鲜奶鲜奶富含营养，但一岁的宝宝却不适用，主要是鲜奶中的酪蛋白质分子结构大，不易分解，无法为一岁以下的宝宝所吸收；而且有些宝宝的肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖，都会造成肠道的刺激，影响排便功能；加上某些矿物质则可能加重婴儿的肾脏负担 ， 使小孩出现慢性脱水、大便干燥等症状 。

海鲜海鲜较易引起过敏，1岁的宝宝肠胃道的发育和免疫系统仍未成熟 ， 为避免引起肠胃不适和引发过敏症状，最好少碰为妙 ， 即使吃，也以少量为原则 。

蛋清大多数的过敏原为大分子的蛋白质，正常的肠胃道功能有足够的保护力，可抵挡外来的蛋白质入侵 ， 只是婴幼儿的肠胃道发育还不成熟，消化液分泌不足而无法分解、免疫球蛋白分泌量低 ， 当接触这些蛋白质时，过敏原很容易进入体内而引发过敏反应 。所以1岁之内的宝宝吃蛋黄就好，蛋清还是等孩子大点再考虑 。

【一岁宝宝不能吃什么】蜂蜜虽然喝蜂蜜水有其好处，但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌，以免破坏成分 ， 因此可能含有肉毒杆菌孢子，可能导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒 。建议一岁以下的婴儿最好不要食用蜂蜜 。

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