灵芝搭配什么煲汤最好?
灵芝搭配排骨煲汤好 , 因为排骨比较瘦,但是骨头比较香,油分不会很大,不会破坏灵芝汤的鲜美,具体做法如下:
主料:猪脊骨600克、灵芝30克、陈皮5克、无花果4个、枸杞子10克、姜片10克 。
辅料:盐5克 。
步骤:
1、各材料 。
2、骨头用沸水焯去血水 。
3、取一锅清水,加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等 。
4、开大火把水烧沸,再转小火煲煮2小时左右,待汤色转至有点咖啡色泽 , 投入洗净的枸杞子,再煮5分钟左右 , 下盐 。
5、放入盐后再煮1分钟,关火,即可上碗喝汤 , 这里要注意盐不可以过早放,太早放汤会变酸的,口感、味道都不好 。
6、咸鲜香浓的灵芝肉骨汤做好了 。
去福建 旅游 , 在永定土特产地,买了2包灵芝,用灵芝煲汤,泡酒 , 都非常好 。
灵芝煲汤可以搭配的食材有很多,鸡,排骨 , 鸽子~~都可以 。
灵芝有滋补强壮、补肺益肾、保肝解毒,健脾安神的作用 。它不仅能提高人体免疫力,有健肤抗衰老的作用 。更重要的是 , 对病后的固本复原、镇静安神、康复元气意义重大 。灵芝味苦,一次不能放很多 。煲汤时加入桂圆,不仅可提高汤的疗效 , 还可中和苦味,提高口感 。再 , 灵芝要顺纹切,不可切太薄的片,否则苦味会更浓 。
灵芝桂圆清鸡
用灵芝炖汤,会有些微微的苦味,放几粒红枣,味道就好多了 。灵芝味甘苦、性平 , 归心、肺、肝、脾经;可养心安神 , 养肺益气,理气化淤、滋肝健脾 。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘 , 食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症 。
【灵芝煲什么好】 灵芝莲藕排骨盅
灵芝西洋参排骨汤
灵芝酒
人参灵芝酒
你好!灵芝是补益中草药,有提高免疫力,增强抵抗力的作用,特别适合体质虚弱的人吃,偏热体质不宜吃 。在日常生活中灵芝作为一种食材和很多其他食材配伍锅汤有很好疗养身心功效 。
1. 灵芝鸡汤(注:选择野生灵芝,散养土鸡),有很好滋补益气 , 抗衰老,抗疲劳,抗失眠的食疗作用 。
2.灵芝羊肉汤补气补阳的作用 。
总之灵芝是补益类中草药,不要和寒凉药物配伍就好 , 因为寒凉性药物会降低灵芝的原本功效 。
你好,很高兴回答你的问题 。
我来自美丽的 黑龙江省伊春市 ,这里是森林氧吧 , 绿色的海洋 。在我们这里灵芝分为很多种,不同的灵芝功效和作用都不相同,在用的时候一定要清楚?。。?
常见的灵芝有,赤灵芝、青灵芝、黄灵芝、紫灵芝、白灵芝、黑灵芝、石灵芝等
虽然都是灵芝,但在我们这里,白灵芝和青灵芝这两种几乎没人要,不值钱 , 功效也差很多 。
灵芝品质排序 :黄灵芝<赤灵芝<紫灵芝<黑灵芝
灵芝煲汤可以选择灵芝煲鸡汤、灵芝排骨汤、灵芝银耳汤、灵芝牛骨汤
煲汤的方法和正常煲汤方法无异 。
灵芝15g至25g之间,依据个人身体情况而定 , 红枣20g至30g、党参20g至30g , 枸杞15g至20g、人参15至25g 。
关键就这些,其他可以根据个人口味而定 。
灵芝可以和人参,鹿茸 , 鹿鞭,一起泡酒 , 煲汤 , 炖鸡炖排骨,猪蹄鸽子 , 都行
###其它资料参考###1、灵芝和乌鸡煲汤好
材料:乌鸡一只、瘦肉100克、灵芝50克、北芪50克、枸杞、红枣、盐 。
做法:首先把乌鸡收拾干净,瘦肉洗净后切成块,冷水下锅后焯一下水,捞出控干水分备用 。烫煲或砂锅中加入适量的清水,中火加热,水热后放入焯过水的乌鸡 。灵芝洗净后放入烫煲中 。北芪洗净后放入烫煲中 。再放入少许枸杞 。放入红枣 。砂锅煮开后转文火煲一个半小时 。关火前十分钟加盐调味即可 。
2、灵芝和筒骨煲汤好
材料:筒骨一只,灵芝25-30g(切片),西洋参几片,生姜2-3片,枸杞十几粒 。
做法:筒骨切小块,焯血水,炖2个小时,倒出第一遍汤,冷却,放冰箱,冷藏后,上面有一层骨髓油,取出骨髓油做菜做面用 。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了,留下的筒骨再次炖汤3小时 。放入切片的灵芝,放入姜片,西洋参,枸杞,倒入足量淹没食材的开水,隔水炖3个小时 。关电前提前10几分钟放入盐调味即可 。
3、灵芝和瘦肉田七煲汤好
材料:龙眼肉15克,灵芝10克,田七6克,生姜6克,猪瘦肉50克 。
做法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量 。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用 。
###其它资料参考###1、猪瘦肉
灵芝搭配猪瘦肉一起煲汤,性味温和,一般人群都可以享用,滋补功效不错哦 。
具体做法很简单:将买回来的新鲜猪瘦肉(猪排骨亦可)切成大块状,用沸水焯一下 。灵芝清水冲洗一下,切成小块,和猪肉以及三五个桂圆一起放入炖盅中,水煮开后,改文火,炖至猪肉熟烂,根据个人喜好加适量食盐,即可出锅享用 。
2、土鸡
灵芝搭配土鸡煲汤也是不错的选择,最好是去农村买只自然生长的土鸡,不建议使用饲料喂养长大的养殖鸡 。此汤不仅营养丰富,而且养生保健功效不少,比如益气、调节内分泌、增强抵抗力等 。
具体做法为:将土鸡收拾干净后,剁成小块,然后用沸水焯一下 。灵芝清水冲洗一下,切成小块 。锅中放入适量清水,倒入灵芝、鸡块、红枣一起炖,大火煮开水,改小火,直至鸡块熟烂 , 再加入食盐调味,即可出锅享用 。
3、花胶
灵芝搭配花 胶一起炖 , 也非常适合 。花胶就是鱼肚的干制品,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,是“八珍”之一 。
在广东,有一道小有名气的汤品叫做“灵芝香螺炖花胶”,非常适合女人以及中老年人食用 , 可以起到养肺健脾、滋阴补肾的养生保健功效 。
###其它资料参考###灵芝切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g,盐适量 。
制作方法:将灵芝切片浸入6000毫升水中,约10分钟(用布袋装好,扎口) , 再加入排骨,文火煮3小时 。
捞除布袋 , 再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次 。
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灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气 , 理气化淤、滋肝健脾 。主治虚劳体弱,神疲乏力 , 心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘 , 食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症 。
灵芝含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效 。
可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节 。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力 , 抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧 。
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