黄豆浆要煮多久才熟 _豆浆

做豆浆黄豆要煮多久？

豆浆从加热开始一般要煮半小时左右的,从水煮沸开始,一般要煮五分钟到十分钟的,如果时间太短,则豆浆可以不熟,影响到食物的消化和吸收的,如果时间过长,则会导致营养成分的破坏,降低豆浆的营养价值的,另外注意,老人和小儿则不宜喝豆浆的.
拓展资料:
营养价值:
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。
胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。
看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
扩展资料
饮用豆浆的功效：
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质有好处。
2、防治糖尿?。憾菇写罅肯宋兀ㄏ宋厥称罚?，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如体内能适当控制钠的数量，能防治高血压。
参考资料来源：人民网-豆浆应该煮多久？喝豆浆的误区
参考资料来源：人民网-喝豆浆有6大好处掌握每天饮用的最佳时间

###其它资料参考###1、豆浆煮15分钟会熟。
2、煮豆浆时，锅中豆浆出现假沸现象后，需要继续煮5-8分钟即可。豆浆煮好以后可以直接喝，也可以搭配面包、蛋糕等美食一起吃，口味会更加丰富。喜欢喝甜口的豆浆，可以添加适量的白砂糖或冰糖。豆浆煮好以后需要尽快饮用，不宜放置过久，以免滋生细菌。
###其它资料参考###1、豆浆要煮十分钟左右就熟了。
2、豆浆加热到80度左右的时候，会产生许多泡沫。泡沫漂浮在上面，会使人误以为豆浆已经煮沸煮开，然而这时候的豆浆还没有真正的沸腾，此时需要继续加热8分钟左右，才能确保豆浆是真正的煮熟了。要确保彻底煮熟再饮用。
###其它资料参考###从保健的角度来说，很多人都有早上喝豆浆的习惯。豆浆营养丰富，家里有了豆浆机喝豆浆也很方便。但是在自制豆浆越来越普及的时候，如果买生豆浆自己煮，应该会引起注意。因为豆浆一定要煮，那么豆浆应该煮多久才能避免豆浆中毒呢？建议您在豆浆煮沸后继续加热8分钟。还不如喝了它。
随着人们生活水平的提高，目前在家自制豆浆已经成为一种时尚。但是很多人还是需要自己煮生豆浆，也有人喜欢买回来自己煮。在这里提醒大家，豆浆一定要煮透。如果不是真的煮豆浆，而是不小心喝了“假煮”的豆浆，很可能会引起食物中毒。
豆浆的假煮是豆浆中一种叫皂角苷的物质造成的。当温度在80摄氏度左右时，这种物质会产生大量泡沫漂浮在豆浆表面，使人误以为是煮沸的。如果这个时候可以喝，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内。胰蛋白酶抑制剂可被高温完全破坏，但如果加热不彻底，会引起食物中毒。豆浆中毒潜伏期很短，一般30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状较轻，无需治疗即可自愈，症状较重的人或儿童应及时去医院治疗。
为了避免因食用“假煮沸”的豆浆而中毒，豆浆应彻底煮沸后再饮用。看到豆浆沸腾后，继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不要用太大的火，避免很快产生大量泡沫。中火开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热，直到泡沫消失，再转中火，等到豆浆再次沸腾。如果豆浆较多或较稠，加热时一定要不断搅拌，使其受热均匀，防止烧焦。
###其它资料参考###1、豆浆煮一般需要煮10分钟左右能煮熟。如果煮豆浆是时间过短，会有对身体有害的物质，比如酚类化合物，抗胰蛋白酶等，在饮用后可能还会出现呕吐、腹泻等症状，煮豆浆一般在10分钟左右就可以杀死豆浆当中的有害物质。
【黄豆浆要煮多久才熟】 2、豆浆当中含有很丰富的营养，比如蛋白质，脂肪和微量元素、核黄素等，能增强体质，是老少皆宜的一种饮品。

黄豆浆要煮多久才熟

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