茵陈可以蒸着吃吗？？
可以 。
主料：茵陈300g 。
【茵阵做的要蒸多久】辅料：油适量、盐适量、蒜少许 。
蒸茵陈的做法
1、茵陈洗净 。
2、拌入面粉 。
3、上锅 。
4、点火 。
5、因为混合蒸难免会有交融 。
6、盖上锅盖蒸15—20分钟 。
7、准备出锅 。
8、捣蒜汁备用 。
9、出锅装盘浇上蒜汁即可 。
10、成品 。
1、新鲜茵陈洗净 。
2、用少量面粉拌一下 ， 让面粉薄薄的一层裹住茵陈 ， 上锅蒸15分钟 。
3、猪里脊切丝 。
4、放料酒、生抽、水淀粉拌匀 。
5、锅里放油，花椒煸热 。
6、下肉炒至变色 。
7、蒜苔切丁入锅，炒3分钟 。
8、入蒸好的茵陈 ， 翻炒 ， 加盐 。
9、加少许鸡精 。
10、出锅后可加点捣好的蒜汁 。
###其它资料参考###粉蒸茵陈的做法步骤
1
准备材料，野菜好吃 ， 摘、洗太耗功夫 。
2
茵陈去根摘黄叶洗净，攥干水分 ， 加一汤匙盐拌匀 。
3
一边加入面粉，一边拌均匀，每棵菜上都均匀蘸上面粉即可 。
4
上蒸锅大火蒸七分钟即熟 。大蒜颠成蒜泥加适量醋、生抽、糖、香油成已蘸料就可以上桌了
###其它资料参考###蒸茵陈的做法步骤
1.
第一步把茵陈放水里泡一小会儿，把泥沙清洗干净，淘洗的水净了就好了 。
2.
把茵陈捞出来控干水 ， 趁此时坐上蒸锅 ， 等水开，放上干笼布
3.
烧水时处理茵陈 。控干水的茵陈放在一个干净的容器里 ， （容器不能有水） ， 开始撒面粉，边撒边揉搓，让每棵菜都均匀的粘上面粉，其实面粉的量就是直到菜不粘手 ， 每棵菜的角角落落的粘匀了就好了
4.
这是我拌好的茵陈，抓起时不湿不粘 ， 就可以上笼了
5.
必须水开了才可以放菜，不然加热的过程会让粘了面的菜化成团
6.
趁蒸菜的时候，把蒜捣碎成泥 ， 加入盐和香油 ， 香油可以盖过蒜泥，盐是根据菜的多少决定 。
7.
15分钟到了，开锅，把菜倒在大点的干净的盆里，好让它散热，可以端起盆子上下玻几下，让菜散开来 。
8.
趁热可以少撒些盐，好融化，如果凉了再放就沉在菜底了，而且会是颗粒的，会很咸的^_^少撒是因为蒜泥里也放了盐，但是怕和香油蒜泥一起不好拌匀 ， 就多了这一步 。
9.
加入调好的蒜泥 ， 拌匀 。
10.
最后嫌不够味儿的朋友，可以把切碎了蒜苗撒上，这样也更给力 。
11.
新鲜的蒸茵陈就好了 。
###其它资料参考###1 茵陈能蒸着吃吗新鲜的茵陈可以蒸着吃 。
茵陈是生活中一种十分常见的野菜，其中含有丰富的营养物质和药物有效成分 ， 既可以食用也可以药用，食用后可以对人体起到多种保健作用 ， 是可以用来蒸着吃的 。
但是一般用来蒸着吃的都是新鲜的茵陈，这样的茵陈口感比较嫩，蒸着也比较好吃 ， 而对于已经晒干了的话茵陈来说蒸着吃的口感不好 ， 是不建议用来蒸着吃的 。
2 茵陈蒸着吃有副作用吗如果食用过多的话可能会有 。
虽然茵陈可以作为食用，但其毕竟是属于一种中药材，正所谓“是药三分毒”，所以茵陈中也同样会含有一些对人体有害的成分，是需要对症才能服用的，如果长期食用过多的话就可能会产生一定的副作用 。
在身体没有出现其它特殊不适症状的情况下，建议最好是不要长期都吃茵陈蒸菜，偶尔吃一次就足够了 。
3 茵陈蒸着吃需几分钟10分钟左右 。
用来蒸着吃的茵陈一般都是新鲜的茵陈，这种茵陈中所含的营养成分比较高，所以蒸的时间不宜过长，一般来说等到水开上汽之后放入已经和好面粉的茵陈蒸10分钟左右就可以了 。
当茵陈蒸好之后可以在上面撒上适量的盐、蒜蓉、香油等调味料，再倒入少许刚热好的食用油，搅拌均匀之后就可以开吃了 。
4 茵陈怎么吃最好视情况而定 。
如果是新鲜的茵陈，因为其质地口感比较脆嫩，而且其中含有较多的营养成分，一般情况下建议最好是用来凉拌或者清蒸，这样的吃法营养价值是最高的，但新鲜茵陈一般只有每年的2月份-4月份才有 。
如果在其它月份，一般只有晒干的茵陈，这种茵陈的质地口感比较老，所以建议用来泡水喝或者切碎后用来煮粥、煮汤、做窝窝头等 。
