脾酒蛋怎么做 _鸡蛋

啤酒蛋的做法简单好吃？

啤酒蛋是很多人钟爱的挑选，那样美味味儿与众不同，吃的情况下对人体没有一切影响，但是在吃啤酒蛋的情况下，需要适当的开展，过多的吃会引起人体胆固醇过高，促使对人体没有一切益处的，那葡萄酒蛋的做法怎样呢，这类美味制做上也是非常简单的，下边就详尽的详细介绍下。
【脾酒蛋怎么做】葡萄酒蛋的做法：
基本原材料：生鸡蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。
做法：
1)冷水煮开生鸡蛋，制冷并去皮。
2)空锅中，放进生鸡蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒进葡萄酒，约未过生鸡蛋。
3)小火慢炖。依据本人口感放生抽和少量糖。
4)约20分钟蛋全方位进味，最终大火收汁。
5)凉热均可食。热吃芳香，凉吃劲道儿。
另一作法
原材料：
主要材料：笨鸡蛋、葡萄酒
辅材：白砂糖、食用盐
调味品：生抽酱油、酱油
作法
1、生鸡蛋文火煮10分钟(火灾会使生鸡蛋爆开) ，放进冷水里凉洗。
2、拨壳备用。
3、拨壳的生鸡蛋放进锅中，倒进一罐葡萄酒。
4、先后添加盐、白砂糖。
5、加入生抽酱油、酱油(也可喜爱味儿重一点的，能够加少量辣椒干、麻椒、八角调料) 。
6、用汤勺把料汁和生鸡蛋拌和一下，盖上盖子，开火灾煮5分钟，转文火再煮10分钟关火。
小提示
1. 啤酒卤鸡蛋用的是葡萄酒，自身葡萄酒里边水份较多，在酱卤全过程中能够无需放水，生鸡蛋会释放出浅浅的麦芽糖香气。
2. 鸡蛋卤好后，能够把鸡蛋泡在卤料中，放凉后放进电冰箱，闲置一晚会节目更非常容易进味。
在对葡萄酒蛋的做法了解后，制做啤酒蛋的情况下，全是能够依据以上方法开展，可是要留意的是，在开展啤酒蛋制作过程中，对它的熟度一定要把握好，熟度把握不太好，制做出去的啤酒蛋味儿会改变的，这一点制做的情况下要留意的。

用料
鸡蛋10个
啤酒一罐
糖20克
盐3-5克
生抽10ML
老抽10ML
啤酒蛋的做法
蛋煮熟后去皮，放到锅里加入啤酒
加入糖，生抽，老抽
加盐，大火开后转中火，汤汁快收完时关火
小贴士
1，糖盐量按自己口味调整，放完酱油后，尝尝咸淡如果合适可以不加盐。
2 ，爱吃稍嫩口感的，可以在煮好的蛋上划几刀，入味快，可以早点关火。
3，喜欢弹牙效果的可以一直煮到汤汁完全收干，放凉再吃会更Q滴。

###其它资料参考###1、主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克。
2、辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克。
3、调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克。
4、将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。
5、炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
###其它资料参考###1、食材：鸡蛋30个，啤酒660毫升，盐2汤匙，白醋10毫升，老酒10毫升，老抽10毫升，当归8克，冰糖20克。
2、将蛋洗净。
3、锅放清水，把蛋放进去，加两勺盐（好剥）加白醋（不会碎）20分钟左右。
4、沸腾，捞出。
5、剥开。
6、加啤酒，放入鸡蛋，老抽，冰糖，当归。
7、煮到收滋，放入老酒调香，出锅。
###其它资料参考###前言
快手菜，味道不错哦
材料
主料：鸡蛋九个、啤酒一瓶；
辅料：盐适量、糖适量、生抽老抽适量
啤酒蛋
1
准备原料，鸡蛋九个，啤酒一瓶，盐，糖，生抽老抽适量
2
鸡蛋煮熟剥皮，放入啤酒里煮，啤酒应该没过鸡蛋，加入调料，大火煮开，小火慢炖入味，
3
成品照，哒哒哒哒，浸泡一夜味道更佳！
小贴士
煮开后浸泡一夜味道更好
###其它资料参考###8个鸡蛋，一听啤酒，教你做啤酒卤蛋，比茶叶蛋好吃多了
鸡蛋的吃法有很多，最常见的应该就是水煮鸡蛋和茶叶蛋。今天我教大家做一道卤鸡蛋，这次我们使用了啤酒炖煮，独特的酒香给鸡蛋增添了些许风味，比茶叶蛋还好吃。
食材：8个鸡蛋、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个
锅内倒水，开始煮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅，这样煮的鸡蛋不容易裂开
鸡蛋煮熟后，掀开锅盖，捞出鸡蛋过凉水
在水中剥去蛋壳
锅内倒适量油
放入白砂糖，开始炒糖色
当糖变成深褐色后加啤酒，这个过程要小心，不要被溅伤
倒入鸡蛋，翻炒
加适量的盐、生抽
盖上锅盖继续烧
汤汁少了将近一半时，用锅铲给鸡蛋翻面
再盖上锅盖
汤汁剩一点点时，掀开锅盖
锅铲翻动两下就可以出锅了
卤鸡蛋表皮色泽红亮，同时还浸透了香料和啤酒的气息，让人垂涎三尺!如果要让鸡蛋更入味的话，可以在煮熟鸡蛋后，划上几刀再下锅。
###其它资料参考###1、主料：鸡蛋10个、黑豆酱油50克、黄油酱油20克。
2、辅料：糖2勺、花椒20粒、桂皮一小节、八角1个、香叶3片。
3、鸡蛋清洗干净。
4、倒入一瓶啤酒、到入黑豆酱油、倒入黄豆酱油。
5、加入花椒桂皮、加入桂皮、加入香叶、加入盐、加入糖。
6、搅拌均匀煮10分钟。
7、用勺子敲开蛋壳，来回翻一下，让它入味。

脾酒蛋怎么做

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