鸡蛋花也叫缅栀子，是夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木 。因其花瓣洁白、花心淡黄，与食物荷包蛋相似故得此名 。鸡蛋花在中国广东、广西、云南、福建等省区均有栽培，花期一般在5至10月，鸡蛋花除用作园林观赏外，还有一个作用就是晒干制茶 ， 是爱喝花茶的广州人饭后休闲时经常饮用的五大花茶之一 。
鸡蛋花是阳性树种，性喜高温、湿润和阳光充足的环境 ， 但也能在半阴的环境下生长 。鸡蛋花耐干旱 ， 忌涝渍 。渍水容易造成根系腐烂 。鸡蛋花耐寒性差，最适宜的生长温度为20℃~26℃ ， 越冬期间长时间低于8℃易受冻害 。
鸡蛋花在荫蔽环境下会枝条徒长，导致开花少或长叶不开花；在荫蔽湿润环境下，枝条上会长出气生根 。
【鸡蛋花是什么植物 鸡蛋花是什么花】鸡蛋花在每年4至5月开始开花，其花叶同时抽出生长；每一串花序抽出的花渐次开放，而不同的枝条也先后开花，经久不衰 。但栽培的鸡蛋花极少结果 。