喝豆浆要注意什么事项?哪些患者不能喝豆浆?


喝豆浆要注意什么事项?哪些患者不能喝豆浆?

豆浆是生活中很常见的饮料食物,适当喝豆浆有很多需要注意的地方,那么喝豆浆有哪些注意事项?哪些患者不能喝豆浆?喝豆浆的注意事项有很多,有部分患者是一定不能喝豆浆的,会对病情造成极大的危害,下面就来详细了解具体情况吧 。

喝豆浆要注意什么事项?哪些患者不能喝豆浆?

1、喝豆浆的注意事项
1、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃,而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,进而不易被人体吸收 , 因此只是蛋白质的流失,浪费点营养而已,并不会产生副作用 。
2、豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解 。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮 , 它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收 。
3、豆浆加红糖不宜被吸收
加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收 。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合 , 而加白糖就不会有这种现象 。
4、早晨空腹喝豆浆
空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,起不来补充人体营养的作用,因此,饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用 。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收 。
2、不能喝豆浆的患者
1、胃炎患者 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品 , 以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气 。
2、胃炎、肾功能衰竭患者 。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食 。
3、肾结石患者 。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风患者 。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以,豆浆对痛风病人不宜 。
3、豆浆的功效作用
1、防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
2、防治心血管疾病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 , 是有力的抗盐钠物质 , 能明显地降低脑血脂 , 改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。还能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一 , 如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压 。
3、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
4、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用 , 从而减少和减轻支气管炎的发作 。
5、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大 。
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