椰奶冻冷藏多久 _椰子

椰奶冻保质期不超过五天？

椰奶冻不少人应该都吃过，尤其是南方地区的人。椰奶冻一般建议都是尽快食用。那么，椰奶冻保质期多久？可以放冰箱保存吗？
椰奶冻可以放多久
椰奶冻保质期只有五天。新鲜的椰奶在冰箱可以保存3-5天，常温的话两天就有可能要变质了；如果是买的包装椰奶，开封前参考保质期，开封后依然是3-5天。
椰奶冻可以放冰箱吗
椰奶跟椰奶制品本来就不易保存，最好是尽快吃完，因为常温容易变质，冷藏环境下椰奶制品会结块变硬，所以还是尽快食用比较好。
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食，是夏天消暑的良好选择。
椰奶冻简单做法
1、把琼脂放入冰水里,浸泡15分钟,然后捞出沥干备用。
2、把牛奶倒进容器里,加入淡奶油,椰浆,白砂糖,充分搅拌至糖融化。
3、然后把椰浆和浸泡好的琼脂一起倒进保鲜盒里。注意:保鲜盒要垫上保鲜膜,方便取出!
4、盖上盖子放进冰箱冷冻6个小时。变成固态状。
5、冷冻后取出。
注意事项
1、煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌，避免烧糊了。
2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。
3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。
4、可以直接用布丁碗来装，冻好以后用勺挖来吃。

1、制作椰奶冻时如果遇到不凝固的情况，主要考虑有三个可能原因。制作椰奶冻时温度不能太高，如果是直接放在锅中煮就会出现不凝固的现象，可以改用隔火煮，锅中倒入一些清水，再放一个瓷碗，将椰奶冻倒入瓷碗中慢慢煮，这样会降低煮时的温度。
2、椰奶冻中不能加入太多的糖分，因为糖分会破坏吉利丁片的粘稠能力。如果在制作椰奶冻时加入了太多的糖分而出现不凝固的现象，可以再加入一些吉利丁片，注意吉利丁片在60度的温度下就能融合，一定要控制好温度，不能让温度太高，否则会破坏吉利丁片的凝结力。
3、煮好的椰奶冻需要放入冰箱冷藏一段时间后才能成型，如果在冰箱中放置的时间不够长，或者冰箱温度太高也会导致椰奶冻不凝固。椰奶冻放在冰箱中最好需要6-10个小时的冷藏时间，并且温度也要设置在10度以下，最好用保鲜膜密封保存，这样能防止一些水分进入后破坏成型后的口感。
###其它资料参考###椰子冻在常温下可以保存一小时左右，如果放入0-4℃冰箱的话，可以保存两天左右。椰子冻建议当天吃，这样才会更新鲜更香浓。椰奶冻是一种纯天然的，易消化的、能补充能量的热带椰子甜品。
椰子冻采用新鲜优质椰子制作而成，是快速补充，消暑解渴的天然食品。椰子冻口感嫩滑，是椰子肉与果冻的完美结合。
椰子冻的椰子壳容易产生细菌，目前网售的椰子冻多使用“真空+冷冻”的方法保鲜和运输，一般保质期很短，建议当天食用。
椰子冻是一道以吉利丁粉、椰汁等为主料制成的美食。其口感清甜诱人，奶香浓郁，无添加剂，老少皆宜，是健康食品之一。
###其它资料参考###每年到了夏季的时候椰奶冻就成为了大家非常喜欢的一种甜品，不但是能够起到消暑作用，同时对提升个人食欲也是非常有帮助的，加上现在的人都喜欢自己动手，那么下面就针对椰奶冻怎么吃，椰奶冻能保存多久？进行全面的介绍。
椰奶冻做好之后其实只需要沾上一点椰蓉，就可以直接食用了，吃起来还是很方便的，但因为椰奶冻的保存时间一般都是1-2天，在当天食用口感才是最好的，而且必须要放在温度为0-4摄氏度的冰箱当中保存，这样才能够保证口感。
椰奶冻制作步骤：
现将新鲜的椰子在顶部开口，将里面的椰子水全部的倒出来，然后将在椰浆和椰子水一起来放入到锅里面，将吉利丁粉、适量白勺糖放入其中，用小火不断的熬煮至被完全融化和稀释之后，再将其溶解倒入到椰子壳里面冷冻起来，让其凝固之后直接切成一个个的小方块，在表面裹上椰蓉就可以食用了。
刚好夏天温度比较高，大家就可以参考上述的制作、使用以及保存方式，给家人做一个美味的椰奶冻，能够起到非常不错的消暑、提升食欲效果。
###其它资料参考###椰奶冻的做法如下：
用料：椰浆 250克、吉利丁片 15片、淡奶油 250克、细砂糖 50克、椰蓉随意。
1、准备用料。
2、将材料放入到锅中，并且要加50克糖，如果不喜欢吃糖可以少一点。
3、吉利丁片冰水泡发，泡发后的吉利丁片呈软状态。
4、椰奶、淡奶油、白砂糖一起倒入锅中，小火煮，不停的搅拌，温热冒泡即可，不能煮开。
5、保鲜膜垫在容器底，放入冰箱冷藏室里2小时。
6、切成小块，裹上椰蓉。
需要注意的事：
1、煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌，避免糊了。
2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。
3、喜欢甜的可以适量再加点糖或者蜂蜜。
4、可以直接用布丁碗来装，冻好以后用勺挖来吃。

###其它资料参考###可以。
椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)有两天保质期。
椰子冻以东南亚新鲜椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或柠檬水清洗外壳，把椰子肉打浆过滤加入牛奶，再把椰奶和椰汁分别加入天然海藻提取物（起凝固作用），制成啫喱状的椰子冻后，再灌回椰子壳里。因此吃起来有香浓奶味、甘甜椰汁味及冰凉的口感。
椰子别称可可椰子，为重要的热带木本油料作物，我国二千多年前《史记》对椰子已有记载，椰肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，椰水具有滋补、清暑解渴的功效。
椰子冻的做法：
椰子冻的材料
【椰奶冻冷藏多久】吉利丁粉两勺，椰汁100克，新鲜椰子一只，糖适量。
椰子冻的做法
1、新鲜椰子用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰青水倒出来。
2、把准备好的椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁份和适量的糖，小火，粉完全稀释就行，不用煮开。
3、好了以后倒入椰子里，多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻，大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。
椰子冻的功效
1、补充营养：
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳：
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容：
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
###其它资料参考###可以重新加热，再添加适量融化的吉利丁。
椰奶冻没有凝固有三种可能：
1、制作时温度过高。软化过后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化。在吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，否则会使吉利丁失去凝结力。
2、糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软，若是糖太多，也会导致不成型。
3、冷藏时间不够，椰奶冻的成型时间比较长，一般需要冷藏5到8小时才可以成型，切勿着急。
扩展资料
制作椰奶冻其实很简单，准备好材料：
鱼胶片（吉列丁片）2片（5克）
牛奶135G
浓椰浆200G
砂糖30G
1、把备好的鱼胶片放入凉开水中浸泡，大约15分钟左右，泡软
2、浸泡鱼胶片的同时，把牛奶和砂糖和椰浆倒入一个大盆子里混合在一起
3、加热时要注意，需要隔水中火加热，继续搅拌混合溶液
4、把提前泡软的鱼胶片捞出来，并且需要挤干净上面吸附的水分
5、加入混合溶液中继续搅拌，要注意加热的温度， 50度左右，刚刚感觉到温热就可以，搅拌鱼胶片充分溶解
6、搅拌后取出，等椰奶冻液完全冷却后。准备一个保鲜盒，盒里铺上保鲜膜，把溶液倒入
7、盖上盒盖后，放入冷藏室，6个小时之后，就成型了
参考资料：百度百科-吉利丁

椰奶冻冷藏多久

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