夏天到了的时候，我们在夏天要经受住夏天的高温考验，并且夏天的时候，我们很容易被高吴恩上到，比如说中暑问题，夏天由于人们会普片的食欲下降 ， 所以更需要注意饮食的调理，那么，夏季防暑降温要吃哪几种食物？夏季要少吃哪些食物？
1、夏季防暑降温吃什么
夏天骄阳似火、热气灼人，出汗多了口又渴，这时通过饮食来防暑降温 ， 效果最佳 。防暑饮食可以提神醒脑，消除疲劳，推荐8款种家庭容易烹饪的饮食 。
1.清暑祛湿茶
材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克 。
作法：先将荷叶切成细丝 ， 与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升 ， 煎成浓汁，加适量冰糖 。
2.藿香叶粥
作法：鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次；或先用粳米100克煮粥 ， 加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用 。
3.荷叶冬瓜汤
【夏季防暑降温要吃哪几种食物？夏季少吃哪些食物？】 材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克；油、盐适量 。
作法：将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮、切块 ， 然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜 。
4.海带绿豆冬瓜糖水
材料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量 。
作法：将海带洗净、浸透、切块 ， 冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量 ， 煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成 。
5.冬瓜薏米鸭
材料：冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐、味精适量 。
作法：冬瓜去皮、切块，鸭洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用 。
6.荷叶茶
材料：鲜荷叶100克，蜂蜜适量 。
作法：将荷叶煎汤，去渣取汁，待凉后加蜂蜜 ， 代茶饮服 。
7.苦瓜茶
材料：鲜苦瓜1条，绿茶5克 。
作法：苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服 。
8.西瓜汁
作法：将西瓜去子取瓤，纱布绞汁后饮用 。
2、夏季要少吃哪些食物
肉类要少吃
气温超过35℃时 ， 人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏 。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向 。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向 。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升高血压 。血压增高是造成年人情绪不稳定的一个重要原因 。
热性水果不多吃
夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢 。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应 。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠 ， 再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果 。而且 ， 正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用 。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度 ， 千万别过量 。
少吃坚果
坚果，是指多种富含油脂的种子类食物 ， 如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等 。夏天吃坚果时一定要保持适当的量 。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭 。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量 。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃 。
避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的 。不过 ， 像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大 。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病 。很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是最好的 。像蔬菜、水果这些食物生吃比较好，它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失 。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净，因为现在蔬菜、水果多含有农药 。
少用热性调料
夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症 。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等 ， 同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等 。患慢性病者食用热性调料 ， 会导致病情加重 。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料 。