橘子是生活中很常见的水果食物,适当吃橘子可以为健康带来不少的好处,但是吃橘子也有许多要注意的地方,那么吃橘子的禁忌事项有哪些?吃橘子要注意什么禁忌?吃橘子的禁忌事项有很多 , 下面就来详细了解如何吃橘子最健康 , 以及了解橘子的营养价值吧 。
1、吃橘子的禁忌
忌橘子与萝卜同食 。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质 , 并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸 。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解 , 而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用 , 从而诱发或导致甲状腺肿 。
橘子因味美多汁而深受人们的喜欢 。橘子营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质,患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化 , 防止动脉硬化 。橘子皮又名陈皮,用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但食用橘子要讲究科学方法 , 否则也会危害人体健康 。
忌过量食用 。据测,每天吃3个橘子 , 就能满足一个人一天对维生素C的需要量 。若食用过多 , 过量摄入维生素C时 , 体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。
忌橘子与萝卜同食 。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质 , 并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸 。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
忌橘子与牛奶同食 。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应 , 凝固成块 , 不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
忌鲜橘皮泡茶饮 。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市 。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的 。
另外 , 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃 , 以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 。
2、吃橘子的好处
1.促进通便
橘子的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便 。
2.降低胆固醇
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率 。
3.美容
橘子具有美容的作用 , 因为橘子的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成 。
4.消除疲劳
橘子中的柠檬酸的含量非常之高 , 而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用 。
5.保护心血管
健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实 , 食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。
【吃橘子有什么禁忌事项?吃橘子要注意什么禁忌?】 6.防癌抗癌
中医认为 , 橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效 。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品 。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示 , 每天吃1个橘子可以使人们避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭 。
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