孕妇可以吃芥菜芥菜是一种药用价值和食用价值都非常丰富的蔬菜，芥菜中的维生素，矿物质以及膳食纤维含量较高 ， 孕妇朋友适当食用芥菜可以补充胡萝卜素，对于预防眼疾 ， 保护视力有很大帮助，芥菜中的膳食纤维还可以促进肠胃的消化蠕动，所以孕妇可以吃芥菜 。

孕妇不宜多吃芥菜虽说孕妇可以吃芥菜，但是也要注意过多食用，芥菜吃多了容易上火，容易使人元气受损，头晕脑胀 ， 引发痔疮 ， 动风等症 。

孕妇不宜吃腌制的芥菜很多人喜欢把芥菜腌制成榨菜食用，开胃消食，能让人食欲大增，很多孕妇在怀孕期间喜欢吃这种酸辣的食物，值得注意的是，在新鲜芥菜腌制成榨菜的过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐有诱发癌症的可能性，所以孕妇朋友在怀孕期间应少吃或不吃腌制的芥菜，
那孕妇可以怎么吃芥菜呢？

芥菜排骨汤做法：芥菜去老叶 ， 洗净切段，排骨过水去血沫，在锅里面放入排骨和姜片，加入清水，大火煲至水开后小火煲40分钟，最后加入芥菜，煲10分钟，放盐调味即可 。
功效：芥菜中维生素和矿物质丰富，排骨可以补充蛋白质和钙质 ， 芥菜排骨汤营养健康，两种食材的搭配能促进钙的吸收，补充维生素及矿物质，满足孕期妈妈的营养需求 。
【孕妇可以吃芥菜吗】

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