牛柳洋葱怎么做好吃 _洋葱

洋葱牛柳做法大全？

洋葱牛柳丝
材料：洋葱（约200克）1个，牛柳300克，青灯笼椒1个，红椒丝、蒜茸少许
牛柳调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙
献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉适量，清水适量
〖做法〗洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。
2.牛柳横纹切丝加入调味料拌匀略腌走嫩油盛起。倾去多余油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。
3.下油，爆香蒜茸，牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝及献汁料，兜匀上碟。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

1、把牛柳洗干净切成丝。用淀粉、生抽一点水拌匀腌制一会。
2、洋葱半个洗干净，切成丝备用。
3、锅里放油，冷油下牛柳翻炒变色，盛起。
【牛柳洋葱怎么做好吃】
4、锅里的余油烧热，下洋葱翻炒，炒出香味放盐。
5、下牛柳翻炒均匀后，加生抽和一点点清水继续翻炒一会关火。
6、盛起，装盘。一盘好吃的洋葱牛柳就完成了，鲜嫩爽口真的很好吃哦。
###其它资料参考###原料:牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、笋丝、洋葱、瓶装加饭酒、精盐、味精、生粉、鸡蛋液、等。
做法:将牛柳用精盐、味精、生粉上浆约半小时,下入油锅炒一下,盛起。西火腿、洋葱切丝锅烧热,下猪油适量,放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳,加入瓶装加饭酒、精盐、味精,炒至成熟入味,盛起摊凉豆腐皮一张摊平,放入炒好的牛柳等料,放上香菜,卷至一半,另取豆腐皮一张,同样放入牛柳,香菜等料,卷到一半,然后将两份豆腐皮卷叠在一起卷成扁圆形,如此全部包卷好将卷好的腐皮拍上生粉,沾上蛋液,粘上面包粉,下入五成热的油锅中炸至金黄成熟,起锅,改刀切成钭三角形的片,装入盘中经焯水处理的芦笋上即成。
牛柳的吃法（做法）大全
尖椒牛柳
主料:牛里脊、尖椒、酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油。
做法:牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆,尖椒洗净拍松。锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出。锅再次烧热入油,待油温升至加入牛柳尖椒翻炒,装盘。
蒜仔牛柳
主料:牛柳500克、蒜瓣20粒、酱油15毫升、蛋清一个、糖3克、盐3克、淀粉10克、料酒10毫升
做法:牛柳洗净,如果是超市那种厚片,可以直接用刀背拍几下翻面再拍另一面,拍好后的牛肉片,横切宽条,待用牛肉条放入一只大的容器里,加入酱油、料酒、糖、蛋清,抓拌均匀腌制30分钟入味儿腌制好的牛柳,放入淀粉,抓拌均匀,待用蒜瓣洗净,用刀拍散,切小粒,待用锅里放底油,8分热左右,放入蒜粒,炒出香味放入处理好的牛柳,翻炒数下,放入少许盐调味,就可以出锅了
椒香煎牛柳
材料:里脊肉150克,洋葱10克,红辣椒1个,青辣椒1/2个,生姜1小块,淀粉适量,食用油50克,香油1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙
做法:牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面洋葱、红椒、青椒洗净切粒,姜洗净切末往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉,腌制10分钟往锅里倒油,烧热,放入牛肉,用小火把两面煎透,撒上辣椒,淋入香油装盘即可。
风味牛柳卷
原料:牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、笋丝、洋葱、瓶装加饭酒、精盐、味精、生粉、鸡蛋液、等。
做法:将牛柳用精盐、味精、生粉上浆约半小时,下入油锅炒一下,盛起。西火腿、洋葱切丝锅烧热,下猪油适量,放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳,加入瓶装加饭酒、精盐、味精,炒至成熟入味,盛起摊凉豆腐皮一张摊平,放入炒好的牛柳等料,放上香菜,卷至一半,另取豆腐皮一张,同样放入牛柳,香菜等料,卷到一半,然后将两份豆腐皮卷叠在一起卷成扁圆形,如此全部包卷好将卷好的腐皮拍上生粉,沾上蛋液,粘上面包粉,下入五成热的油锅中炸至金黄成熟,起锅,改刀切成钭三角形的片,装入盘中经焯水处理的芦笋上即成。
川香牛柳
原料:牛里脊250克,嫩肉粉少许、生抽1汤勺、麻辣川味酱2茶勺、色拉油2汤勺。
做法:牛里脊要在冷冻的情况下,切成0、5厘米-6厘米左右的条然后加入少许嫩肉粉,1汤勺生抽,2茶勺川味酱,加入一汤勺水,将其拌匀,腌制12小时以上备用锅中放入2-3汤勺色拉油,冷油入锅翻炒变色即可(控制在8成熟) 。
黑椒牛柳
食材用料:嫩牛肉半斤、洋葱1/4块相克食物、红椒1/4块、青椒1/4块相克食物、生抽酱油适量、蚝油适量、盐少许、黑胡椒粒适量、糖少许相克食物、料酒适量、食用油适量、水淀粉少许
做法:准备食材,嫩牛肉,青红椒,洋葱,盐,糖,水淀粉,料酒,蚝油,生抽酱油,黑胡椒备齐青椒,红椒,洋葱洗净切丝嫩牛肉切成筷子粗细条放入碗中加少许料酒,淀粉,黑胡椒粒和一点食用油抓匀码味腌10分钟把蚝油,生抽酱油,盐,糖和黑胡椒粒调成碗汁备用热锅凉油下入腌好牛肉条,煸炒段生变色然后下入青椒,红椒,洋葱丝炒匀下入调制碗汁快速翻炒出锅装入盘中享用。
###其它资料参考###洋葱炒牛柳怎样做，嫩滑又好吃，家人赞不绝口呢？这儿花朵和分享给大家的一道快手视频烧菜，是嫩滑汁多的洋葱炒牛柳。冬天情况下做为早饭的煎牛扒，其实也是相当不错的烧菜食物。一块150克上下的牛上脑，切条后腌渍数分钟。
再添加洋葱翻炒，洋葱展现是指香甜味儿，而牛肉在走红翻炒后也是嫩滑汁多，那样制成的两人份烧菜，先生说比以往仅仅煎着吃要美味得多。这儿花朵就和分享给大家这道菜谱的作法，日常买到的牛排，到夏天就可以这样吃，美食又营养成分：
【洋葱炒牛柳】食物提前准备：牛排一块紫皮洋葱一个米酒、盐、黑胡椒粉：少量植物油、生抽酱油、耗油、糖：适量作法：
第一步牛排解冻后切割成条形，添加一小勺米酒、少量盐，碾磨适量黑胡椒，充足抓匀运用腌渍的这个时间，紫皮洋葱一个清洗切片，一大勺生抽酱油、一勺耗油和适量白砂糖混和，再添加少许冷水，拌和成酱汁预留。
第二步炒菜锅内放进适量植物油，烧开后倒入牛柳，迅速爆锅，这一步始终保持走红，让牛肉里的发制快速挥发下来，等牛柳翻炒至掉色，鲜血完全除去，捞起来预留。
第三步然后倒入切完的洋葱块，这儿无需提前准备葱末生姜沫一类的，洋葱自身就能够突显牛肉的细嫩味儿。30秒后倒入备齐的酱汁，将洋葱炒软。
第四步然后倒入牛柳，迅速炒匀。翻炒情况下会发觉，洋葱爆锅后料汁还比较多，此刻必须倒入一丝淀粉水，具有水淀粉勾芡的功效，那样牛肉不容易炒老，料汁也可以快速包囊食物。腌渍和翻炒，耗时都短一些，早饭提前准备彻底都还没，味儿相当不错，大家可以试一试。

###其它资料参考###1.原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。
洋葱爆牛柳的做法步骤22.牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。
洋葱爆牛柳的做法步骤33.把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油（为了避免粘锅），以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
洋葱爆牛柳的做法步骤44.干红辣椒切丝，最好用红尖椒。
洋葱爆牛柳的做法步骤55.做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。
洋葱爆牛柳的做法步骤66.原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。
洋葱爆牛柳的做法步骤77.洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己的口味加适量鸡精，快速翻炒即可出锅。
###其它资料参考###1、食材：牛柳100克、大葱半根、洋葱半个、油适量、淀粉一勺、老抽一勺、盐适量、黑胡椒酱适量。
2、将牛柳切成条状，加入黑胡椒酱、盐、老抽、淀粉，油拌匀，腌制10分钟。
3、将洋葱切丝备用。
4、锅内加油烧热，将腌制好的牛柳滑入锅中，大火翻炒。
5、将牛柳炒至变色熟透盛出。
6、另起油锅，加入葱段炒香。
7、将洋葱丝加入大火翻炒1分钟左右。
8、将炒熟的牛柳加入，大火翻炒均匀，调入少量盐关火即可食用。

牛柳洋葱怎么做好吃

猜你喜欢