我们一般吃水果都是洗净后直接吃，不过这只是水果的一般吃法，还有一些水果适合煮熟后食用，因为这样可以让水果的营养价值更高，那么什么水果煮熟吃营养价值更高？适合煮熟吃的水果有哪些？这样的水果有很多，下面就来详细了解具体吃法吧 。
1、适合煮熟吃的水果
一、梨：煮一煮，润燥效果更赞
梨能润肺止咳 ， 所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反 。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒 ， 外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨 。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了 。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来 。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外 。
推荐1：梨膏（或梨汁）
梨2000g，切碎捣烂 ， 绞取汁液（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜 ， 混匀并煎沸，待冷即成 。每次服1~2匙 ， 温开水冲服 。若临时急用，可用梨绞取汁液服 ， 或生嚼鲜果 。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用 。用于消渴喜饮 。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽 。
推荐2：丁香煨梨
梨1个（个大的） ， 挖去核 ， 放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食（将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可） 。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温 ， 有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热 。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食 。
推荐3：川贝蒸梨
梨1个（个大的），挖去核，川贝母3g（研末），冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟 。二次服食 。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰 。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥 。
二、山楂：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外，还有很多功效 。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首 。
防癌、抗癌近年研究发现 ， 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用 。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可 。经前3～5天开始服用 ， 每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
三、柚子：越温暖，越活跃
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝贝 。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃 ， 发挥出最大功效 。那要怎么做呢只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片 ， 用温水煮10分钟 ， 然后和蜂蜜一起冲茶喝 ， 刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作 。
【什么水果煮熟吃营养价值更高？适合煮熟吃的水果有哪些？】 推荐食疗方法：
1、经常感冒、咳嗽、气喘的人 ， 可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部 。
2、治疗肺热咳嗽 。用料：柚子100克 ， 大生梨100克，蜂蜜少许 。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服 。
3、治疗痰气咳嗽 。用料：柚子、酒、蜂蜜 。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜 。煮烂 ， 拌蜂蜜，时时含咽 。
4、治疗冻疮 。用料：柚子皮50克 。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次 。
5、治疗头痛 。用料：柚叶与葱白各等量 。方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上 。
6、治疗关节痛 。用料：柚叶、生姜、桐油各20克 。方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处 。
7、治消化不良 。用料：柚子皮15克 ， 鸡内金、山楂各10克，砂仁5克 。方法：水煎服 。
8、治急性乳腺炎 。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g 。方法：水煎服 。
四、大枣：蒸食补益脾胃
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用 。对于气血亏虚、肝肾不足者 ， 还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃 。
具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚 ， 加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水 ， 隔水蒸至蛋液凝结即可食用 。
五、苹果：果胶遇热，益处倍增
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌 ， 还能抑制血浆胆固醇升高 。由此可见 ， 熟吃苹果大有益处 。
推荐食疗方法：
1、苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅 。味道鲜美清淡 ， 既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学 。
2、苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣 。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时 ， 加上调料和蜜枣即可 。具有刺激肠内益生菌群生长的功用 。
3、苹果煲猪肉：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可 。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋润的作用 。
2、梨子的养生功效
1、促消化，补水分 。
梨能促进食欲，帮助消化 ， 并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养 。
2、止咳化痰，清热降火 。
在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水 。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 。
3、降血压，镇静作用 。
梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状 。
4、清理牙齿，呵护牙齿健康 。
大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑 。专家称 ， 吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利 。
5、润燥、消风 。
梨具有润燥消风的功效 ， 在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰 ， 每天吃一两个梨可缓解干燥 。
6、可解酒，保护肝脏 。
梨子清凉润胃还解酒 。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用 。吃个梨能清凉润胃 ， 特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素 ， 对肝脏有一定的保护作用 。
7、饭后吃梨，可排体内致癌物 。
研究人员发现 ， 饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出 。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量 。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃 ， 在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁 。