、低胆固醇骆驼肉的脂肪含量明显比牛肉低 ， 为6.5% ， 而蛋白质含量则与牛肉相近，加速它低胆固醇含量 ， 是一种健康的肉食 。

含微量元素驼峰是骆驼背上的储存室，驼峰含有钙、磷、铁等矿物质元素 。

含维生素驼峰不仅有矿元素还含有较高的维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分 。
【骆驼肉的营养】
吃骆驼肉的好处骆驼全身是宝，驼峰性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效 。

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