坚持吃素一年，身体和生活会发生什么变化？？
如果是有三高症的人群，坚持吃素一年，最明显的变化是 ， 三高降了 。
一般来说：坚持吃素一年，合理膳食身体不会营养不良的 。
我一个亲戚自从退休后 ， 迷上念经信佛，每天早上米汤馒头，咸菜，中午熬菜放的油很少 。晚上豆浆，或者米粥 。自家种地里的蔬菜 。
反正每天吃素 ， 鸡蛋都不吃 。十多年过去了 ， 老两口快八十了除了皮肤黑些，没什么别的毛病 。
只要合理搭配，瓜果蔬菜里的养分也够补充身体的营养 。
如果不是刻意去减肥 ， 吃素没什么不好 。
我身边有个姑娘，身体微胖，对自己的体型满意，又买减肥药，不吃主食，只是瓜果蔬菜 。为追求完美，不到半年，人廋了，可严重贫血，营养不良，又买阿胶，有吃补品 。
只要合理饮食清淡的食物对肠胃功能有好处，素食大都是粗纤维多 ， 对肠胃蠕动有好处 。解决老年人习惯性便秘 。怕营养跟不上，可以多吃点豆制制品 。是身体营养均衡 。
长期吃素对三高症有帮助 。
素食 ， 作为一种饮食习惯、饮食文化，现在已经被越来越多的人选择 。无论出于何种考虑，做出素食的考量都需要得到尊重 。然而，人体所需的营养素种类、数量并不会因为选择素食而做出改变 。所以在舍弃掉饮食中很大部分的动物性食物之后，如何保证身体的营养均衡就是我们需要考虑的话题 。
素食类型素食人群按照所戒食物种类的不同，可以分为“全素”、“蛋素”、“奶素”、“蛋奶素”等 。
“全素”顾名思义就是指完全不吃动物性的食物 。
“蛋素”、“奶素”、“蛋奶素”是指除了肉制品，素食主义者仍然会选择食用蛋类、奶类这些源于动物的食物丰富自己的饮食 。
保障营养崇高的品质和坚定的信仰也需要一个强壮的体魄来延续生命的活力 。出于种种考虑 ， 舍弃掉饮食中营养来源丰富的动物性食物，就需要我们进行合理的饮食计划，来保证身体获得充足的营养 。
谷类为主，多吃全谷物
素食人群更应该以谷物作为膳食能量的主要来源，并且谷类、尤其是全谷物中富含的B族维生素、矿物质和膳食纤维可以给身体提供充足的养分 。
多吃大豆及其制品
大豆是素食主义者重要的食物选择，因为其富含丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸、B族维生素可以满足机体因为动物性食物的缺失造成的相关营养的缺乏 。尤其是发酵的大豆制品，还会含有一定量的维生素B12 ， 因此也要注意适当的选择发酵豆制品 。如果是全素食，每天需要保证50-80克的大豆制品，若是蛋奶素的人群 ， 这一数值可以调节到25-60克每天 。
多吃蔬菜、坚果和菌藻类食物
素食不代表饮食单一，在避免肉类的摄入同时，丰富植物性食物的种类是每个素食人都应有的饮食信念 。
体质的形成不是一天两天的，而是长年累月形成的，因此调理也是需要时间慢慢进行的 。吃素在很多人看来，缺乏营养实则对身体大有裨益 。素食大多以植物性食品为主，食物中的营养容易消化和吸收，植物中的纤维素也能防止便秘的发生 。素食能够减少动物毒素和肉类制品里的重金属及激素残留的吸收，从而减轻肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，减缓人体的衰老 。并且，素食能令人心境平和 ， 头脑清晰，情绪稳定，身体素质得到改善，人更容易感到快乐 。
建议素食方案：1、烹调时做到少油、少盐、少糖，清淡饮食，拒绝重口味 。2、以全麦食品、杂粮食品代替白米饭、白面 。3、多吃各种豆类制品 ， 能很好地补充蛋白质，又无胆固醇过高之忧 。4、每天多摄入几种新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜 。5、每天保证至少吃三种以上不同的水果，保证维生素的合理摄入 。6、坚果好处多多，每天保证几种坚果的摄入，可补充人体所需热量 。这样坚持素食半年，体质一定能够得到明显改善，在以后的时间里也要继续坚持这样良好的饮食习惯 。
###其它资料参考### 吃素一个月的身体变化
吃素一个月的身体变化，随着人们对身体健康的重视，素食主义一直被认为是对身体十分有益的饮食，有的人为了减肥而改掉自己无肉不欢的习惯走上素食的道路 。以下分享吃素一个月的身体变化
吃素一个月的身体变化11、体重减轻或者增加
很多人感叹自从吃素之后减肥很容易，因为素食的热量比肉类食物的热量更低，不过吃素之后体重到底是减轻还是增加是要看人们怎么吃 。
蔬菜类的食物虽然本身的热量很低，但是如果烹饪不当，比如选择翻炒的方式 ， 那么就有可能出现蔬菜里吸入太多的油，这样就算你一直都是吃素食 ， 那么也有可能导致热量摄入过量 。
还有一种就是选择高油的素食来替代肉类食物和奶制品，这样也有可能会导致长胖 。在吃素的同时避开了不健康的饮食，这样才有可能出现体重下降 。
2、味觉改善
长期吃素后味蕾会发生明显的变化，比如味觉增强了 ， 更加喜欢纯天然的食物，对于一些深加工过的食物已经没有太大的吸引力 。不仅如此 ， 对于甜食的抵抗力也强了很多 。有研究发现，只要坚持几周不吃高盐、高脂以及高糖的食物，那么味觉就会开始改变，不仅如此 ， 味蕾对于脂肪的敏感性也会开始发生改变 。
3、肠道菌群改善
吃太多肉类的食物会导致肠道内致病菌快速生长，而富含膳食纤维的素食则可以增加肠道的益生菌，从而改善肠道的菌群有益于身体健康 。如果将进食的结构切换到素食为主的话，那么肠道内的菌群就可以得到快速的改善 。
4、维生素失衡
吃素食虽然有益于身体健康，也能帮助减肥，但是长期吃素食却很有可能会出现维生素缺乏的问题，虽然很多蔬菜中也含有丰富的维生素，但是长期不吃肉类很有可能会出现维生素B12缺乏 。人体如果缺乏维生素B12就有可能会出现疲劳、肌肉功能变差等情况 ， 还有可能导致生育能力下降 。如果不能及时纠正这个问题对于人们的整个脑神经的伤害也很大 。
所以，如果你是长期的素食主义 ， 那么最好和营养师或者医生谈一谈，看看有没有必要补充一些相关的营养素 。
综上，虽然吃素食的好处有很多，但是不可否认坏处也不少，所以为了身体的健康，饮食最好不要走极端路线，可以以素食为主肉类食物为辅，定制一个适合自己的饮食方案 。
吃素一个月的身体变化2吃素的注意事项
在了解了吃素的好处和坏处之后，我们再来了解一下吃素的注意事项 。
1、重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者 ， 每天的饭食中 ， 应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品 。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用 。
2、别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素 。素食者不但无法从肉食中获得钙的`补充 ， 由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充 。
所以科学家建议，在可能的情况下 ， 素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品 。此外，经常喝豆浆 ， 吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用 。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收 。
3、适量补充维生素
科学家们发现 ， 素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食” ， 但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口 。
那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12 。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收 。
4、素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用 。
吃素一个月的身体变化31.降低免疫力
蛋白质是人体必需的营养物质，也是生命的基本物质 。动物蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用 。长时间不吃肉，会导致体内蛋白质摄入不足 ， 久而久之会降低免疫力，影响人的记忆能力 。
2.容易缺铁性贫血
贫血只有保证足够的血红素铁摄入才能预防 。瘦肉、动物内脏、动物血液中都含有血红素铁 。蔬菜和水果含铁量很少，很难被吸收 ， 在烹饪过程中可能会流失 。长期不吃肉，会增加缺铁性贫血的风险 。此外，体内缺乏B族维生素和维生素A会影响皮肤健康，使皮肤粗糙、暗沉 。
3.加速老化速度
动物性食物中含有大量的维生素B12 ， 而纯植物性食物中没有维生素B12 。如果一直坚持素食，很容易让身体缺乏叶酸和维生素B12，这两种物质是DNA合成必不可少的辅酶 。一旦它们缺乏，就会对你身体细胞的DNA合成造成障碍，加速你身体的衰老 。
4.内分泌失调
脂肪是激素分泌必不可少的原料 。长期不吃肉，膳食中脂肪含量会减少，影响正常激素分泌，导致女性月经不调，增加不孕风险 。
想减肥，不能只吃素 。应该收集两个建议
饮食清淡 ， 多吃鱼、鸡等低脂肉类很多朋友都不敢吃肉 。事实上，肉对维持人体健康起着重要的作用 ， 所以根本不建议吃肉 。建议可以调整烹饪方法 ， 以蒸、煮、炒代替炒 ， 吃瘦肉或鱼、鸡、虾 。
坚持锻炼，永不放松许多人发胖的主要原因是他们不喜欢运动 。真正每天都有大鱼大肉的人不多见，但很多人吃完后会坐很久 。所以，要想健康减肥，不仅要把饮食限制到极致 ， 还要注重锻炼 。素食主义被许多朋友称为健康的饮食方式，但它并不适合大多数人 。想要真正健康 ， 就要合理调整饮食 ， 平衡饮食 。不能碰运气听信谣言 。
###其它资料参考###现在很多人坚持吃素，认为吃素有益健康，完全排斥肉类 。事实上 ， 健康的饮食是肉和蔬菜的合理结合 。长时间不吃肉不是明智的选择 ， 甚至会给身体带来不必要的伤害 。
1.降低免疫力
蛋白质是人体必需的营养物质，也是生命的基本物质 。动物蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用 。长时间不吃肉，会导致体内蛋白质摄入不足 ， 久而久之会降低免疫力，影响人的记忆能力 。
2.容易缺铁性贫血
贫血只有保证足够的血红素铁摄入才能预防 。瘦肉、动物内脏、动物血液中都含有血红素铁 。蔬菜和水果含铁量很少，很难被吸收，在烹饪过程中可能会流失 。长期不吃肉，会增加缺铁性贫血的风险 。此外，体内缺乏B族维生素和维生素A会影响皮肤健康，使皮肤粗糙、暗沉 。
3.加速老化速度
动物性食物中含有大量的维生素B12，而纯植物性食物中没有维生素B12 。如果一直坚持素食，很容易让身体缺乏叶酸和维生素B12，这两种物质是DNA合成必不可少的辅酶 。一旦它们缺乏，就会对你身体细胞的DNA合成造成障碍，加速你身体的衰老 。
4.内分泌失调
脂肪是激素分泌必不可少的原料 。长期不吃肉，膳食中脂肪含量会减少，影响正常激素分泌，导致女性月经不调，增加不孕风险 。
想减肥 ， 不能只吃素 。应该收集两个建议
饮食清淡，多吃鱼、鸡等低脂肉类很多朋友都不敢吃肉 。事实上，肉对维持人体健康起着重要的作用，所以根本不建议吃肉 。建议可以调整烹饪方法，以蒸、煮、炒代替炒，吃瘦肉或鱼、鸡、虾 。
坚持锻炼，永不放松许多人发胖的主要原因是他们不喜欢运动 。真正每天都有大鱼大肉的人不多见，但很多人吃完后会坐很久 。所以 ， 要想健康减肥，不仅要把饮食限制到极致 ， 还要注重锻炼 。素食主义被许多朋友称为健康的饮食方式，但它并不适合大多数人 。想要真正健康，就要合理调整饮食，平衡饮食 。不能碰运气听信谣言 。
###其它资料参考###【吃素多久身体能调节好】如人饮水，冷暖自知，就我个人经验来说，我已经吃素差不多两年多了，之前就是脸上皮肤很油腻，暗黄 ， 手往脸上一摸手上都是油，脸颊两边长了好多痘痘，一两个月还不见好转，用洗面奶洗也没用，还有就是便秘，大便不成形 ， 而且干燥，有时还出血，当时差点吓坏了，后来才想到注重饮食 ， 坚持只吃素，发现真有效果，脸上痘痘慢慢变少了，一两个月后就彻底消失了，还有脸上也不油腻了，整个人都焕发光彩，显得有气血 ， 现在大家都说我的皮肤蛮好的，白里透红，肠胃也变好了，大便像小孩子的一样，软软黄黄的，整个人的身体感觉要比以前轻松了！多说无益 ， 你可以尝试一下的！
