秋冬季都是需要补肾的时期,因为天气会慢慢的变冷 , 很多人会难以抵抗寒冷 , 中医认为怕冷,是因为人的肾阳气不足造成的,所以在秋冬季很多人会吃一些温补的食物 , 比方说羊肉 , 但是吃多了会上火 , 那么,秋冬季怎么吃羊肉不上火?秋冬季怎么用羊肉做药膳?来看看 。
1、羊肉药膳做法
仙茅、仙灵脾药方主治更年期综合征肾阳不足型,症见面色苍白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸软,面肢浮肿,食少便溏 , 夜间尿频,欲望低下,月经色淡或绝经,舌质淡,舌苔白,脉沉细无力 。
原材料:仙茅10克 , 仙灵脾10克 , 羊肉250克 。
具体做法
先将羊肉洗净,切片 。将仙茅、仙灵脾切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,与羊肉片同人砂锅中,加水适量,以大火烧沸后,加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料,改以小火烧炖至羊肉熟烂,取出药袋,加少量味精、五香粉即成 。
此方温补肾阳,特别适合冬季食用,堪称补肾良方 。
2、降火润燥食物
1、甘草杏
饮食不规律、经常口干的人适合吃“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用,能缓解口干舌燥,对饮食不规律造成的“食火”也很有效 。
2、阿胶枣
阿胶被誉为补血上品,但味道稍差,大枣具有气血双补的性质,而且果肉甘甜 , 能改善阿胶的口感,这两种食物搭配 , 可以起到补气养血的作用 。
3、川贝枇杷糖
川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用,当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中,可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏 , 经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃 。
4、凉茶
虽然凉茶的配方有很多种,但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成,例如夏枯草、菊花、金银花等,可以解暑、去火、缓解疲劳 。手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝 。
5、陈皮
食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料 , 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气 , 增加食欲,对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效 。每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质,吃多了容易使味觉麻痹,再吃饭时反而会食欲下降 。
6、龟苓膏
经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃,正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成 。这道小零食可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便,适合经常熬夜、阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群 。
7、茯苓饼
对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手 , 既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物 。另外,因为茯苓有利水作用 , 还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状 。
8、固元膏
固元膏的成分是:补血的阿胶、红枣,润燥的冰糖,再加上补肾的黑芝麻、核桃,使这道零食大大增加了补益的作用和范围,可以精、血、脾、肾同补,对提升元气大有益处 。
【秋冬季怎么吃羊肉不上火?秋冬季怎么用羊肉做药膳?】