剁椒蒸菜做法？
喜欢吃辣的人,不管是光吃、下粥还是用来做调料, 。我整理的剁椒蒸菜做法大全，欢迎查阅 。
剁椒蒸菜做法1
菜谱做法：
1.腊鱼和辣鸡腿用温水浸泡发软 。
2.腊鸡腿切条，葱姜切丝，腊鱼斩块 。
3.姜丝垫底，放一层腊肠 。
4.把腊味都摆放好 。
5.剁椒铺上 ， 浇一层剁椒汁 。
6.蒸四十分钟到一小时即可 。
剁椒蒸菜做法2
菜谱做法：
1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头 ， 沥水晾干备用
2.将白米下锅，不放油中小火干炒
3.米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒
4.炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅 ， 摊凉备用
5.家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨&粉碎机 。哪个顺手用哪个～
6.这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒～
7.香辛料粉末放入，拌匀自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮 。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨均可，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装
8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香
剁椒蒸菜做法3
菜谱做法：
1.蛤蜊一斤 ， 吐沙，外壳一个个的.刷洗干净 。
【剁椒可以蒸什么蔬菜】 2.干辣椒2个，蒜2瓣 ， 一点点油爆香 。
3.加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开 。
4.蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮 ， 开吃!
剁椒蒸菜做法3
菜谱做法：
1.粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片
2.盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜
3.把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟
4.锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香 ， 趁热倒在丝瓜上面!吃时拌匀即可
【剁椒蒸鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡肉，葱，姜 ， 蒜，生抽 ， 料酒，蚝油，盐，白胡椒粉，淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡肉洗净，擦干水分 ， 放上2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、少许白胡椒粉、1勺淀粉，腌制20分钟以上
2、热锅加油，倒入葱、姜、蒜爆香后，加入两大勺剁椒酱翻炒均匀 。
3、然后把炒好的剁椒酱均匀地铺在腌制好的鸡肉上，水开后上锅蒸30分钟左右 。
4、最后出锅撒上葱花，就可以啦 。
低脂美味的剁椒蒸鸡?。〗馑θ獾纳裣沙苑?nbsp;， 营养又下饭的剁椒鸡被我解锁啦！汤汁用来拌饭绝了，快去试试吧姐妹们！
【家常小炒猪肝】
-食材以及调味料的准备：猪肝，蒜苗，小米辣，蒜末，料酒，生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖，盐，黑胡椒碎 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪肝洗净切薄片、用清水泡出血水 ， 捞出控干水份，加入1勺料酒、半勺老抽、少许盐、适量黑胡椒碎、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟 。
2、调料汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐、淀粉 ， 加入适量清水搅拌均匀 。
3、锅中油热，倒入腌制好的猪肝，翻炒至8成熟，盛出，备用 。
4、锅中倒入适量油，放入葱蒜、小米辣炒香后，加入豆瓣酱炒出红油 。
5、然后再倒入猪肝翻炒均匀，淋上料汁翻炒入味 ， 最后放入蒜苗，翻炒几下即可 。
香辣下饭的家常小炒猪肝，不腥不柴 ， 嫩滑好吃～猪肝这样做不腥不柴，鲜香嫩滑，香辣下饭 ， 每次上桌秒抢光，喜欢的一定要试试哦~
【剁椒鱼头】
-食材以及调味料的准备：万绿湖鱼头，姜丝，蒜末 ， 豆豉，剁椒，小葱，蚝油 ， 酱油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、把鱼头处理干净 ， 一般不会拿任何调料去腌制鱼肉的，水质干净的鱼腥味其实很小很小 。只需要把血水洗干净，腮去除，鱼肚处理干净 。
2、准备好剁椒、姜丝、蒜末、豆豉切碎、蚝油、酱油少许，备用 。
3、热锅之后放油爆香剁椒等料，炒十来秒 ， 然后放在鱼头上面，蒸鱼一定要等水开了再盖盖子，这样蒸鱼才不会有很多水蒸气的水 。导致鱼肉口感不好 。
4、蒸鱼一定要看时间、鱼头相对较厚，6分钟这样就刚刚好了，久了肉也会“酶”掉，不好吃 。太少时间 ， 鱼头很滑和黏腻，也就是不熟 。
5、起锅了，把葱段铺在上面 ， 热锅热油爆香 。就可以享用了，汤汁鲜辣鱼肉滑嫩绵密，一碗米饭不够再接一碗 。
###其它资料参考### 好吃的剁椒菜有哪些-2017年最好吃的十道剁椒菜做法步骤
剁椒富含丰富的蛋白质和多种微量元素,色、香、味俱全,生物保鲜,不含防腐剂,为纯天然绿色食品,广受人们的喜爱,那么美味可口的剁椒菜你会做吗?下面，我为大家分享最好吃的十道剁椒菜做法 ， 快来学学吧!
剁椒茶油蒸鸭血
食材：鸭血、剁椒、海尔斯茶油、肉末、香葱
做法：
1)将鸭血切成块 ， 葱切末 ， 小红辣椒切圈 。
2)用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时 。
3)锅中放海尔斯茶油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟 ， 炒出香味加少许盐、鸡精调味 。
4)将煸好的佐料倒在腌好的'鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅 。
剁椒香菇蒸鸡
食材：450g鸡翅根、适量油、适量盐、适量料酒、适量生姜片、适量剁椒、适量香菇、适量白胡椒粉
做法：
1)鸡翅根洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时 。
2)然后斩块3)泡发的香菇切片 。
4)锅内倒油 ， 待油温7分热时，下姜片爆香 。
5)再倒入鸡翅根煸炒6)加料酒去腥 。
7)然后倒入盆中 。
8)上面盖上剁椒2调羹，盖上盖子大火15分钟 。
9)15分钟后熄火，可以吃了 。
10)鸡肉嫩滑，味道鲜美 。
剁椒蒸南瓜
食材：300g南瓜、适量油、适量盐、适量豆豉、适量剁椒、适量鸡精
做法：
1)南瓜去皮去籽洗净 。
2)切成薄片的南瓜用适量的盐拌一下之后放进盆里 。
3)加豆豉 。
4)锅内倒少一些油，待油温5分热把豆豉倒入爆香 。
5)冷水蒸锅，把豆豉均匀的放在上面，大火15分钟 。
6)之后打开，再均匀的铺适量的剁椒，把鸡精均匀的撒在南瓜上，盖上大火2分种 。
7)2分钟之后关火就好了 。
剁椒蒸丝瓜
食材：1根丝瓜、适量油、适量剁椒、适量葱蒜、适量蒸鱼豉油
做法：
1)丝瓜削去外皮 。
2)切成厚点的片 ， 码在盘中
3)舀两大勺剁椒放在丝瓜片上 。
4)上锅大火蒸五分钟 。
5)浇一勺蒸鱼豉油在蒸好的丝瓜上 。
6)葱蒜切成末，洒在丝瓜上 。
7)锅里热油 。
8)八成热时，舀一勺浇在葱蒜末上
剁椒鱼头
食材：600g大花鲢鱼头、适量白酒、适量红色剁椒、适量黄色小泡椒、适量大葱头、适量姜片、适量香葱、适量蒜瓣、适量生抽、适量麻油、适量油
做法：
1)先将鱼头洗净，用刀对半剖开 。
2)鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟 。
3)将6粒蒜瓣，大葱头，姜片 ， 香菜叶全部切成细末 。
4)放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油 。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀 。
5)分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可 。
豉椒南瓜蒸凤爪
食材：4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒
做法：
1)准备食材 。
2)南瓜去皮去瓤切成薄片备用 。
3)鸡脚剪去指甲 。
4)用水泡出血水，中途可换几次水 。
5)将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚 。
6)放入适量自制剁椒和豆豉 。
7)均匀倒入一勺蒸鱼豉油 。
8)锅中水烧热上气 ， 放入盘，大火烤开五分钟后转中火 。
9)约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用 。
剁椒臭豆腐烘蛋
食材：8小块臭豆腐、1个鸡蛋、1/4个青椒、1/4个胡萝卜、5朵香菇、2小勺白糖、2小勺剁椒、2小勺料酒、适量胡椒粉、2小勺生抽、2小勺香油
做法：
1)备好材料 。香菇泡发，胡萝卜去皮，青椒去籽，做好清洗工作 。
2)臭豆腐，清水冲洗后，盘中码好3)胡萝卜 ， 香菇，青椒切成条 。
4)依次码在臭豆腐上面 。
5)当中打上鸡蛋 。
6)2小勺剁椒，2小勺白糖，2小勺料酒，少许胡椒粉，2小勺生抽 ， 2小勺香油混合 。
7)搅拌均匀 。
8)均匀淋在码好食材的臭豆腐上面 。
9)冷水上锅，开锅后，再蒸个6分钟左右即可 。
腊味合蒸
食材：300g腊肠、300g腊鸡腿、300g腊鱼、适量葱、适量姜、适量剁椒
做法：
1)腊鱼和辣鸡腿用温水浸泡发软 。
2)腊鸡腿切条，葱姜切丝，腊鱼斩块 。
3)姜丝垫底，放一层腊肠 。
4)把腊味都摆放好 。
5)剁椒铺上 ， 浇一层剁椒汁 。
6)蒸四十分钟到一小时即可 。
剁椒蒸金针菇
食材：200g金针菇、30g剁椒酱、20ml辣椒油、15ml醋、1/2小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉
做法：
1)金针菇一把 。
2)切去尾部相连的部分 。
3)过清水冲洗干净 。
4)滤干水分后整齐的码入盘中备用 。
5)将盘子置于蒸格上 。
6)盖上锅盖，大火蒸5分钟 。
7)剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁 。
8)开盖 ， 将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可 。
剁椒芋头
食材：芋头适量、剁椒适量、鸡精少许、生抽适量、香油少许、葱丝少许
做法：
1)当然先得把芋头洗净擦干，再用刮皮刀刮掉芋头皮 。
2)刮好皮的芋头再切成片片 。
3)剁椒、鸡精、生抽、香油把它们都混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝就完成了 。
###其它资料参考###剁椒蒸芋头的做法
芋头刨去皮 ， 洗净
然后切断，码盘
青蒜头，香葱 红辣椒泡椒切碎
碗内放入蒜蓉 剁椒盐食用油拌匀
把拌好的剁椒酱舀在芋艿上面 ， 隔水蒸至芋艿熟透即可（时间大约18-20分析）
起锅撒上葱花，OK
###其它资料参考###肉末剁椒烧茄子
这次我买的茄子比较短，如果是长一些的 打过花刀后，就可以在煎的时候将他们盘起来，变成“肉末剁椒盘龙茄”了！
这道菜在制作的过程中，我是用两个锅同时进行，一边用不粘锅煎茄子，另一边炒锅来烧剁椒肉末的“臊子” ， 这“臊子”做好后，刚好茄子也煎到差不多了 ， 然后将“臊子”就直接倒入平底锅中，一起烧一会就成功啦！然后，如果没有客人的时候，我就直接这样将锅和菜一同上桌了！
茄子营养丰富，还可以降低胆固醇 ， 是心血管病人的食疗佳品 ， 特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用 。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血 。茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显 。
茄子虽然营养丰富，能防病保?。院?nbsp;， 脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃
主料
长茄子500g
猪肉馅150g
剁椒2汤匙
泡姜丝1汤匙
辅料
葱末适量
蒜末适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
糖适量
鸡精适量
步骤
1..葱蒜切末
2.将茄子两面都切上斜刀但不要切断，如图所示 。可以在切的时候两边垫两只筷子 ， 就不容易切断啦
3.不粘锅加热 ， 倒少量油，放入茄子盖好盖，小火煎；一面变软后翻面继续煎到软即可
4.在煎茄子的同时，另一个火眼上坐炒锅，加适量油烧热，爆香蒜末和一部分葱末
5.放入肉馅炒散，烹入少许料酒和醋翻炒
6.待肉馅变色后拨到一侧，下入剁椒和泡姜丝煸炒出香味
7.将肉末和剁椒混合翻炒 ， 加少许糖提味 ， 酱油少量调色，加入鸡精和水1碗，炖煮片刻
8.将7的材料全部倒入煎茄子的平底锅中 ， 加盖小火炖10分钟
9.待汤汁收得差不多（盐要酌情添加），最后撒上剩下的葱末即可
小贴士
剁椒和泡姜丝都有咸味了，盐要酌情添加哦 。
.剁椒芋头蒸排骨 ， 用了剁椒来配搭着芋头蒸排骨 ， 鲜辣开胃，很是惹味 。蒸熟以后由于碟子太小，材料太多 ， 不好拌匀，所以 ， 倒进锅里拌匀了再开吃 。他们父子俩爱排骨 ， 我爱芋头，先煎硬外皮再蒸的芋头，吸收了排骨的鲜味，好吃哦......
过再蒸这步看自己喜欢了，怕麻烦可以直接上碟蒸也可以的
排骨斩成小块，泡去血水，芋头削皮后切成小块 ， 姜、蒜头切末 ， 葱切成葱花 。
排骨放少许盐拌匀 。
加入生抽 。
加入姜、蒜末拌匀，放冰箱冷藏腌1~2小时 。
热油锅，倒入芋头，中火煎 。
翻面同样中火煎至芋头外表变硬，颜色稍金黄 。
煎过的芋头装进深碟中 ， 尽量平铺 。
.在芋头上面铺上排骨，连同腌排骨的酱汁一起倒入 。
.排骨上面铺一层剁椒 ， 剁椒的多少看自己喜欢辣味的程度吧，我家吃不了太辣 ， 所以，只放了差不多15ml的量 。
.烧一锅水，水开后放入材料，大火蒸12分钟，关火后虚蒸5分钟 。
撒上葱花拌匀即可 。
小贴士
水开再入锅 ， 蒸熟后不要马上开盖 ， 关火后虚蒸5分钟再开盖 。
豆腐，我更喜欢用带辣的调料来跟它搭配，因为感觉带点辣味的豆腐
会更加的美味 。本来是想试试直接用剁椒来煮类似麻婆豆腐的那种做法，
但是后来一想，还是配搭着肉末一起来蒸 ， 估计家里人会更喜欢 。果然
这种做法很受大家欢迎，豆腐和肉末的口感都很鲜嫩，豆腐带着一点肉
的鲜美，透着一丝剁椒的香辣，惹味又嫩滑
豆腐冲洗干净，横竖各切三刀，不要切到底，只需切到豆腐的2/3处即可，这样即可保持豆腐整块的完整性，又可以让豆腐更容易入味；
猪肉剁成肉末，把葱的葱白部分切碎后放入肉末中，加入盐、生粉、生抽，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
.把肉末分成两份，覆盖在豆腐上面；
在肉末上面铺上剁椒；
.烧一锅水，水开后，把豆腐放进锅里，大火蒸12分钟 ， 关火后虚蒸5分钟出锅；（肉有点多，肉末太厚，所以要蒸的时间长点，如果肉末铺得比较薄的话 ， 蒸10分钟足够了）
把碟子中的汤汁倒入小锅里，跟油、生抽一起煮开，淋在剁椒肉末豆腐上面，撒上葱花即可 。
趁热享用吧
小贴士
肉末要向着同一个方向搅拌起胶，就像做饺子馅那样，不然，蒸的时候很容易散开 。.
.
###其它资料参考###用料
排骨 250克
南瓜 200克
豆豉 8粒
米 1.5杯
小米辣 2只
姜 四片
葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 2克
浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法
排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水 。南瓜切块 。小米辣，葱切圈，姜切片，豆豉洗一下 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1
米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm 。可以先蒸米饭和南瓜 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤2
排骨加小米辣，豆豉 。再加少许料酒，生抽 ， 盐腌制20分钟 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤3
别看蒸炖锅小小的，容量可大了 。因为盖子比较高，放两碗米饭一碗菜无压力 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤4
20分钟后，将南瓜取出换上腌制好的排骨，继续蒸20分钟即可 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤5
蒸炖锅侧面有最大和最小水位刻度 ， 水量不够可以从侧面注水口添水，非常方便 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤6
非常简单的蒸南瓜和蒸排骨，南瓜本身有甜味不需要再另外调味了 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤7
出锅后排骨撒上葱花 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤8
这种小钵子蒸出来的米饭贼香 。
###其它资料参考###剁椒鸡蛋
主料：剁椒，鸡蛋，葱花
制作：⒈鸡蛋打散
⒉加入剁椒拌匀
⒊锅内烧油,倒入蛋液
⒋将鸡蛋摊开
⒌翻炒鸡蛋,成熟后撒上葱花,炒匀出锅 。
http://www.cnjiangning.com/board/d176377.htm这里有图 通俗易懂
剁椒蒸田鸡
作者：佚名 最新旺菜来源：不详 点击数：621783 更新时间：2006-9-8
剁椒蒸田鸡
[菜肴介绍]
[制作原料] 鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克 。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许 。
[制作方法] 1.田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花 。2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内 。3.蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉 。用锅下油烧开，淋入田鸡上面既成
菜谱名称 色香俱佳的剁椒鱼头 所属菜系 湘菜
所属类型 另类饮食
基本特点 新鲜美味，辣甜上口
基本材料 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上 。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面 ， 再在鱼身上搁切好的姜丝适量
3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用 。
剁椒魔芋
原料：魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒
配料：盐、淀粉、香油
做法：把魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒 ， 葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油 ， 烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香 ， 把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下 ， 让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟 。
剁椒贵妃贝
用料：
贵妃贝500克 ， 剁椒50克，味精2克，盐2克，老姜10克，小葱10克，干豆粉5克，葱油10克 。
制作方法：
1、将贝壳弄开冲洗净 ， 用直刀法在贝肉上划几刀，将贝肉还原置于贝壳内，摆在盘内 。老姜切成米 。小葱切成葱花 。
2、剁椒用水、姜米、干豆粉、味精、盐拌均，淋于贝壳肉上 ， 上笼蒸几分钟 。
3、在将出笼的贵妃贝上撒入小葱花，将葱油烧至七成热，炸于贝肉上即成 。
特点：
剁椒贵妃是一款小海鲜用江湖菜烹制法做成的菜肴，成品咸鲜微辣，质地细嫩 。
五彩剁椒鱼头
提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜 。但是，别以为名菜就很难做 ， 其实很简单 。
用料：
胖头鱼鱼头 1个
湖南剁椒 1瓶
姜 3片
葱花 1茶匙（5g）
盐 1茶匙（5g）
红油 2茶匙（10ml）
油 适量
做法：
1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上 。在盘底放2片生姜 ， 将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝 。
2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了 。
小贴士：
1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法 。
2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售 。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒 ， 就是锦上添花的礼炮了吧 。
###其它资料参考###一、蒸肉末豆腐
这道菜不炸不炖还特入味，大人孩子都喜欢 ， 舀几勺放碗里 ， 呼噜噜一大碗米饭就入肚儿了，3天不吃都觉得缺点啥 。
二、剁椒粉丝娃娃菜
剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错 。其红黄白颜色分明，鲜嫩诱人；口感清甜软糯又筋道 ， 吃起来清爽有滋味儿 。虽然是素菜，却比肉菜还受欢迎 。
三、蒸排骨
蒸排骨用时不长 ， 只需要25分钟就能轻松脱骨 ， 而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃 。
四、剁椒腐竹
这道剁椒蒸腐竹，是过年必备的一道健康蒸菜，红薯粉丝晶莹剔透又筋道 ， 腐竹耐嚼入味，整道菜中和了剁椒和蚝油的复合味，鲜香味美比吃肉还过瘾 。
五、翡翠肉卷
这道翡翠肉卷好吃又好做，兼顾营养和美味 ， 黄绿相间，虽然蒸完之后失去了翡翠绿，但也看着嫩嫩的 。蔬菜有丰富的膳食纤维，吃着水灵 。
