现在很多人平时会用各种食物来泡酒,有很多水果都是可以泡酒的,比如说青梅和杨梅,现在正是杨梅成熟的季节,所以大家又开始用杨梅来泡酒了,但是有人可能之前没有泡过,所以不知道用什么酒比较合适,那杨梅泡酒用什么酒好?杨梅泡酒用多少度的?
1、杨梅泡酒用什么酒好
一般杨梅酒是用白酒泡的 。
最好是选用清香型或者是米香型的白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,太过浓郁的白酒会遮住杨梅的香味,体现不出杨梅酒独特的味道 。
2、杨梅泡酒用多少度的
一般来说杨梅泡酒选用40度到50度的白酒是比较适合的,如果说喝不了度数高的酒,也可以选用度数较低的白酒来浸泡,但最好还是要低于35度 。
3、杨梅泡酒的方法
1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中 。
2、浸泡20分钟左右 , 取出杨梅,再用凉开水冲洗一下 。
3、将杨梅表面的水擦干,放在通风处晾干 。
4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器,将杨梅倒入瓶中,再放入冰糖 。
5、最后倒入白酒,密封好 , 放到阴凉通风的地方,20天以上就可饮用了 。
4、喝杨梅酒的好处
(1)消暑生津
夏季天气炎热很容易中暑,而杨梅酒具有消暑解腻的作用 , 主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主 。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃 。
(2)促进消化
杨梅中含有维生素C以及多种有机酸,胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性,这样可以加快食物消化 。除此之外,杨梅还具有利尿的作用 。
(3)美容养颜
杨梅中含有的纤维素,可以很好的促进胃肠道蠕动 , 排出有毒物质 , 具有美容养颜功效 。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用 。
(4)预防中风
适量喝杨梅酒 , 可以降低胆固醇的含量 , 高血压以及血脂的含量,起到理气活血的功效,更好的促进身体健康 。
(5)减肥
杨梅中含有果酸 , 果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪,减少脂肪在体内的堆积 。
5、杨梅能和海鲜一起吃吗
网络上流传将杨梅和海鲜同食,就好比吃砒霜,其实并没有这么可怕 。海鲜中确实含有可以杨梅中维生素C反应生成砒霜的砷类物质,但是一切避开剂量谈毒性的说法都是“耍流氓” 。每次吃上百公斤的海鲜以及大量的维生素C才能导致中毒 , 这完全是不可能的 。
【杨梅泡酒用什么酒好?杨梅泡酒用多少度的?】
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