缺乏维生素B2如果体内缺乏核黄素，也就是维生素B2 ， 就可能出现烂嘴角现象 。因为它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一 ， 如果缺乏 ， 就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，出现嘴角炎、唇炎、舌炎、黏膜皮肤干燥等 。
【烂嘴角是怎么回事】饮食过于精细在日常饮食中，有些人会有偏食、挑食的不良习惯，又不喜欢吃蔬菜 ， 又不喜欢吃水果等，导致缺乏维生素C、B2及锌，因此很容易导致口角发干而皲裂 ， 这就烂嘴角了 。
空气干燥秋冬环境干燥 ， 不少人也会出现烂嘴角的情况 。这是因为空气干燥，嘴唇及周围的皮肤容易干裂，平时潜伏在口角周围的细菌容易乘虚而入 ， 发生感染，嘴角就糜烂、发红 。
经常舔嘴角有人感觉嘴唇干燥，便用舌头去舔，然而唾液碰到干燥空气很快地被蒸发 ， 这样不但不能解决干燥的问题，相反会将唾液中的微生物带至裂口中 ， 引起细菌感染，形成了恶性循环 ， 嘴角开始皲裂、发红、糜烂 。