土豆东瓜鸡肉怎么做菜 _冬瓜

冬瓜土豆和鸡肉可以一起吃吗？？

可以的，可以做成土豆冬瓜炖鸡进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡一只、冬瓜适量、土豆 2个、盐适量、老抽适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、大料适量。
1、第一步把鸡肉切好，焯水捞出洗净。
2、土豆洗净切好，放一旁备用。
3、冬瓜洗净切好，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入葱姜蒜，辣椒，大料，快速翻炒。
5、放入鸡块，盐，老抽，翻炒均匀。
6、放入水，煮沸后放入土豆。
7、半小时后加入冬瓜。
8、5分钟后关火盛出，完成。

1.鸡肉过凉水洗净过沸水漂去浮沫
2.土豆洗净切块过水
3.冬瓜根据自己的情况切成片.也可以切块
4.葱姜蒜辣椒大料下油锅爆香
5.放入鸡块.等到鸡块炒出金黄色放盐.老抽调味
6.添热水煮沸后放土豆.
7.炖二十分钟左右放入冬瓜片！冬瓜易熟
8.五分钟左右出锅.
###其它资料参考###主料
冬瓜
500g
土鸡
半只
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
香菜
适量
白糖
适量
步骤
1.备好食材，鸡块可以提前用料酒，盐和生抽腌制（我是提前一晚腌的）
【土豆东瓜鸡肉怎么做菜】2.冬瓜去皮和瓤后切块，可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜（不讲究的忽略），姜切丝
3.热油锅把姜丝煸到稍焦
4.加入鸡块小火煎到皮黄黄的
5.加入冬瓜，盖上盖子小火焖
6.熟的时候加入适量盐，老抽，白糖调味
7.把摆底的冬瓜先装盘
8.再把其它的铲入，加上香菜装饰
###其它资料参考###食材
鸡腿5个
土豆2个
油适量
盐适量
酱油适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
木耳适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备葱姜蒜，妈妈生病了，没放辣椒，其实辣椒应该是必不可少的。
2
用生抽、酱油、料酒、盐腌一下。
3
切土豆片。
4
泡发木耳。
5
油锅起热，下葱姜蒜爆炒香。
6
入锅煸炒。
7
炒出水份。
8
继续炒，六分熟的时候加木耳。
9
八分熟的时候加土豆，我把土豆过分洗去淀粉。
10
收汁准备出锅。
小贴士
途中给鸡子加水的时候一定要热水，加凉水肉会不好吃，而且变腥。
###其它资料参考###第一步，先将鸡肉切成块洗静，然后加入用盐，料酒，生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右。此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块。
第二步，先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒，直至鸡肉变颜色，水份大部分消失，再滴入生抽并倒入土丁块翻炒2分钟左右。
最后，倒入热水适量（以淹没肉料为宜），放盐、辣椒等调味料，以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上，直到汤汁粘稠即可出锅！
一定要用小火，小火慢炖才能让鸡肉充分入味而且更烂。喜欢吃酱的话可以根据自己的口味在炒鸡的时候加入面酱，放适量的白糖。
###其它资料参考###炖鸡汤可以放土豆，芋头，冬瓜的，不过建议一次只放入一两样，多了影响口感，且炖鸡汤一般不放入其它材料最好，不然影响鸡汤的鲜味。
土豆炖鸡汤的做法步骤
1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2 盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3 放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4 土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。

土豆 东瓜 鸡肉 怎么做菜

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