煮熟蚬子肉怎么保存 _冰箱

蚬子煮熟了怎么保存煮熟的蚬子怎样存放？

1、煮熟以后不吃建议放冰箱里保鲜，但时间不要太长。时间长了依然会不新鲜，会变质，建议尽快使用。
2、从冰箱取出后也不要马上食用，而应该用锅蒸一下再吃。不能长时间泡在水里，一来会影响口感，损失营养，二来在水中更容易变质，所以建议用保鲜膜包一下放入冰箱。

套上保鲜膜放进冷藏。
黄蚬子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。
黄蚬子的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄蚬子含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
扩展资料：
注意事项：
1、不能与寒凉食物同食：丹东黄蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用丹东黄蚬子饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食：皮肤病用户之所以不能吃丹东黄蚬子，是因为黄蚬子中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原对机体产生过敏反应，如发痒起块或使原来的皮肤病加重。
4、食用黄蚬子需要煮熟：丹东黄蚬子煮不熟含有细菌，病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强且80℃以上才能杀灭。
参考资料来源：百度百科-黄蚬子

###其它资料参考###1、蚬子煮熟了放冰箱好。
2、在保存的时候是不可以直接放冰箱里面的，因为这样很可能吃的时候就会变空，吃起来的味道也不会那么鲜美了，最好在保存的时候可以找一个塑料盒子，也就是密封的塑料盒，多余的蚬子可以放到盆里面，然后加上一些水，加水的时候一定要淹没他们，然后直接放到冷冻室里面冷冻，要吃的时候取出来解冻就可以了，这样保存方法，吃的时候会味道非常鲜美，而且跟活的是差不多的。
###其它资料参考###不可以食用
1、隔夜海鲜损肝肾。尤其是螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
2、贝壳类的海鲜适合当天食用，如果冷藏，难免会产生一些不利于肠胃的寄生病菌，会给身体带来不必要的损伤。
3、而对于过多的未煮蚬子，可以把蚬肉用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
4、隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。
5、科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料
关于隔夜菜能不能吃：
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
参考资料
人民健康网——五种隔夜菜打死也不能吃

###其它资料参考###蚬子保鲜的方法：
容器湿巾冰箱法。取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蚬子，在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
【煮熟蚬子肉怎么保存】塑料袋叉子容器冰箱法。将蚬子装入塑料袋或者保鲜袋中，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，购买回家后，应尽快食用。
扩展资料：蚬子的种类：
1、黄蚬子。学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
2、花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
3、白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别。

###其它资料参考###
1、如果煮熟的肉没有立即食用，可直接冷藏，以避免微生物生长和变质。
2、将熟肉冷却后，装入可真空的食品级塑料袋和密封容器中，可达到延长保质期的效果。
3、可以切开表面煮熟的肉，白酒涂抹一层，均匀涂抹，然后装进保鲜袋子里密封，放进冰箱冷冻，白酒的酒度越高，储存时间会更长。
###其它资料参考###1、一般来说，我们会将煮熟的肉类放入到冰箱当中，进行冷藏，如果是放在冰箱的冷藏室里，大概可以保存七天的时间，如果是保存在冰箱的冷冻室里，大概可以放三个月左右的时间。
2、我们将煮熟的肉类放入冰箱之前，需要用保鲜膜或者是锡箔纸将已经煮熟的肉类包装起来，这样可以延长煮熟的肉类的保质期。同时也可以避免和冰箱当中其他食物发生串味的现象。
3、另外，我们的冰箱当中的食物应该分门别类的进行存放，比如说有适当的地方是专门放水果和蔬菜的，也有适当的地方是专门放肉类等食物的，这样的存放方式才是更加科学的。
###其它资料参考###1、熟海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。
2、一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用。
3、海鲜保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。
扩展资料：
食用海鲜注意事项
1、不同的海鲜生长周期不同，每个季节都会有当季海鲜上市，建议大家尽量不要吃反季节海鲜，因其不但营养价值不比当季海鲜，还可能对身体健康不利。
2、海鲜性寒，在食用时应当避免其他寒凉食物的摄入，也不要与大量梅子、李子等酸性水果、维生素C、茶以及油炸食物同食，否则容易刺激肠胃，引发腹痛腹泻等。
3、一般患有痛风、高尿酸血症、关节炎、过敏体质、甲状腺机能亢进者以及哺乳期的女性都要注意尽量避免经常吃海鲜，否则其中所含成分会导致患者病情加重或者对健康造成威胁。
4、对于从外面打包回来的海鲜，如果已经过高温彻底煮熟，则只需放在冷藏室即可；若未充分加热，则要在食用前充分加热烹熟，并注意尽量当天吃完。
参考资料：百度百科-海鲜

###其它资料参考###1、活蚬子的保存方法：在容器里稍微加点水，然后放入黄蚬子，在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏。或者将活黄蚬子放在清水中，放一点盐，然后放入冰箱冷藏室。
2、蚬子含有丰富的蛋白质，以及多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，其所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；可清热，利湿，解毒，治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
###其它资料参考###把清水和适量盐调匀后放入买到家的蚬子（如果商家处能要到些海水更好），用这个方法能保持蚬子存活2-3天。在商家处保存时有加氧循环水，所以活的时间较长，可以在7天左右。
扩展资料：
每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、核黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5% 。
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，主要分布在辽宁省营口渤海海域，和丹东东海海域，蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高，因壳较其它蚬子相比都白而得名。
个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
贝类食用禁忌：
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸
2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量
3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台
5、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
参考资料来源：百度百科-白蚬子
参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”

煮熟蚬子肉怎么保存

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