手术前吃什么比较好？
一般来说，除了一些特殊的疾病在做手术前有饮食禁忌 ， 大部分的手术对病人的饮食是没有影响的 ， 只需注意适当的加强营养即可 。
外科手术前要注意的营养饮食原则：
一般外科手术都会出现失血，术后则有发热、感染、代谢紊乱、食欲减退、消化吸收功能下降、大便干燥等症状，甚至发生严重的并发症 。因术中的失血和蛋白质丢失以及术后分解代谢增加，机体很容易出现营养缺乏 。因此在术前改善机体营养状况和储存营养是关系病人康复的一个重要环节 。
术前理想的营养方式是给予全面均衡的营养素补充，下面几点营养饮食原则必须要注意 。
高蛋白饮食
外科病人必须摄取足够的蛋白质 。如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对术后伤口愈合及病情恢复不利 。高蛋白饮食，就可以纠正因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少术后并发症，使病人尽快康复 。
能高碳水化合物饮食
高碳水化合物饮食可供给足够的热能 ， 减少蛋白质消耗，防止低血糖，还可以保护肝细胞免受麻醉剂的损害 。此外 ， 还可增强机体抵抗力，增加热量，以弥补术后因进食不足热能造成的消耗 。
补充足够的维生素
维生素C可降低毛细血管的通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合 。维生素K主要参与凝血过程，可减少术中及术后出血 。B族维生素缺乏时 ， 会引起代谢障碍 ， 伤口愈合和耐受力均受到影响 。维生素A可促进组织再生，加速伤口愈合 。因此，术前一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜 。
一、多吃富含纤维的食物 。多吃各种蔬菜和水果，如白菜、芹菜、韭菜等 。它们在肠道中就像洗碗用的钢丝球一样 ， 专门擦除不好的胆固醇 ， 吸收水分使粪便易于通过肠道 。
二、多吃黑木耳 。黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力 ， 可吸附残留在人体消化系统内的杂质 ， 清洁血液 ， 经常食用还可以有效清除体内污染物质 。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分 。
三、空腹喝蜂蜜 。自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素 。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果 。蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于清肠排毒 。
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清理肠道的其他方法：
一、安排好喝水时间 。清晨喝水很重要，起床后喝杯水，不但可补充夜晚流失的水分，而且可以刺激肠道 。上午、下午要再各喝两杯水 。要少喝含糖饮料，糖水喝得过多会加速肠道老化，所以不要大量饮用汽水、果汁等含糖饮料 。
二、适当锻炼 。运动能促进排便，尤其是晨练 。运动要和喝水结合起来，一边补水，一边运动 。
参考资料来源：人民网-5个方法清理肠道垃圾
参考资料来源：人民网-吃什么可以排毒？9种食物清肠排毒
###其它资料参考###1、茶叶：茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶 ， 其醒脑提神、清利头目的功效尤为显著 。茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用 。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老 。
2、绿豆：绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素 ， 促进机体的正常代谢 。绿豆具有强力解毒功效 ， 可以解除多种毒素
3、苦瓜：苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分 。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质 ， 这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质 。
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清理肠胃的饮食原则
1、吃点粗粮 。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例 。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等 ， 不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整 。
2、吃些纤维 。膳食纤维摄取不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以，一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维 。
早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃 ， 这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡 ， 具有通便和调理肠胃的意义 。
【术前吃什么能清空肠胃】3、多喝开水 。利用两三天时间 ， 减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害 。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻 ， 使胃肠道尽快恢复到正常水平 。
参考资料来源：人民网-10大食物4个坚持 清理肠胃效果好
###其它资料参考###5 木耳木耳具有补气活血、凉血滋润的作用 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用 。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能 。
6 海带中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢 。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量 。
海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘的发生 。
7 苹果促进肠道排泄所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的垃圾降至最低；其中的可溶性纤维素，有效增加了残渣的排出能力，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转 。苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质，能降低肠道老化的速度 。
8 花生有调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果 。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。
而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质 ， 也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强 。
###其它资料参考###糙米养胃好处多 。可能年轻人对糙米并不是特别了解 ， 甄嬛传中有一个场面是赏赐祺嫔喝了糙米薏仁汤，实际上糙米的确是存在多种好处的 。它含有的纤维素是白米的两倍之多，同时还存在多种微量元素，不仅能提高人体的免疫力 ， 还能起到清理保护肠道的作用 。
###其它资料参考###您好！水果是相当有效的 。比如喝些橙汁和木瓜汁，吃苹果、番石榴等就能很好地调整消化机能 。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝 。绿色蔬菜补充纤维节日期间要特别注意膳食纤维的补充 。一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义 。
