凉拌油皮的做法？
豆油皮我们也叫做是豆腐皮，豆油皮不但可以用来食用而且食用价值还非常高 ， 经常吃豆油皮是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃豆油皮不但可以起到补钙和保护心脏的好处而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用，所以豆油皮深受人们的喜爱，豆油皮的做法有多种，下文我们介绍一下凉拌豆油皮的做法 。
油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽 ， 柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮
食材
豆油皮1张 ， 小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油 ， 油各适量
1豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来 ， 用棉绳捆住 。
2锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦 ， 呈金黄色即可 。
3黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 。
4把所有的原料放进盆子里拌匀即可 。
注意事项
锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆油皮，我们知道豆油皮其实就是豆腐皮，豆油皮不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃豆油皮有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了凉拌豆油皮的做法 。
油皮中含有优质的蛋白质，还有许多的卵磷脂 ， 对于大脑的发育非常好，另外还能防止血管硬化 。你想自己动手做好吃的油皮吗?现在，我来告诉你油皮的做法 。
油皮的做法：清炒油皮
油皮食材准备
油皮50克，辣椒30克，胡萝卜20克，油，盐少许 。
方法步骤
1、将辣椒和油皮切丝 ， 胡萝卜也切丝待用
2、炒锅放入胡萝卜丝翻炒 ， 然后下入油皮炒匀 ， 再下入辣椒丝
3、炒匀后放入适量的盐调味即可 。
小贴士
这道菜讲究的是大火快炒 。
油皮的做法：凉拌油皮
油皮食材准备
油皮 ， 黄瓜，油 ， 盐，生抽，砂糖，熟芝麻，醋 ， 辣椒油适量 。
方法步骤
1、将油皮放入清水中浸泡一下，洗净切丝，黄瓜也切丝
2、然后将油皮和黄瓜丝放入容器中，加入油 ， 盐 ， 砂糖
3、再加入辣椒油，醋和熟芝麻拌匀即可 。
小贴士
也可以将油皮焯烫一下 。
油皮的营养价值
油皮中含有优质的蛋白质，还有许多的卵磷脂，对于大脑的发育非常好，另外还能防止血管硬化，预防心血管疾病 。此外它含有的各种矿物质和钙质，对于骨骼的发育比较好 ， 还能预防骨质酥松，非常适合身体虚弱，营养不良的人群食用 。
油皮做法