椰子怎么打开？
椰子的外壳非常硬 ， 想要快速打开椰子，使用正确的方法很关键 。可以使用刀背敲打椰子的中心线，将椰子一分为二也可以使用硬物把椰子钻孔，然后插入吸管也可以加热或者冷冻叶子，让其果肉快速分离还可以使用中专用的机器进行处理 。
1、用刀背敲击椰子
想要快速打开椰子，可以将叶子放在碗中，然后找到连接两个软眼的缝隙，沿着这个缝隙找到椰子的中心线 。然后使用刀背敲打这个中心线，一边敲打一边旋转 ， 直到椰子一分为二 。
2、用硬物钻孔我们也可以找到一个硬物，如：电钻、螺丝锥等，然后使用硬物打通叶子的软眼，打通之后可以将里面的椰子汁倒出饮用，也可以直接用吸管插入其中饮用椰子汁 。
3、加热、冷冻叶子
将椰子钻孔后，将椰汁倒入碗中，然后将椰子放进烤箱，温度调到90℃烘烤15分钟，也可以放在冰箱冷冻15分钟，可以让椰子的果肉与外壳分离开，方便我们取出其内部的果肉 。
4、使用专用的工具
另外 ， 还有专用的开椰子的机器，这种方法最简单快捷，这个机器就像绞肉机一样，将刀片固定好之后，把椰子放入其中，按动开关，一分钟就能将椰子处理好 。
怎么把椰子给打开
怎么把椰子给打开，大家在吃椰子的时候多是喝椰子汁 ， 其实里面白色的椰子肉也是可以食用的，但是椰子的外壳是非常坚硬的 ， 开椰子需要技巧和工具 ， 那么怎么把椰子给打开呢？
怎么把椰子给打开1在打开椰子前，要先将椰子汁倒出来：
1、将叶子放在平整的案板上 。
2、找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛 。可以用十字螺丝刀钻过去 。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己 。
3、将椰子汁从开口倒出来到碗里，这个可以喝也可以做菜什么的 。
敲开椰子的方法：
椰子打开的方法一：钝刀敲击
1、把椰子托在掌心，置于一个碗上方 。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里 。
2、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子 ， 让刀可以绕圈敲打 。
3、不停地敲打 ， 直到椰子完全分开 。只要敲得准确 ， 几圈以后，椰子就会分成相等的两半 。
椰子打开的方法二：猿人大法
1、如果你没有比较重的刀子 ， 就用手拿着叶子，往比较坚硬的地方砸——比如台阶或者什么有凸起的地方，砸的位置还是沿着叶子的天然“赤道” 。
2、就像石器发明以前的猿人们，这么持续地砸呀砸 ， 终于，猿人咧嘴一笑，椰子破壳了 。
椰子打开的方法三：铁锤法
1、从椰子的眼睛上，用螺丝锥洞穿，然后把椰子汁倒出来 。
2、接着把椰子放在一个塑料袋里，置于地板上，重锤敲击 。
3、虽然不是雷神之锤 ， 但是也攻无不克 。
开椰壳吃椰肉最简单的方法：
1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉 ， 清理干净
2、接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具
【冰冻后怎么开椰子】 3、再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面 ， 反面呢有个小尖
4、找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳即可 。
怎样挑选好吃椰子
判断椰子的嫩和老最简单如下：
1、摇,在摇的时候听到声音百分之九十九是老的 。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响 。
2、看尾部，看尾部那三星(想奔驰那标志)白色的`算是嫩的，棕色是老的!注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了!
3、重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的!
怎么把椰子给打开2椰子的品种大全：
1、香水椰子
香水椰子产量高 ， 果皮绿色，果皮和种壳较?。?椰水和椰肉品质较佳 。其最大特色是椰子水带有浓郁的芋香味，糖分含量高，椰肉细腻松软 ， 营养丰富，是优质的天然绿色食品 。
2、红矮椰
果形长圆形，果纵剖面形状为圆形 ， 果皮橙红色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味 。果实长度约22.5厘米，宽度13.5厘米 。
3、黄矮椰
果形棱角形，果纵剖面形状为圆形，果皮黄色 ， 核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味 。果实长度约25厘米 ， 宽度15.5厘米 。
4、绿矮椰
其特征是果实和叶片呈深绿色，开花早，植后3年左右开花结果，茎干较小，树冠密集果实小，产量高 ， 椰肉薄 。
5、文椰
果形卵圆形，果纵剖面形状为圆形 ， 果皮棕黄色 ， 核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味 。果实长度约21.5厘米，宽度16.5厘米 。
6、高种椰子
果形卵圆形，果纵剖面彤状为卵形 ， 果皮绿色 ， 核果外形卵形 ， 没有特别的椰水芳香气味 。长度21.5厘米，宽度17.5厘米 。
7、小黄椰
果形卵圆形，果纵剖面形状为卵形，果皮棕黄色，核果外形近球形，没有特别的椰水芳香气味 。长度22 厘米 ， 宽度11.5 厘米 。
怎么把椰子给打开3椰子肉怎么取出来
1、用锅蒸后取出 先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉，掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉，这样果肉能够都弄出来，不伤害椰子壳 。
2、用榔头砸开后取出 用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现 。
3、用冰箱冷冻后取出 先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右，然后取一盆热水，把椰子小心放如、 。这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的 。然后去除白色内皮、就可端桌享用了 。
新鲜椰子肉的吃法
1、椰子煲鸡汤：
首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用
将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时接着向锅中倒入椰子汁 ， 然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用 。
2、椰子炖蛋：
准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用枸杞清洗干净后待用
将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用 。
3、椰奶：
取适量的椰肉、纯净水待用将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用 。
4、椰香饭：
将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用椰子肉清洗干净后切成丝状待用将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可 。
5、椰肉粥：
大米清洗干净后泡水20分钟待用椰肉去除切碎待用将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用 。
6、椰肉饼：
椰肉清洗干净后切碎待用鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用 。
###其它资料参考###开椰子方法
1、不用打开椰子就可以喝到果汁
（1）把椰子放在一个结实的平面上 ， 保证不会轻易破裂 。用家用切菜板就可以 。
（2）在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入 。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来 。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己 。
（3）然后把椰子里面的果汁引流到碗里 。这种方法可以用来直接喝或者烹饪 。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行 。
2、用刀敲击
（1）把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面 。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁 。
（2）找到椰子连接两个软眼儿的缝隙 。沿着这个缝隙找到椰子的中心线 。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀 ， 切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开 。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意 。有时候用力过猛可能伤到手 。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀 。
（3）继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二 。如果方法正确的.话 ， 只需要转几下，椰子一般都可以一分为二 。
3、击打椰子
注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿 ， 其中两个附近有突出的褶子 ， 看起来好像和眉毛似的 。
（1）用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上 。
（2）然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴”处 。
（3）椰子受力就会破裂成两半 。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法 。
4、用坚硬的边棱弄破椰子
（1）如果你没有比较重的刀子的话，这是一种可选择的方法 。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕，比如岩石或者砖墙的边棱都可以 。
（2）继续一边磕一边旋转椰子 ， 直到椰子一分为二 。
###其它资料参考###教你几个小诀窍，不用打开椰子就可以喝到果汁！
（1）把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂 。用家用切菜板就可以 。
（2）在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入 。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙 处凿一个那样的孔出来 。注意：要确保椰子 不会滑来滑去 ， 不然可能伤到自己 。
（3）然後把椰子里面的果汁引流到碗里 。这种方法可以用来 直接喝或者烹饪 。或者直接拿根习惯插进凿的孔里直接喝也行 。
用刀敲击
（1）把椰子放在掌心里，把一个盆子，或者大碗接在下面 。当椰子被打开後 ， 大碗用来接流出的椰汁 。
（2）找到椰子连接 两个软眼儿的缝隙 。沿著这个缝隙找 到椰子的中心线 。然後边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿著中心线 把椰子敲开 。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意 。有时候用力过猛可能伤到手 。如果你对用刀信心不足 ， 尽量不要用刀 。
（3）继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二 。如果方法正确的话 ， 只需要转几下，椰子一般都可以一分为二 。
冷热法
（1）用铁锥穿透椰子上的软眼儿，把椰汁引流到碗里 。
（2）把椰子放进烤炉里，温度调到 90摄氏度，烘烤15分钟 。或者也可以 冷冻15分钟 。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开 。
（3）把椰子托在手掌里，沿著椰子的，中心线敲击 。一边旋转一边敲击 。
（4）持续这样做，直到椰子一分为二 。把果肉从里面取出来 。经过加热或者冷冻，这个工作很容易了 。
烘烤法：
把分开後的椰子放在烤箱里，在180度的温度 下烘烤15分钟 。这种方法，可以使果肉非常容易和外壳分离 。
不要把椰子带汁放进烤箱 ， 那样会引起爆炸 。因为液体受热 产生气体，气压过高就会爆炸 。
2、用刀子或者勺子取果肉
如果椰子较小的话，可以用餐刀，或者勺子直接挖著吃 。也可以连皮带肉 地割一块下来，轻敲一下，就可以把厚厚的，果肉震下来 。或者也可以用刀子在果肉上划一个V字型，然後就可以轻易地用勺子挖出一个三角形果肉 。
3、椰子粉碎机
最容易使果肉和外壳分离的工具是椰子粉碎机 。这个机器类似於绞肉机 。只要简单地把椰子靠著刀片固定好，按动开关，用不了一分钟就可以处理好一个椰子 。
4、削皮刀
用削皮刀 。一旦果肉和外皮分离後，用削皮刀就可以很轻易地把果肉上的硬皮刮掉 。
椰子还没有足够成熟的时候颜色青青的，虽然椰肉不如老椰子美味，但是里面的椰汁却十分清甜可口 ， 因此现在也有很多青椰子卖 。以前我们给大家讲过如何开椰子 ， 说的是老椰子，今天我们再补充一下怎麼开青椰子 。
1，首先，你要有一个青椰子 。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里，冷藏至少2小时 。然後找一把比较结实的刀子，比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬 ， 砍起来并不难 。
2 ， 用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上，我们需要绕著中点砍四刀，围成一个四边形，然後将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁 。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透 。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来，比较不容易沾染衣物 。
3，第一刀砍完後，将椰子水平转动九十度，紧邻第一刀再砍 。然後再转九十度再砍，再转九十度再砍 。一共四刀，连成一个四边形 。
4，四刀砍完後将刀放在一边，将你挖好的四边形「盖子」揭起 。
5，现在就可以直接插管吸汁了 。当然你也可以倒出来喝 。想要让椰汁冰凉点，还可以在里面加点冰块 。
6，里面的椰肉应该很软，可以用金属勺子直接挖起来 。如果不行，可以将椰子砍成两半来取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什麼的，在西点里常要用到 。
