女人吃小白菜的好处有哪些?小白菜的营养价值高吗?


女人吃小白菜的好处有哪些?小白菜的营养价值高吗?

小白菜是蔬菜中比较常见的一种,很多人都特别喜欢吃小白菜,小白菜可以清炒着吃,也可以放进火锅中煮,冬季的时候很多人都喜欢在火锅中放一些小白菜,小白菜吃了是很好 , 那女人吃小白菜的好处有哪些?小白菜的营养价值高吗?

女人吃小白菜的好处有哪些?小白菜的营养价值高吗?

1、女人吃小白菜的好处
1、排毒
小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动 , 增加大肠内毒素的排出 。
2、利胃
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃 。
3、安抚情绪
小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效 。
4、有助于荨麻疹的消退
小白菜富含B族维生素、钾、硒等多种抗过敏物质,多吃小白菜有助于荨麻疹的消退 。
5、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜 。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力 。
6、抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力 。
7、美容养颜
小白菜中含有大量胡萝卜素,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢 , 防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁 , 延缓衰老 。
8、保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后 , 可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性 。
2、小白菜的营养价值
1、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。
2、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多 。
3、小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。
4、小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍 。
5、每100g小白菜含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克 , 钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克 。
3、烹饪手法
(1)清炒小白菜
材料:净小白菜100克,食盐、味精适量,享调油5克葱、姜少许 。
做法:
1.将净小白菜切成3厘米长的段 。
2.锅内放油加热,放葱、姜未煸出香味,放入小白菜、食盐 , 大火炒熟,放味精,出锅即可 。
(2)小白菜排骨汤
用料:小白菜,排骨 , 油2汤匙,盐1/2汤匙
做法:
1.白菜洗净摘好 。
2.排骨斩成5厘米长的段,汆水,捞起待用 。
3.葱和香菜洗净 , 分别切3厘米长的段 。
4.烧热宽口瓦煲,下油,爆一下葱段和姜片,倒入排骨,加水,武火煮沸 , 转小火煲至排骨微烂,下小白菜,待菜熟加香菜,下盐调味即可 。
【女人吃小白菜的好处有哪些?小白菜的营养价值高吗?】

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