1、镇平烧鸡 。镇平烧鸡又称为镇平侯记烧鸡,是南阳市的一道传统名菜 。主要的原料是蜂蜜,林麻油和陈年老汤,再辅以豆蔻,肉桂,白芷等药材,烧制而成的 。镇平烧鸡色泽鲜亮 , 皮箱柔兰,肥而不腻,每一丝鸡肉都含着浓香,是老少皆宜的滋补佳品 。
2、西峡猕猴桃 。西峡猕猴桃是南阳西峡县的特产,同样也是中国地理标志产品 。西峡地处温带和亚热带的交界地区,是中国最早开展猕猴桃人工栽培的地区 。独特的气候条件,使得西峡所产的猕猴挑品质优良,口感丰富,维生素C含量很高 。
3、王店火烧 。王店火烧兴起于清朝初年,表面呈现橙黄色 , 非常好看 。吃起来焦香酥脆,香味诱人 。检验王店火烧的一个重要的标准就是掰一块下来,放进凉水之中,看其是否可以泡松飘在水面上 。据说王店火烧还与当地的水土条件有关 。
【南阳有什么特产 南阳有哪些特产】4、仲景香菇酱 。仲景香菇酱选用的是西峡香菇,采用独特的工艺烹制而成 。仲景香菇酱里面的香菇粒粒分明,劲道饱满 , 酱香浓郁 。不论是拌饭,拌面,还是和馒头一起吃,都十分的美味 。而且这个香菇酱还有很多种的口味,有原味,香辣 , 麻辣,还有奥尔良口味等等 。
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