枣仁龙眼粥是养胃的还是伤胃的？？
枣仁龙眼粥是养胃的还是伤胃的？
一：枣仁龙眼粥是养胃的还是伤胃的？说到枣仁龙眼粥，相信对于很多人来说都是非常熟悉的一个食品吧 。没错，枣仁龙眼粥作为一道非常受欢迎的养生粥品，它在很多家庭的餐桌上都有着非常高的人气，很多人都特别的喜欢它的味道 。那么，枣仁龙眼粥到底是一道养胃的菜式还是一道伤胃的菜式呢？
作为一名对养生粥比较有研究的人来说，我觉得枣仁龙眼粥是一道比较养胃的菜式 。因为我觉得枣仁龙眼粥中的枣仁和龙眼都是对人体的肠胃有着非常多的好处的食材 。其中，枣仁是一种性平的食材 ， 它不会对人体的肠胃造成任何刺激，同时它还有着养胃补血和安定心神的作用；而龙眼是一种性温的食物，它能起到益气补脾和健胃养血的作用 。并且，我觉得粥对很多肠胃消化功能不太好的人来说是非常友好的，它能帮助消化不良的患者去更好地吸收更多的营养，同时也避免了消化不良的患者因为其他难以消化的食物而产生肠胃不适的后果 。因此，我觉得枣仁龙眼粥这道菜式确实是一道非常养胃的菜式 。
二：枣仁龙眼粥的做法是怎么样的？那么，这么养胃的枣仁龙眼粥到底是怎么做出来的呢？现在，让我们来详细说说枣仁龙眼粥的做法吧 。
首先，我们先准备好枣仁龙眼粥的材料，分别有龙眼肉、酸枣仁、芡实和粳米这四样材料 。然后，我们先将这些材料清洗干净，并将枣仁用水进行捣碎，与切成小颗粒的龙眼肉一起放进炖锅里面 。最后，我们再往炖锅里加入适量的水、芡实和粳米，然后等它们在炖锅中炖上一个小时左右的时间就可以了，一锅酸甜可口的枣仁龙眼粥就做出来了 。不得不说，枣仁龙眼粥的做法真的挺简单的 。
三：你觉得枣仁龙眼粥的味道怎么样？说实话 ， 对于枣仁龙眼粥的味道 ， 就我而言 ， 我自己还挺喜欢枣仁龙眼粥的味道的 。因为我觉得枣仁龙眼粥放大了枣仁的香味和龙眼的美味，让原本没什么味道的粳米粥的口味变得更有层次起来，也让人们在粥的味道中感受到“酸味”与“甜味”在口中发生的强烈碰撞 。因此，我真的挺喜欢枣仁龙眼粥的味道的，希望未来有更多的人都来品尝到枣仁龙眼粥的味道吧！
龙眼粥 做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥 。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者 。建议我多吃点补气血的东西 。于是听从医生的建议 ， 买了红枣、桂圆、苟杞 ， 红豆、黑豆、薏米，还买了个养生壶，天天在办公室煮水喝 。上午喝红枣桂圆苟杞水，下午喝红豆黑豆薏米汤 。
早晚熬粥饮用，可根据人数适当增加用量 ， 有失眠症状的人群临睡前以热水泡脚，并饮此粥，效果更佳 。先用适量清水淘净小米，放入大枣一起煮粥，粥好起锅前一分钟，再倒入蜂蜜 。可以在汤里放点茯苓，茯苓有安神助眠的功效 ， 推荐京东草晶华旗舰店的茯苓，破壁成粉的，直接加入汤里很方便 。而且汤味也会很不错 。
现在也是很多人都会出现失眠的情况 ， 也经常会听我的一些朋友说起，最近睡眠质量不好 ， 难以入睡，第二天就会特别的疲劳，气色也不好，有时候我自己也会这样 ， 植物神经包括交感神经和副交感神经，白天是交感神经活跃，晚上促进睡眠的是副交感神经 。如果各种因素导致交感神经不断的加强，副交感神经能量不足就会产生失眠 。
要说起治疗失眠又补气血的汤，那种类很多的，比如 ， 桂圆莲子红枣汤；甲鱼汤；海参汤；乌鸡红枣汤，等等 。那又要是简单好做的，营养有很丰富的 ， 既能治失眠又补气血的，对半切开洗净，放入炖盅加30克的酸枣仁和十克黄芪还有两颗桂圆一片生姜 ， 加水淹过猪心，然后盖严实上锅隔水蒸两个小时即可，有两种喝法，放盐或者放冰糖功效都一样 。睡眠就更不好了 。有时晚上没什么事自己就能醒，并且醒了以后难得再睡着 。
###其它资料参考###龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等 。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用 。冬季吃龙眼可以起到御寒、祛湿保健的作用 。
龙眼营养食谱
龙眼核桃粥
材料：西洋参1.5钱、麦冬5钱、龙眼1两、炙甘草3钱、核桃1汤匙、糙米1杯、冰糖
功效：强心补肺、温阳补气、促进末梢血液回圈，适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者 。
做法：
1.将西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋中，与洗净的米一同放入电锅中，加入6杯水，煮熟后去除药袋 。
2.加入龙眼及核桃，焖约5分钟，加入调味料即可食用 。
红枣龙眼粥
材料：大米30克，龙眼10克 ， 红枣3克，红糖适量 。
做法：
1.龙眼去壳 ， 去核 ， 洗净 。
2.红枣及大米洗净，红枣去核 。
3.龙眼肉、红枣及大米放入锅中，加适量水煮成粥，煮沸后加红糖调味 。
龙眼酸枣瘦肉汤
材料：猪瘦肉300克，龙眼肉40克，酸枣仁10克，
红枣2颗 ， 盐适量 。
做法：
1.猪瘦肉切块，汆水，洗净 。
2.龙眼肉、酸枣仁、红枣洗净，红枣去核 。
3.所有材料放入锅内，加适量水，大火煮沸 ， 改用小火煮2小时，下盐调味 。
龙眼冰糖茶
材料：龙眼肉30克，冰糖适量 。
做法：
1.龙眼肉洗净 。
2.放入锅中，加2碗水，以大火煮滚，改小火煮20分钟，
加冰糖搅拌至融化即可 。
食用龙眼宜忌
1.适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用
2.适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用
3.适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用 。
4.龙眼易生内热，少年及体壮者少食为宜 。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用 。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食 。
###其它资料参考###大寒简介2022年大寒时间： 2022年1月20日 10:38:56，农历2021年十二月(小)十八 。
2023年大寒时间： 2023年1月20日 16:29:20 ， 农历2022年十二月(大)廿九 。
大寒是二十四节气的最后一个节气，通常在每年的1月20日或21日 。大寒就是天气寒冷到了极点的意思 。大寒正值三九刚过，四九之初 。谚云：“三九四九冰上走” 。大寒前后是一年中最冷的季节，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象 。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施 。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻 。
大寒物语
斗指癸为大寒，时大寒栗烈已极，故名大寒也 。
大寒三候
一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚 。
大寒是冬季的最后一个节气 ， 也是所有二十四个节气中的最后一个，开始于每年公历1月20日或21日，太阳移至黄经300°的时候 。大寒到来时预示着春天的临近 ， 为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，在大寒时节，我们除了忙着置办年货、迎接新年外，还应该注意进补，正如民谚所说：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸 。”
虽说大寒没有小寒冷，但孔明一年里比较寒冷的时节 。从近代气象观测记录中我们可以看出，在一些年份以及一些沿海地区，全年最低气温是出现在大寒节气的 。这充分说明大寒时节也是非常冷的 ， 难怪会有“大寒大寒，无风也寒”的民谚 。
大寒吃什么好
1、大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主 。2、宜用的成药包括六味地黄丸、肾气丸、十全大补丸等 。3、宜适当选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等 。鹿茸锁阳肉苁蓉枸杞子杜仲川断黄芪人参当归肉桂白酒大枣4、日常饮食可选择麻雀肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、獐肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等 。雀肉猪肉牛肉羊肉鸡肉獐肉虾山药鹌鹑圆白菜胡萝卜核桃芝麻牛奶
1、跟小寒时节一样，不宜食用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋参等 。金银花菊花槐花薄荷石斛西洋参2、不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等 。鸭蛋鸭血田螺螃蟹香蕉柿子柚子西瓜梨苦瓜冬瓜荸荠绿豆海带绿茶◎适宜多吃的御寒食物
天气寒冷时我们是应该多选择些可以生热、保暖的食物呢？营养学家给了我们肯定的答案，并提示说，颜色红润、具有辛辣味及甜味的食物都有这样的效果 。
在冬天可多吃一些辛辣的食物 ， 如辣椒、生姜、胡椒等 ， 它们分别含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质，有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻的作用，还能改善咳嗽、头痛等症状 。
红色食物不仅能从视觉上吸引人，刺激食欲，而且从中医学角度分析，这类食物还有非常好的驱寒解乏之功效 。更可贵的是 ， 红色食物可以帮助我们增强自信心、意志力 ， 提神醒脑，补充活力 。其中枸杞搭配桂圆肉或生姜，直接冲泡饮用，就能很好的驱寒发热 。另外 ， 香甜的红枣也是极佳的驱寒食品 。由于气虚而导致手脚冰凉的患者，可以把枣肉和黄芪、大米一起煮制，喝前也可再加入少许白糖，便有很好的益气补虚、健脾养胃的功效 。
◎红茶、黑茶最养人
大寒时节，人的新陈代谢减慢 ， 各项生理活动均不是十分活跃，阳较气弱 。这时候多喝些红茶或黑茶可以起到扶阳益气的功效，对身体非常有利 。
红茶种类繁多，主要有祁红、闵红、川红、粤红等 。红茶性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹的作用；红茶中黄酮类化合物含量也丰富，可以帮助人体消除自由基，杀菌抗酸，还能预防心肌梗死 。此外，红茶还有去油、清肠胃的功效 。冲泡红茶最好用沸水，并加盖保留香气 。红茶一天喝2～3次为宜，可根据个人喜好加些水果、黄油、牛奶或鸡蛋等一起冲泡，只是要注意控制糖分和热量的摄入量 。
黑茶的主要品种有湘尖、老青茶、边茶、普洱茶和六堡茶等 。和陈皮一样，黑茶也是越陈越好 。黑茶在存放时可产生近百种酶类，使它具有补气升阳、益肾降浊的作用，能很好地辅助治疗肾炎、糖尿病肾病 。黑茶还能帮助肠胃消化肉食和脂肪，并调整糖、脂肪和水的代谢，因此非常适宜在大寒时节饮用 。建议，由于黑茶为发酵茶，冲泡时第一杯水应倒掉，不宜饮用 。
大寒最应该吃的食物
燕麦
养生功效
燕麦有很好的健脾开胃之功效，这恰好符合大寒时节调养脾胃的需求 。另外燕麦还是一种对心血管十分有利的食物，它有助于降低胆固醇，促进血液循环，能有效预防心血管疾病 。
挑食标准
优质的燕麦应呈浅土褐色，颗粒完整，并有淡淡的清香味 。
食而有道
燕麦片煮制时间不宜过长，否则会造成营养成分的损失 。
适可而止
40克/次 。
补益有方
虾皮燕麦粥
●【材料】燕麦60克，虾皮、水发紫菜、大米各20克，鸡蛋1个 。
●【调料】盐、味精各适量 。
●【做法】
①虾皮洗净；紫菜洗净，撕小片；大米掏净，浸泡30分钟，沥水；鸡蛋磕入碗内打散 。
②大米、燕麦入砂锅，加水 ， 大火煮沸，下入虾皮、紫菜，改小火熬至粥稠，加入蛋液、盐、味精搅匀，改大火煮沸即可 。
桂圆
养生功效
桂圆不仅可以抵御风寒，还能帮助人体更好地适应春天的生发特性，因此非常适合在大寒时节食用 。
挑食标准
上等的桂圆果壳应完整，并呈略有发青的黄褐色，果肉应厚实多汁，果核小，口感香甜 。
食而有道
桂圆干同样营养丰富，可以在煮粥时放一些，不权口感好，而且滋补效果极佳 。
适可而止
100～150克/次 。
补益有方
蜜饯姜枣桂圆
●【材料】 桂圆肉、红枣各250克 。
●【调料】 蜂蜜、姜汁各适量 。
●【做法】
①桂圆肉、红枣分别洗净 。
②锅内放入桂圆、红枣，加适量水，大火烧沸，改小火煮至七成熟，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅放冷即可 。
酸枣仁桂圆粥
●【材料】 桂圆肉20克，酸枣仁60克，大米100克 。
●【调料】 红糖适量 。
●【做法】
①大米淘净，冷水浸泡30分钟 ， 沥干备用；将酸枣仁炒黄研末 。
②砂锅内加水适量 ， 放入大米、桂圆肉、酸枣仁末 ， 大火煮沸，改用小火煮至黏稠，加入红糖，煮沸即可 。
桂圆莲子红枣糯米粥
●【材料】 桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗 ， 糯米60克 。
●【调料】 冰糖末适量 。
●【做法】
①莲子洗净，去心；桂圆肉洗净；红枣洗净，去皮、核；糯米淘净 。
②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、500毫升清水，大火烧沸 ， 改用小火煮30分钟，加入冰糖末拌匀即可 。
桂圆鸡蛋瘦肉汤
●【材料】 猪瘦肉100克，鸡蛋1个，桂圆5颗 。
●【调料】 盐适量 。
●【做法】
①鸡蛋洗净；猪瘦肉剔去筋膜，洗净，切片；桂圆去皮 。
②锅内倒入适量冷水，放入鸡蛋，中火烧沸 ， 2分钟后关火，捞出鸡蛋，用冷水冲一下，去壳 。
③砂锅内倒入适量清水，大火烧沸，放入猪瘦肉片、熟鸡蛋、桂圆肉，汤沸后撇净浮沫，改中火煲1小时 。
④加盐调味即可 。
大寒养生根本
●濡养脏腑以脾先
大寒时节要格外注重补气养血以及对脏腑的调理，这是因为大寒时节天气仍然十分寒冷，我们的身体既要抵抗严寒，又要蓄存能量为即将到来的春天做准备，所以需要补气血以养脏腑 。而大寒为脾所主，因此，要格外注重脾的调养 。
脾在我们体内起着非常重要的作用 。它主运化、主统血，输布水谷精微，为气血生化之源，其他各脏器都需要靠脾脏来滋养 。只有脾功能正常，我们的各个脏器组织才能有充足的营养来维持正常运化 。脾胃健康对饮食的重要性在古籍中也是可以教主的 ， 《黄帝内经·素问》中说：“脾胃者，仓廪之官 ， 五味出焉 。”
由于脾胃系统对于我们饮食的重要性，以及它对水谷精微应用的优先性，我们在饮食保健活动中要率先考虑到对脾胃的调养 。这就是为什么进行食疗时，要先食用健脾、护胃、益气的食物以调养脾胃，使之运化健旺 ， 然后再食用食疗的食物 。
●干冷天气重护肤
如果调理脾胃内在的，那么对皮肤的保养则是外在的 。皮肤是保护人体的一道屏障，它直接与外界接触 。大寒进节，天气寒冷而干燥，导致许多人的皮肤因皮脂腺分泌减少而干燥 ， 并且抵抗力明显降低 。此时，冬季瘙痒症、皮脂性湿疹、手足皴裂等冬季常见的皮肤病的发病率就会明显上升 。这些疾病不仅会给患者带来生活上的不便和烦恼，同样也会严重影响患者的心理健康 。
如果已经患有皮肤病 ， 一定要及时就医，而且要给皮肤保暖，避免病情加重 。为了更好地改善皮肤状况，患者还可以经常按摩 ， 使皮肤下的毛细血管舒张，从而更好地吸收营养 。此外，要注意洗澡时水不宜过热，清洁皮肤要选用碱性小的清洁产品，不要过度操劳；保持良好的心态，忌烟酒，多喝水 。另外须注意的是金属制品可能会加剧瘙痒、疼痛等症状 ， 要尽量避免接触 。
大寒起居养生
◎被子别太厚，睡觉别蒙头
大寒时节，天气寒冷 ， 很多人为了取暖，睡觉时喜欢盖厚厚的被子，有时还要用被蒙着头 ， 这样做对身体非常的不好 。
第一，被子太厚会使人感觉被窝里太热，睡着之后容易蹬被子 ， 导致着凉感冒 。第二，被子太厚，压在人身上，会使人醒来后更疲倦，甚至可能导致浑身酸痛 。第三，太沉的厚被子使胸部受压近后肺活量降低，容易使人轻微缺氧，导致做噩梦 。第四，中老年人尤其要注意 ， 被窝里太暖和，新陈代谢就会加快，致使血液黏稠度增加，提高了罹患心血管梗阻的风险 。
把头蒙在被子里睡同样不利于健康 。首先 ， 被窝里空气流通非常差，会给呼吸造成影响，严重时还可能引发窒息 。同时，缺氧还会使大脑、心脏等器官运转不正常，导致头痛头晕、精神萎靡 。此外，被窝里有过多的织物碎屑、皮肤碎屑以及致病菌等多种废物，容易诱发各种呼吸道炎症、肺结核等疾?。踔量傻贾卵芗膊』颊叻⑸?。
◎预防有害气体中毒
因为冬季人们喜欢待在封闭的室内，所以这个时期非常容易发生有害气体中毒 。其中煤气中毒在家庭生活中最为常见 。每年冬天都有煤气中毒导致的作废事件发生 。
日常生活中 ， 人们想了许多办法来预防煤气中毒 。比如安装风斗，既通气又挡风 。不过有些方法并不科学，起不到预防的作用 。比如用水来“吸煤气”——放盆水或泼些凉水，事实上煤气的主要成分一氧化碳是极难溶于水的 。另一些在炉子上放白菜叶、橘子皮的方法也没有科学依据 。
科学地预防煤气中毒，首先要做到经常对炉火设备比如烟囱、管道及胶皮管等进行检查，避免堵塞、漏气或倒烟的状况发生 。同时一定要保证室内空气的流通，勤通风换气 ， 不要紧闭门窗，窗户上最好能留通风口 。睡觉的时候不要开着煤气，另外要避免在没有关闭引擎、车窗紧闭的汽车内睡觉 。
一旦有人中毒 ， 应马上把中毒者转移到空气新鲜的地方，为他解开领口 ， 并确保其呼吸顺畅 。万一发现中毒者呼吸已经停止，要立即进行人工呼吸，并马上送往医院进行抢救 。
大寒调神养生
◎当心“春节心理病”
大寒是全年中的最后一个节气，大寒之后就是新一年的春天，因此在大寒时节 ， 我们一定要巩固好这一年的调养成果，并保持积极愉悦的心情 ， 迎接新的一年 。
春节是中国最热闹的节日，此时我们结束了一年的辛劳 ， 可以彻底地放松，和家人一起过一个快乐祥和的新年 。不过大家一定要注意以下这三种“春节心理病” 。
一、节日心理失调症 。有些平时工作状态非常紧张的人，在春节期间并不能像多数人那样享受节日的清闲 。因为他们一直处于高压状态 ， 突然清闲下来，便不知道该做什么 ， 进而容易出现抑郁、失落、焦躁等负面情绪 。这一类人群主要包括一些在外企、私企工作的白领等 。
为了防止出现上述情况，我们应该在节日期间放松自己的头脑，走出工作时那种极度紧张的思维状态，好好享受假期的轻松和欢快 。走亲探友、听歌读书、旅游观光等等，都不失为放松休闲的好选择 。
二、旅游精神综合征 。旅游度假已成为越来越多人的春节首选，而在旅途中 ， 有人会出现失眠、胸闷、精神紧张等状况 ， 这就是所谓的“旅游精神综合征” 。之所以会产生这样的症状，是因为旅途的颠簸和环境的变化使这些人身心俱疲、难以适应 。
要想避免这样的状况，在节日出游时，要注意以下几点：首先 ， 行程不要安排得过满，注意休息 。其次，合理调整饮食 ， 适时补充能量，临睡前不妨喝点有助睡眠作用的牛奶 。另外 ， 有条件的话可以在睡觉前洗个热水澡，以消除疲劳、放松身心 。
三、暴饮暴信，过于放纵 。节日朋好友难得聚在一起，食欲和玩性大发的人很容易胡吃海喝 ， 玩得不亦乐乎，可这样往往会对我们的身体造成极为严重的损害 。因此在节日期间，我们应该格外注意适量饮酒、合理饮食、适时休息 。
大寒运动养生
◎吞津咽液，补肾健脾
大寒时节的养生关键在养护脾胃，为了取得更好效果 ， 我们可以采用被历代医家所推崇的“吞津养生法 。”
所谓“吞津”，就是指吞咽唾液 。我们古代的养生学家把唾液放在了和精、血同样重要的地位，认为这三者都是生命的物质基?。?并称唾液“金津玉液” 。《黄帝内经》中有这样的记载：“脾归涎，肾归唾” 。李时珍则说：“唾精，乃人之精气所化 。”
唾液对脾肾都有非常重要的作用 。脾胃是“后天之本”，气血生化之源，脾“在液为涎”，所谓“涎”，就是指唾液中清稀的部分，有助于消化 。经常吞咽唾液，可以减轻脾胃负担，有利于胃消化食物以及脾运送营养 ， 从而起到健脾利胃的作用 。而肾则是“先天之本”，生命之源 ， 肾“在液为唾”，所谓“唾”，就是指唾液中浑稠的部分 。“津”通“精”，是由于肾精转化而成 ， 不要吐出去 ， 咽下可以滋养肾精 。正是因为吞咽唾液能达到健脾利胃、补肾益精的作用，所以养生才会建议大家平时多用“吞津养生法 。”
“吞津养生法 。”非常容易操作：先柔和地用舌头在口腔内搅动三十六次，要贴着牙床牙面，从上到下，从内到外，这样按摩牙龈对局部血液循环非常有利，可以增加牙龈部位营养和血液的供给 。这样应该能渐渐感觉到唾液的产生，不过先不要咽下，等唾液越来越多后，用舌头抵住上颚 ， 使唾液聚焦，然后用唾液洗漱口腔，最后分三次把这些唾液咽下即可 。
◎健脾操
【功效】 调养脾胃 ， 防治消化不良、肠胃炎 。
【方法】
1.双腿盘坐在床上，双手掌放在膝盖上，双目微闭 ， 舌舔上腭 。
2.以腰部为轴 ， 慢慢旋转 ， 旋转时腰部要尽量弯曲，上身前俯 。先自右向左旋转30次，再自左向右旋转30次，每旋转1次约25秒钟，全部完成约30分钟左右 。
【提醒】
以上动作每天在睡前做1次 。
24 节气表
###其它资料参考###小麦粥
功效主治
止消渴烦热 。
寒食粥
释名
用杏和各种花制成 。
功效主治
主治益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白 。
三米粥
性味
粳米、灿米、粟米梁米粥，味甘，性温、平，无毒 。
功效主治
利小便，止烦渴，滋养脾胃 。
甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食 。
大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收 。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效 。
脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用 。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸 。
猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分 。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用 。
番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用 。
番薯是人们常食之佳蔬 。
《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发 。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果 。
胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小?。?与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用 。
胡萝卜素有“小人参”之称 。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1.B2外，还含有胡萝卜素 ， 可在人体内很快转化为维生素A ， 能润滑皮肤，防止皮肤老化 。常食能减少头屑，而且可生发 。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症 。
熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包 ， 下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用 。
本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气 ， 和五脏 ， 有轻身美颜 ， 聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜 。
枣仁龙眼粥
将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥 ， 加红糖5克拌匀，作晚餐服用 。
二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑 。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜 。老年人常食，有利于健康长寿 。
燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥 。可供早晚餐食用 。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高 。
常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果 。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可 。早晚餐食 。
酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘 。《本草纲目》记载；“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉 。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯 。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症 。
###其它资料参考### ……
酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强 。
（2）抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量 。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间 。
其他
（1）抗肿瘤：酸枣仁油灌服 ， 可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长 。
（2）抗烧伤：本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间 。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用能增效 。
（3）酸枣仁有兴奋子宫的作用 。
酸枣仁的食用方法
酸枣仁人参粉
准备材料：酸枣仁中量，人参少量 ， 茯苓偏多
可行做法：共研为细末 。每次5~6g ， 温水服用 。也可入粥中煮食 。
提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处 。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉 。
酸枣仁人参汤茶
酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠 ， 酸枣仁汤主之 。” 。
准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧
提示：沉淀物可以放在锅里煮一下 ， 喝煮来的汤即可，这样就再次利用了 。
酸枣仁汤
组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分 。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用 。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用 。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效 。
枣仁百合排骨汤 （滋阴安神）
百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的 。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合 ， 酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用 。
猪心枣仁汤 （宁神益）
肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的 。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓 ， 远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透 ， 放盐调味后即可 。每天一剂 。
酸枣仁桂圆饮 （养血安神）
炒酸枣仁10g ， 芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖 。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装 。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋 ， 再煮约半个小时 。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以 。
（三）酸枣仁的现代应用
现代常化裁运用于治疗神经衰弱，神经官能症，更年期综合征等 ， 属肝血不足，心神不安者 。
加减法
如果睡眠时惊醒，心悸梦多 ， 舌淡，脉弦细者，可加入龙齿20克、人参10克 。
如果心烦躁较甚者 ， 可加入川连6克、栀子8克 。
血虚甚者 ， 应加入当归12克、龙眼肉10克 。
阴虚火旺甚者，应加入生地15克、麦冬10克 。
盗汗者 ， 加入五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克 。
酸枣仁怎么吃治失眠
（一）酸枣仁粥
酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用 。据《本草图经》记载 ， “酸枣仁，主烦心不得眠” 。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收 。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝 。
准备材料：酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥 。
制作方法：将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用 。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程 。
功效：有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等 。
（二）酸枣仁的治病验方
用于心脾两虚导致的失眠心悸，健忘，怔忡，可用人参15g ， 白术30g，茯苓30g，桂圆肉30g，酸枣仁30g，黄芪30g ， 木香6g，甘草8g ， 当归3g，远志3g，生姜6g，大枣3至5枚，用水煎服 。
神经衰弱：酸枣仁30g，捣碎，放进纱布袋中，再将纱布袋放进200ml的清水中浓煎至30ml，于每夜睡觉前半个小时服用，10天为1个治疗疗程 。
女性更年期综合征：酸枣仁30g，粳米50g 。先将酸枣仁水煎取汁，接下来再和粳米一起煮粥，每天一剂，连续服用10天为1个治疗疗程 。
小儿夜啼，虚烦不眠：酸枣仁10至20g，适量的糖 。把酸枣仁加糖适量的放进水中煎服；亦可将酸枣仁研成末，每回1.5至3g，睡觉前服 。
盗汗不止：人参18g，酸枣仁30g ， 茯苓20g 。把三者共研成细末 。每回一汤匙以米汤调服，每天3回 。通常用药三到五天即能够见效 。
小儿夜啼：炒酸枣仁，薄荷 ， 钩藤各4g，蝉蜕2g 。把上药水煎三回，合并所得药汁，于早晨、晚上两回口服，每天一剂 。
失眠：酸枣仁15g，捣碎煮汁除渣，加适量的粳米熬粥，睡觉前服 。对各类失眠和心悸均有较好的疗效 。酸枣仁10g研成细末，粳米60g ， 加水共煮粥食 。每天两回 。具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症 。
神经衰弱：酸枣仁3至5g 。捣碎，纱布包好，加适量的水，煎成20ml，每夜睡觉前半个小时服，10日为一个疗程 。
前列腺炎：鲜生半夏10g，酸枣仁6克 。把生半夏切成片，酸枣仁研成细末 ， 沸水冲泡饮服 。每天一次，连用6次 。
酸枣仁的副作用
据相关指出，酸枣仁的副作用具体有这些：口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱 。
另外，酸枣仁还有一定的毒性：酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤 。但极大剂量亦可有毒性表现 。
上一页全文完(共 14151 字) 展开全部内容
###其它资料参考###适合早餐的粥
莲子桂圆粥
原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克 。
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥 。
八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥 。
柏子仁粥
原料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量 。
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质 ， 捣烂，与粳米煮粥 ， 待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可 。
26、酸枣仁粥
原料：酸枣仁末15克、粳米100克 。
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可 。
小米枣仁粥
原料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克 。
【酸枣仁龙眼肉粥怎么做】做法：将小米加水煮粥至将熟 ， 加入酸枣仁末，搅匀煮开即可 。
