木耳炒洋葱怎么做
洋葱和木耳能一起炒吗？
洋葱可以和木耳一起炒 。
这两种食物并不相克 。
木耳具有一定的排毒作用，可以很好的吸附身体里的有毒物质，而洋葱含有的成分有一定的提神醒脑作用，洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，外甜里脆 ， 汁液饱满 。
食材明细
泡发木耳一碗
洋葱一个
豆油一勺
精盐一勺
花椒粉少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
洋葱炒木耳的做法步骤
1
原料:泡发木耳 。洋葱 。
调料:豆油、精盐 ， 花椒粉 。
2
把木耳洗干净控水 。把一个洋葱去皮、切丝 。
3
炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝 。再撒点花椒粉 。
4
把黑木耳放锅里面和洋葱炒1分钟 。
5
加入半勺精盐 。把木耳翻炒均匀 。
6
葱炒木耳好了，可以装盘吃了 。这个菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜 。
清淡爽口，老幼皆宜食用 。经常吃具有保健作用 。
小窍门
洋葱又名葱头 。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸 。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分 。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用 。
食物相克
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说 ， 寒性的田螺，遇上滑利的木耳 ， 不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
###其它资料参考###我们先去看看制作这一道洋葱炒木耳所用的食材有哪些吧：
黑木耳300克
洋葱2~3颗
食用油，鸡精，盐，平日里炒菜所用的调味品都一齐备上 。
在我们了解了洋葱炒木耳这一道菜所用的食材之后，接下来就是具体的制作方法了，小伙伴们就和多多一起去学习学习吧！
1.将我们所采购回来的黑木耳放在水里浸泡两个小时 。（最好使用温水泡发木耳）
2.木耳泡发之后，将木耳的根部清洗干净并且去除杂质 ， 摘成小朵儿 。将水分力杆装在盘子里面备用 。
3.将洋葱去皮去掉耕地，切成一大块儿，切得随意一些即可 。
4.起锅生火在锅中有了温度之后，倒入适量的食用油带油热了之后将洋葱放入热油之中 ， 用大火进行爆炒，大概一分钟就可以了，这时候洋葱的葱香味就会飘出来 。
5.这时候将我们洗干净的黑木耳倒入锅中进行翻炒 。
6.在翻炒的过程中加入适量的盐，生抽和鸡精 。这个步骤可以根据小伙伴们的口味而定 。
7.将锅中的木耳和洋葱翻炒均匀之后，就可以装盘出锅啦 。
小伙伴们在看了以上这几个步骤，是不是觉得特别的简单也容易上手呢？在这里可千万不要慌，多多在这里唠叨一下，给小伙伴们分享一下做这一道洋葱炒木耳所用的小技巧：
1.洋葱要切的大一些也随意一些 ， 像中等大小的洋葱可以一分为二 ， 然后再竖着切两刀就可以了 。（因为洋葱在翻炒的过程中，这些大块便会散落成一瓣一瓣的形状）
2.在我们炒洋葱的时候需要用大火 ， 并且在这个时候锅中不要急着放入任何的调料 。（若是急着放调料的话 ， 油脂会锁住洋葱的水分 。同时用大火吵的原因是只有在大火的炒制之下，才能让洋葱的香味儿完全散发出来）
3.不仅仅是在炒洋葱的过程中，用大火再倒入木耳之后继续用大火 ， 并且整个过程要快一些 。（动作要快 ， 姿势要帅）
唠叨了这么多小伙伴们 ， 是不是都有些迫不及待了呢？然而在这最后的最后，多多在和大家分享一下，对于这一道洋葱炒木耳汁中所含的营养价值有哪些？因为我们在吃东西的时候，不仅要吃得爽快，满足了自己的味蕾 ， 还得考虑着我们的身体健康 。
1.洋葱的营养十分的丰富，并且气味比较辛辣一些，通常在切洋葱的时候还会流眼泪 。也正是洋葱的这一特点 ， 所以洋葱能够促进我们的消化，增进食欲，并且洋葱还不含脂肪，洋葱的精油可以降低胆固醇 。
2.洋葱也是含有前列腺素a的唯一一种食物 。所以食用洋葱可以降血压还能预防血栓 。所以要是家中有患有高血压和高血脂，以及心脑血管病人的小伙伴们，就可以常在家中做这一道菜肴 。因为多吃洋葱可以对高血脂和心脑血管病人起到保健的作用 。
3.洋葱因为气味儿比较鲜辣，所以还能够起到提神的作用，并且可以降低血糖 ， 也是糖尿病患者的一种食疗蔬菜 。
4.黑木耳中的营养价值也是十分高的，所含的蛋白质极其丰富 。因此黑木耳也有一个称号 ， 便是素中之荤 。
5.黑木耳中的含铁量是最高的 ， 堪比菠菜多20倍，比猪肝多7倍，所以常吃黑木耳可以养颜补血，并且还能够预防缺铁性贫血 。
这就是多多在做洋葱炒木耳中所用的方法和技巧 ， 如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持
###其它资料参考###1
木耳基本都是和其它食物一起吃的，木耳可以搭配的食物很多，无论是肉类还是蔬菜类 。那么，洋葱和木耳可以一起吃吗？洋葱可以和木耳一起炒吗？
洋葱和木耳能一起吃吗
可以的，可以做炒菜炖菜和凉拌菜，炒菜炖菜配上肉红烧很好吃 ， 夏天适合做凉拌菜，很清爽，腌制洋葱时候放一些糖口感会很好，而且隔顿吃还不会变色 。洋葱和木耳一起吃可防癌、防心脑血管病、抗衰老、养血活血通瘀都有好处 。
洋葱炒木耳的做法
主料：黑木耳20克
调料：食盐2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、洋葱1/2个、白糖5克、朝天椒2个
黑木耳拌洋葱的做法
1、木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵 。
2、洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉 ， 朝天椒切小段 ， 锅中倒入清水大火烧开 ， 放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分 。
3、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁 。
4、将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可 。
烹饪技巧
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆，最好不要用开水泡，那样虽然可以缩短时间快速泡发 ， 但口感会差些 。
2、醋的种类很多 ， 可以根据喜好选择 ， 或是用苹果醋代替也别有风味 。
3、可以根据自己的喜好添加其它蔬菜，比如黄瓜、香菜、萝卜等 。
4、拌好后稍放置片刻入味更好吃，在夏季可以放入冰箱冰镇一下口感更好 。
5、黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材 ， 黑木耳含有丰富的胶质，对人体的消化系统有很好的清润作用，还具有抗血凝 ， 抗血栓形成 ， 促进免疫、调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖 ， 延缓衰老作用 。洋葱也是天然的血液稀释剂，能降低血液黏度，预防血栓形成作用 。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。
洋葱和木耳能一起吃的好处
洋葱内的洋葱素具有活血通瘀的作用，对心脑血管病有一定的预防、及辅助治疗作用 。
木耳属菌类食物，大凡菌类都有排毒散瘀的作用，从而不给肿瘤留有萌发的余地 。
二者相加，正是一道绝佳的膳食组方 。当然了，它还没有到了可以代替药物治疗的地步 。
###其它资料参考###木耳和洋葱怎样炒好吃？
步骤1：木耳提前泡发，剪去头洗净备好 。步骤2：尖椒去籽切丝，蒜苗洗净切段 。步骤3：洋葱去皮切薄片 。步骤4：置锅火上加入油烧热，放入洋葱 。步骤5：加入木耳一同翻炒 。步骤6：再放入蒜末白 。步骤7：略炒后加入鱼露，盐，蚝油调味 。步骤8：炒至3-4分钟后加入鸡粉 。步骤9：倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅
洋葱木耳炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃
用料
青豆粒
木耳
青椒
洋葱
玉米粒
枸杞
步骤 1
木耳提前泡发、青椒切丁、洋葱切丁
步骤 2
锅里加油烧热，加入木耳翻炒 ， 加青椒、洋葱、玉米和青豆翻炒
步骤 3
加调料 ， 加枸杞翻炒下出锅
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料 洋葱一颗 鸡蛋两个 木耳适量 蚝油 酱油 盐 将做法保存到手机 步骤 1 木耳热水泡开 ， 锅子中烧水焯一下木耳 步骤 2 洋葱切丝，鸡蛋打散炒熟备用 步骤 3 锅中倒油，放入洋葱和焯过水的木耳翻炒，放入适量蚝油，放入炒好的鸡蛋，放盐 。步骤 4 这一步很重要 ， 就是要不停地翻炒，因为洋葱和木耳放进来的时候都略带水分 ， 要完全吧洋葱炒软炒烂才好吃 步骤 5 最后略点一点酱油提鲜 。
洋葱木耳的做法 洋葱木耳怎么做
洋葱木耳的材料：黑木耳、洋葱、盐、生抽、鸡精 洋葱木耳的做法： 1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用2、洋葱随意切成条3、油热后 ， 下入洋葱 ， 用大火爆炒一分钟 ， 炒出葱香4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟5、调入适量盐、生抽和鸡精 ， 翻炒片刻，出锅即可 。美味小贴士： 洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料 。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分 ， 二是这样经过大火爆炒 ， 才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感
###其它资料参考###清脆可口的木耳是生活当中，大家经常为他每吃木耳明目还可以治疗肝炎和肝脏，在生活当中也受到很多人的欢迎 ， 平时木耳和洋葱搭配绝对是欢喜冤家，甜甜的洋葱搭配上脆脆的木耳，既可以保护皮肤又可以美容养颜，与此同时，木耳还可以开发智力，接下来就为大家介绍一下关于木耳洋葱做法有哪些呢？如何做好吃呢？
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
木耳，洋葱，盐5g，糖，鸡精2g，花生米，醋，酱油，花椒 ， 油，蒜
菜谱做法：
木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好 。洋葱切小块后用水泡几分钟备用 。
花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉
依次将木耳，花生米洋葱 ， 盐 ， 糖，鸡精 ， 醋 ， 酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上 ， 喜欢吃辣可以放适量辣椒呦!一道夏季爽口凉拌菜出炉了
菜谱小贴士：
小贴士不要用热水泡木耳呦
在这里小编为大家提示一下 ， 以上介绍的这一道木耳洋葱做法有哪些方法简单 ， 用热水泡木耳的时候，切记不可用开水哦，要用温开水来泡木耳 ， 以免造成木耳当中的菌类破坏，常吃木耳清肝明目，木耳属于天然菌类蔬菜 ， 经常吃能够让眼睛更亮，帮助儿童和老年人提高身体免疫力 。
###其它资料参考###洋葱木耳肉做法如下：
主料：
猪肉200克干黑木耳30克
红洋葱150克辣椒3个
姜3片
辅料：
盐适量油适量
酱油适量胡椒适量
降脂的洋葱木耳炒肉的做法步骤
1. 瘦肉切好，加入油、盐、酱油、胡椒腌制十分钟；
2. 黑木耳浸泡洗干净；
3. 木耳切丝；
4. 辣椒洗干净，切好；
5. 红洋葱洗干净，切丝；
6. 姜切丝；
7. 热锅 ， 倒油，放姜丝瘦肉爆炒；
8. 加入洋葱爆炒；
9. 加入黑木耳丝爆炒；
10. 加入辣椒爆炒；
11. 加入盐、酱油翻炒；
12. 收汁出锅了，香香的 。
小贴士
【木耳炒洋葱怎么做】1.红洋葱比较好吃；2.红洋葱、黑木耳统一切丝；
