水煮萝卜多久能熟 _萝卜

萝卜煮多久能熟？

萝卜煮15-30分钟。
一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用，这时候的萝卜中保存的营养物质较多，经过高温加熟的过程中，煮得过久的萝卜，流失的营养物质较多，因此萝卜煮得越久，营养物质流失的就越多。
煮得较久的萝卜，口感比较软烂，若是老人或者小孩食用，可以稍微把萝卜煮得久一些食用。如果想更快地把萝卜煮熟，那可以选择用高压锅来煮，或者就是把萝卜再切的小一点，这样能够有效地缩短时间，口感更佳。
挑选萝卜的方法
1、看萝卜的尾巴
萝卜的尾巴有的粗、有的细，差别很大，在挑选时要选那种尾巴细细的，根须比较少的，这样的萝卜水分比较足，口感爽脆。而那种尾巴很粗，根须很多，或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择，这种萝卜长得不结实，水分不足，里面可能会糠，或有空心的情况。
2、看萝卜的叶子
萝卜顶部的叶子有两种，一种是萝卜在泥土里生长时自带的原生叶子，这种叶子颜色比较深，一般为深绿色，这样的萝卜是是新鲜的，水分比较足。还有一种叶子是后生的，也就是萝卜在存放过程中生发的新芽，这种叶子一般颜色嫩黄，这样的萝卜是存放时间较长的，不新鲜，而且这些嫩芽会吸收萝卜中的水分，使萝卜变糠，所以不要购买。
3、看萝卜表面
新鲜的萝卜一般表面会很光滑，很水灵，这样的萝卜水分足，口感爽脆好吃。如果发现萝卜表面不光滑，表皮收缩发皱，或表皮破损颜色发暗，那这种萝卜就是存放时间长，失去水分的，不要选择。

1、白萝卜煮15-20分钟就可以熟透。
2、用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。
【水煮萝卜多久能熟】 3、白萝卜洗干净，削皮切块,放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜因内部水分结冰，造成组织破坏所以能很快煮烂，不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味道，所以可以切丝或切小块用于快炒料理。
###其它资料参考###1、滚刀块，在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透，假如期待更烂一点，能够将时间增加到30分钟上下。
2、运用压力锅，能够合理的减少时间。用煮锅或是炒菜锅来炖白萝卜，萝卜丁切完后，在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透，假如期待更烂一点，能够将时间增加到30分钟上下。
3、白萝卜是生活中一种很常见的食材，尤其是在冬季，大家都喜欢用白萝卜来炖汤，暖胃又滋补。白萝卜切成块状，在开水中煮15到20分钟就熟透了，若是用高压锅来煮，可以有效缩短时间。
###其它资料参考###1、萝卜煮15-20分钟就能熟了，如果想煮更软就要延长到30分钟左右了，可根据个人口味安排炖的时间，也可以用高压锅炖萝卜，这样能够有效的缩短时间，口感更佳。
2、萝卜分有白萝卜、红萝卜和青萝卜等三种，白萝卜和红萝卜都可以生吃，味道很甜，可以当成水果来吃，在夏天蘸酱吃也是不错的选择，不过更多的家庭更喜欢在秋冬季节用白萝卜来炖汤，在秋冬季食用白萝卜可以缓解干燥气候引起的不适。

水煮萝卜多久能熟

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