买的苹果派要烤多久 _苹果

烤苹果派的做法烤箱？

用料
苹果2个
鸡蛋1个
【买的苹果派要烤多久】低筋面粉一碗半
糖一勺
黄油30到40克
牛奶半碗
苹果派烤箱版的做法
30克黄油和面粉揉匀成颗粒状，少量多次添加牛奶揉成面团，分成一大半一小半，大半擀平铺在烤盘上，要稍微大于盘底，小半备用
苹果去皮去核，一个切碎，用十克黄油和糖炒熟到发粘稠，导入烤盘，另一个切薄片铺在上面，上下火一百八十度烤十五分钟
图为初烤，烤时可做派皮编制
将剩余一小半面团擀薄一点切细条，编成网状盖在烤盘上，全蛋打散，加白砂糖，涂在派表面，上下火一百八十度烤二十分钟
稍凉后脱模食用，一定不要等太久，因为凉了不好切，容易碎

苹果派是什么？苹果派是一种起源于欧洲东部地区的美食，直到后来才流入到美国并逐渐成为当地的特色美食之一。
眼下正是苹果成熟的季节，此时的苹果不仅好吃，价格也很便宜，可以说现在是非常适合做苹果派的季节。
今天，教您做的苹果派不仅香甜酥脆，果香浓郁，还非常简单，哪怕是厨房新手花1分钟时间看完本文也可以做好。
一、迷你苹果派的做法
做迷你苹果派需要准备的材料
苹果（240g）
白糖（24g）
黄油（8g）
鸡蛋（1枚）
蛋挞皮（7个）
柠檬汁（2g）
玉米淀粉（12g）
1、把准备好的苹果切丁备用。
2、在锅中放入切好的苹果丁、白糖、柠檬汁，调小火翻炒，无需放油和水。
3、继续翻炒苹果丁，直到把苹果水分炒干或锅中再无明显水分，然后再加入黄油翻炒至融化。
4、找一个空碗，在碗中加入淀粉以及适量清水搅匀，然后再把搅匀的水淀粉倒入锅中。
5、水淀粉倒入锅中后继续翻炒，直到把苹果馅炒粘稠为止（如下图）。
6、取出3个蛋挞皮，等蛋挞皮变软后去壳切成小条，准备做迷你苹果派的外皮。
7、先在蛋挞皮中放入炒好的苹果馅，然后再把切好的蛋挞条压在上面，让蛋挞条紧贴蛋挞皮边缘。
8、在做好的苹果派上均匀的刷上一层蛋液，这么做主要是为了给苹果派增色。
9、烤箱预热到180度，然后把迷你苹果派放入烤箱中层烤25分钟。
10、至此，这份好吃的迷你苹果派就算做好啦。
二、做迷你苹果派的注意事项
1、在炒苹果馅的时候，锅中一定不要有油和水，否则会影响迷你苹果派的口感和口味。
2、在用蛋挞条粘蛋挞皮的时候一定要粘紧实，因为迷你苹果派在烤制过程中会膨胀，如果粘不紧实酥皮会散，所以这点一定要注意。
总的来说，在做迷你苹果派的时候只要注意以上这两个问题，就可以把这道美食做的很好。
当然，如果您在制作过程中还碰到了其它问题，可以随时在下方评论区留言给我。

###其它资料参考###怎么做苹果派简单苹果派的简单做法
1、原料：200g苹果、适量白糖、适量蛋黄、适量油、酥皮适量
2、将苹果去皮切?。?
3、炒锅放入白糖，加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡；
4、将苹果丁放入煮好的白糖酱里；
5、准备酥皮(买现成的)，盘涮一层食用油；
6、将酥皮铺入派盘，将煮好的苹果酱放入派盘里；
7、在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画；
8、将做好的苹果派放入烤箱，将烤箱的温度开到450F(相当于220°)；
9、准备蛋黄，当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。
###其它资料参考###肯德基苹果派内馅秘诀的做法步骤
1. 苹果切小丁不要超过一厘米，会不好熟煮不烂。
锅里加入一碗水，和冰糖。
2. 带水开，冰糖全部融化，放入苹果。中火煮，不停翻动，不然会糊锅。
3. 带苹果软烂，(这里我翻动用的木铲)可以压碎，颜色略深时，加入半碗水淀粉，柠檬汁和肉桂粉。继续煮大概5分钟。
4. 这是香气扑鼻，和肯德基麦当劳买的苹果派一个味道。
5. 今天小年，家里包饺子剩了饺子皮，不能浪费，做了苹果派。
6. 烤好出炉，太赞了，200度，烤13分钟，中间刷了两次蛋液。
###其它资料参考###苹果派怎么做？我的回答是：制作苹果派需要选择脆甜的苹果，不要选择黄元帅这样口感很面的苹果，再制作苹果派时苹果要炒一下在制作。
苹果派外皮酥脆，果味香甜是一道非常好吃的甜点。制作苹果派主要是酥皮的制作最考技术，苹果派的酥皮有两种，一种是混酥面制作的派皮，口感类似于饼干。一种是清酥面制作的派皮，口感类似于蛋挞皮。混酥面是用黄油和面粉为主要原料，加入鸡蛋和糖制作的一种派皮，清酥面是水油皮包裹玛淇淋，通过开酥的手法制作的派皮。这两种派皮都可以制作苹果派，大多时候用混酥面制作苹果派比较多。用混酥面制作苹果派主要注意两点，第一不要把面团过渡揉捏让面团上劲。第二制作苹果派加馅之前最好要先烤制一次。
苹果派是用派皮包入苹果馅经过烘烤制作而成的，苹果馅制作时苹果需要去皮切块，或者切成薄片，如果苹果切块就需要把苹果炒了之后再制作，如果切成苹果片不需要炒制，但是需要加入吉士酱在烤制。苹果块制作苹果派需要把苹果完全包裹住再烤，苹果片制作时需要把其放在吉士酱上摆出行装再烤。在炒苹果馅是需要加入白兰地，葡萄干，肉桂粉等调味品和辅助食材。炒的时候要用黄油或者橄榄油炒制，黄油味道更香浓，橄榄油更健康。在家用混酥面制作苹果派一定要控制好面团的温度。下面就和大家分享一下苹果派的做法吧。
===苹果派===
【制作配方】：派皮：黄油120克，糖40克，淀粉25克，盐2克，黄油25克，低筋面粉140克。苹果馅：苹果100克，糖10克，葡萄干10克，黄油4克，柠檬皮和肉桂粉适量，白兰地。
【制作方法】：1.苹果馅：苹果去皮切块，柠檬皮切成柠檬皮碎，锅中加入黄油，融化以后倒入苹果块，把苹果块的水份炒干，放入糖，葡萄干，柠檬皮碎，肉桂粉炒匀，最后倒入白兰地拌匀即可。
2.派皮：低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入糖，盐拌匀。黄油室温化软拌入面粉中，边拌边不断的按压，拌匀以后擀成薄片，放入冰箱冷藏20分钟。取出擀成0.4厘米左右的薄片，放在派模中，去掉四周，把剩下的面团再次擀成0.2-0.3厘米的薄片，放进冰箱冷藏。把苹果馅放在派底上，把派皮取出盖在上边刷上蛋液，用牙签刺出小洞。烤箱预热到200度，放在烤箱最下层烤20-30分钟即可。
【小提示】：这款苹果派皮是不加鸡蛋的，吃起来口感更加酥脆。苹果馅炒熟放凉以后再用。

###其它资料参考###清甜苹果派
主料:低筋面粉150克黄油60克细砂糖15克水48克
苹果馅的材料：苹果300克柠檬汁1小勺细砂糖50克盐1/4小勺肉桂粉1/4小勺黄油10克水20克玉米淀粉10克
制作工艺：
1.首先制作派皮。黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖之后，用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀，成为粗玉米的样子
2.在搓匀面粉中加水
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松驰1小时以上
4.趁着派皮冷藏的时间，制作苹果馅。苹果去皮去核后称重，切成小丁。不沾锅烧热放入黄油，倒入切好的苹果翻炒，倒入细砂糖
5.加入细砂糖之后，水果丁会渗出大量水分，就着水分用小火慢慢地熬煮苹果，直到苹果丁变软。把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠
6.关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。冷却再使用
7.硅胶垫洒上些许的薄粉，将松驰好的派皮按2：1的重量比分成2份。把大的派皮用擀面杖擀成薄片
8.把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上
9.用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断
10.用叉子在底部的派皮上均匀地叉上一些小孔
11.把小面团擀成薄片，用刀切成小长条
12.在派盘里填上苹果馅
13.用11 步切出的小长条在派盘表面编织出交叉的网格
14.用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与下面的派皮粘合起来
15.在网格表面上刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度，烤20至25分钟
16.烤到表面微金黄色即可出炉
二、简易苹果派
主料：苹果适量酥片适量红糖粉20克奶油10克玉桂粉适量玉米淀粉适量鸡蛋一个
制作工艺：
1.将苹果去皮，去核切成丁
2.将苹果丁放入锅中，加糖煮至糖融化苹果丁变软
3.然后放入肉桂粉，无盐奶油和玉米粉，炒至粘稠后盛出
4.冰箱取出酥片，放入馅料，包好，四周稍按压，可以用筷子或叉子压印
5.然后用刀在表面划上痕，刷上蛋液，放入预热190度的烤箱中烤10分钟
6.然后翻面，再烤10分钟左右即
###其它资料参考###需要准备苹果肉，黄油，盐，高筋面粉，低筋面粉，糊杏果酱，朗姆酒，白糖，全蛋液，面包屑，黄油，肉桂粉，低筋面粉和高筋面粉过筛然后混合在一起，上面加一些黄油，用刮板把它们混合一起揉成圆形，倒入一些冷水，慢慢的混合均匀，用刮板轻轻按压成团状，再包上保鲜膜，放进冰箱冷藏里面半个小时，苹果皮去除切成小块状，锅里面加入适量的黄油，用大火加热，一直到气泡消失变成褐色为止，加一些苹果以及白糖用大火加热，然后搅拌，一直到苹果熬成褐色，再加一些朗姆酒，等到酒精完全蒸发，水分变少以后就可以加入适量的肉桂粉，把火关掉以后倒入面包屑搅拌均匀放凉，面团取出以后砧板上撒一些粉末，然后面团放进去，把面团放上去擀开，然后在派皮外圈围一条派皮，首尾一定要接好，派皮放进冷藏室里面，冷藏10分钟取出来，放到派盘上面，用擀面杖在派盘上过一圈，这样皮就切好了，再铺上苹果馅料，其他多余的派皮裁成条状，再做成网格，上面再涂抹一些全蛋液，放进烤箱里面烤20多分钟就可以吃了。
苹果派的营养价值
苹果派里面含有非常丰富的维生素，胡萝卜素，微量元素，蔗糖，葡萄糖，果糖，酸甜适口，营养丰富。除了含有维生素，糖，矿物质以外，锌元素的含量也是非常高的，能够让成长发育变得更好，苹果里面含有微量元素络以及胶质，能够让血糖保持在稳定的状态，适当的多吃一些苹果就能达到降低胆固醇作用。
吃苹果派还能让肺功能以及呼吸功能得到改善，可以保护肺部不受到严重污染，苹果里面还含有黄酮类天然化学抗氧化物质以及多酚物质，能够减少肺癌的危险性，避免铅中毒出现。

买的苹果派要烤多久

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