【打蜡的苹果怎么吃好？怎样去除苹果上的蜡？】 我们都知道 ， 现在市场上卖的苹果，一般都打过蜡的，很多商家为了保持苹果的新鲜 ， 也就是保鲜的时间更长，都会给苹果打蜡，那怎样才能去除苹果上的蜡呢？毕竟吃了有蜡的苹果会对身体造成影响，下面 ， 给大家具体介绍一下去除苹果的蜡的方法 。
1.去除苹果上的蜡
1、去除果皮上的蜡 ， 最简单的方法就是削皮；
2、但如果你想保全苹果的更多营养，那么也不一定非要削皮，还有一个简单易行的好办法就是用热水冲烫 。蜡一遇热就融化，水的表面会浮起一层蜡膜 。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行 。
3、用盐或丝瓜瓤搓洗 。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底 。
2.苹果为什么要打蜡
其实主要是为了保鲜 。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香 。另外，打蜡后病菌也不容易侵入 ， 可以防腐防虫 。
我国《食品添加剂使用卫生标准》，也是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，适量添加 。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，水果本身也会自然形成这种物质，它的安全性是经过评估的，因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全的 。
针对市面上有些不法商贩用劣质工业蜡代替果蜡使用的现象 ， 我们普通人很难分辨 。建议在吃柑橘、香梨、苹果等外表光鲜锃亮的水果前，在温水下用小刷子仔细刷洗，如果实在不放心，可以去净果皮再吃 。