花旗参汤煲多久？？
20~30分钟
一、花旗参煮多久?两种做法煮的时间不一样
1、煮、炖服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内 ， 加水适量 ， 用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片和汤一起服下 。或每日取2-5克放入瓷碗中，加水适量浸泡3-5小时,碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用 。
2、蒸、含化、冲服法：将西洋参用小火烘干 ， 研成细末，每次取5克，用一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用 。或西洋参放在锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶或瓷瓶内 ， 每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下 。或将西洋参用小火烘干 ， 研成细粉，每次取5克放杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入 ， 加盖后10分钟,可分数次服用，以空腹饮用为佳 。
二、花旗参的食疗价值
花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效，古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，故补而不燥是花旗参的特别之处 。
1、强化心肌及增强心脏之活动能力
2、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效
3、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降 ， 抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量
4、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用
6、能增强体力并对运动员具极大助益
7、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能
8、助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效 。
三、如何煮花旗参鸡汤
花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次 。所以要注意以下几点：
1、备料：鸡(最好是老母鸡)洗净切块 ， 花旗参适量、砂参、麦冬适量(用以去参的燥，很重要的)、枸杞少量 。
2、煲汤：水中放入鸡块烧开 ， 打去浮沫，加入配料 ， 文火煲3-4小时，出锅时放入淡盐即可 。
3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜 。
4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法 ， 根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参 。
四、石斛花旗参汤的做法
1、将所有煲汤料备齐 。
2、将猪瘦肉洗净，切成块 。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸 ， 捞起用冷水洗净 。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净 。
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水 。
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可 。
鹿茸炖鸡
主料：鹿茸3克，母鸡1只（约1000克） 。
做法：将母鸡宰杀去毛及内脏后切块，和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时，至鸡肉烂熟后食用 。
药用价值：主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细 。
###其它资料参考###1.鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克 ， 茯苓30克，白术15克，甘草5克,米酒100毫升,鸡肉适量,或瘦肉也可以.
2.隔天也就是提前24小时,将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着,盖上盅盖的.
3.浸泡了24小时的米酒鹿茸 放入锅中隔水炖.
4.炖米酒鹿茸时, 准备参引水:
党参15克，北芪30克 ， 茯苓30克，白术15克，甘草5克
5.人参5克
6.鸡肉或猪瘦肉适量
7.药材洗净
8.放进砂锅里 放4~5碗清水,大火煲开改中小火煲出味道,煲剩1~2碗水.滤出来.
9.滤出来的药材水摊凉了, 一定要摊凉了,加入人参浸泡.
热水泡人参会让参气飘散掉.
10.等到米酒鹿茸炖了4小时,加入参引水
可以直接打开盅盖加入,不需要摊凉,
11.加入鸡肉
12.马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火,但不揭开锅盖和炖盅盖,让其自然冷却
13.历时30小时,炖好的人参鹿茸鸡汤,放到适合喝的温热,打开一条小缝喝汤,并呼吸飘出来的热气,也就是所谓的参气.
###其它资料参考###主料
鸡半只
400g
花旗参
10g
辅料
盐
适量
枸杞子
5g
步骤
1.准备好配料
2.锅内下凉水
3.将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水（这个步骤很关键，可以保证做出来的鸡汤更加美味）
4.焯水后用清水洗去杂质
5.将洗好的鸡肉倒入康宁锅内，一次性注入适量的清水
6.加入花旗参
7.大火煮开
8.小火煲两个半钟
9.出锅前，加入枸杞子，大火煮开
10.加入适量的盐调味
小贴士
鸡肉一定要先焯水
###其它资料参考###人参鹿茸鸡汤主料
鸡肉150g
西洋参12g
鹿茸32g
制作步骤
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可；
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块；
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净；
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用 。
###其它资料参考###1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时 ， 放盐调味即可 。
###其它资料参考###老鸡煲花旗参要煲多久才能放花旗参
花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次 。所以要注意以下几点：
1、备料：鸡（最好是老母鸡）洗净切块，花旗参适量、砂参、麦冬适量（用以去参的燥，很重要的）、枸杞少量 。
2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫 ， 加入配料，文火煲3－4小时，出锅时放入淡盐即可 。
3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜 。
4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参 。
###其它资料参考###花旗参炖小母鸡
By rosejyy2000
为了追求汤的清澈，也不喜欢汤面油乎乎，所以就把鸡内脏和皮肤全部拉下，加的花菇也不多，而且花菇的颜色不深 ， 稍微有点香味到就行了，做出来的，的确是清淡了多 。时下为避肺炎在家，可以考虑炖一些润肺燥的汤来补补身，花旗参可提高免疫力，枸杞籽又清肝明目，这款汤可以在“非常时期”和平时 ， 都合适，而且老少咸宜 。
原料：小母鸡、花旗参、生姜、枸杞籽、糖腌无花果、胡椒粉、精盐 。
做法步骤：
第1步、把母鸡的内脏和皮肤全部扒去，用清水漂洗净血水，冬菇去蒂对半切，枸杞籽冲洗、生姜切片 ， 全部材料放入炖盅，再加入花旗参和糖腌无花果，放大半盅水 。
第2步、盖好盖子入沸水里炖，转中小火 ， 炖60~90分钟 。
第3步、时间到后开盖，用扁筛撇去浮油，加胡椒粉1/4小匙，调匀 。
第4步、趁热饮用 ， 饮用时加适量的精盐 。
小贴士：
【鹿茸花旗参鸡汤煲多久】一、我们经常炖鸡汤 ， 如果怕多油，可以把鸡皮和肉表面的油脂扒去，汤炖起来就没那么油了；二、炖汤时不要放盐巴，等炖好了，享用时再放适量的精盐
