相信大家对燕窝有一定的了解 ， 燕窝是一种非常养颜的食物 ， 很多人喜欢吃，但是燕窝的价格有点贵，一般都是家庭条件好的人会经常吃，经常是燕窝有什么作用呢？下面 ， 给大家具体而极少一下燕窝的功效及作用 ， 我们一起来看看，希望对大家有帮助 。
1、燕窝的功效
1、燕窝具有滋阴补肺、止肺虚性咳嗽，并且减少肺气的病变等功效，其中包含了对气促、久咳、咳血、咯血、出汗、低潮热、痰中带血以及一些支气管炎和哮喘等症状的缓解和治疗的作用 。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声 。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食 ， 能滋阴调中 。
4、燕窝不但具有止汗的效果，还具有治疗气虚 ， 脾虚之多汗以及小便频繁、夜尿等症状的作用 。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹 。
6、燕窝含多种氨基酸 ， 婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效 。
8、燕窝是一种天然的增加津液的食品，燕窝中含有非常丰富的氨基酸，对治疗咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌、食道癌等癌症病状有一定作用 ， 而且还具有有效的抑制和抗衡的作用 。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善 。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品 。
2、燕窝的作用
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒 。因此 ， 对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品 。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃 ， 外伤止血等有独特疗效 。
中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用 。
燕窝具有很高的食用和药用价值 。
据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药 。内容来自药材网
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之 。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用 。
3、燕窝的营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生 ， 增强免疫能力 ， 增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育 ， 病后复原 ， 可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热 ， 治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴 ， 又是一种驰名中外的高级滋补品 。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等 。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品 。
《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平 ， 大养肺阴，化痰止嗽 ， 补而能清，为调理虚损瘵之圣药”.
燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效 。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服 ， 可治干咳、盗汗、肺阴虚症；以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶 ， 早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等 。
燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调 。
4、燕窝的做法
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻 。
果汁捞燕窝
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可 。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一 。
干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起 ， 即食 。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁 。
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水 。
总结：在这小编提醒一下大家 ， 感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝 。
【燕窝有什么作用？燕窝的功效有哪些？】