辣椒蒸多久可以吃 _辣椒

辣椒可以蒸着吃吗辣椒能不能蒸着吃？

1、红椒是可以蒸着吃的，大家可以按自己口味制作。
2、主料：红椒、大蒜；调料：盐、醋、酱油、糖、味精、香油；
3、红椒入锅蒸15分钟，至软。
4、蒜去皮加盐成蒜泥。
5、蒸熟的红椒过一下凉白开。（过凉水的目的是为了容易去皮）
6、蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状。
7、整理好的红椒加调匀的蒜泥装盘即可。

用料:
小辣椒:500克、香豆辣酱:150克、醋:30克、糖:25克、盐:40克、油:200克
步骤:
步骤一:干净的湿毛巾拧干水把小米椒擦干净，千万不要用水洗，然后放到一边凉一凉。
步骤二:把小米椒用菜刀切碎。注意小心一点，防止辣椒进到眼睛里。
步骤三:装盆备用，最好用一个稍微大一点的盆，一会好搅拌。
步骤四:豆瓣酱、糖、醋、盐称好后放在碗里搅拌均匀，一定要糖和盐都融化了才好。
步骤五:把酱料倒进小米椒里搅拌均匀，多搅一会儿。
步骤六:然后倒入200g油再次搅拌均匀。
步骤七:中大火蒸20分钟后关火，但是千万不要打开锅盖，一定要等到它自然放凉时才能打开锅盖，时间估计得几个小时吧！
步骤八:然后就可以开动了，真的是辣的过瘾。

###其它资料参考###主料青辣椒7只辅料猪油适量盐适量蒸鱼豉油适量生抽适量鸡精少许豆豉适量
步骤
蒸辣椒的做法步骤11.准备好食材。
蒸辣椒的做法步骤22.将辣椒洗干净，摆放到碗里。将所有调料放到辣椒上面。
蒸辣椒的做法步骤33.上蒸锅蒸15分钟左右，等到辣椒都呈黄色就可以出锅了。
蒸辣椒的做法步骤44.可以吃了，还不错吧！简单又下饭的一道菜。
小贴士
做这道菜选材很重要，辣椒要选摸上去手感柔软的，那样吃起来就感觉不到有皮。
###其它资料参考###用压力锅压15分钟，普通锅上锅半个小时即可。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。
面辣子，是陕西蒲城的特色美食。面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。陕西著名的小吃，最早的做法，把面在碗内搅成糊状，再放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。多少可以与街上叫卖的胡拉汤相比较。
胡辣汤：
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。
由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

###其它资料参考###蒸8分钟可以吃。
主料：黄颡鱼500g 。
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
清蒸黄颡鱼的做法
1、黄颡鱼2条处理干净，葱姜备用。
2、把盘子里放上葱段，再黄颡鱼放上面。
3、锅里加水烧开，放入适量料酒，姜片。
4、放入黄颡鱼。
5、盖上盖蒸8分钟。
6、把蒸熟的黄颡鱼倒掉盘里的汤汁，去掉下面的葱段，另外放上葱花；淋上蒸鱼豉油。
7、起锅放适量的有烧热，淋在鱼上即可。
8、成品。

###其它资料参考###虎皮尖椒没有用蒸的，是用油煎
平底炒锅中放入少量的油，不用烧热，直接将辣椒均匀的码放在炒锅中。用锅铲按压每个辣椒，使辣椒变扁并有缝隙。然后不停翻滚辣椒，使每一面都煎软且至黄色。
###其它资料参考###这辣椒焖子老妈蒸了几十年，特地道，香得够味儿，辣得过瘾
一到夏天，就馋老妈做的辣椒焖子，地道的东北农家菜，香得够味儿，辣得过瘾，特下饭，拌茄子拌土豆，卷生菜卷干豆腐太香了，吃一次就上瘾，多吃一碗饭不是事儿。我家三天两头做一次，一锅饭不够吃，好吃到撑。如果晚餐吃它，千万别蒸米饭，烀土豆、茄子、玉米，都是粗纤维，顶饱又顶饿，这样吃即使一不留神控制不住吃多了，也不会长肉肉。
别看辣椒焖子是农家菜，在东北可是非常有名的农家菜，农家乐上桌率最高的一道菜，家喻户晓，最美味的家常菜。做法很简单，鸡蛋加辣椒加黄豆酱，上锅一蒸，东北话，“没治了” ，太香！好吃到停不下来。
简单的做法，吃得更健康，蒸菜本身就是一种健康吃法，原汁原味，营养不流失，再加上这道菜通常都是搭配烀土豆、茄子、玉米，蘸酱菜、干豆腐等等，属于低脂肪低热量食物，所以，它还是一道低脂美食。
这道菜怎么做才好吃，吃来吃去，还是老妈的做法最地道，最好吃。记得小时候，一到夏天，妈妈经常给我们烀一锅土豆、茄子、胡萝卜、倭瓜等，上边蒸一碗辣椒闷子，那时候锅大，连烀带蒸一锅就出来了，既是主食也是菜，那叫一个香，妈妈的味道特回味。接下来就给大家分享老妈蒸辣椒焖子的做法。
如果感觉天热没食欲，就和我一起蒸个辣椒焖子吧，包你吃后开胃又下饭，吃了还想吃。
【辣椒闷子】所需食材：辣椒3个；大个鸡蛋1个；油适量；五香粉适量；自制黄豆酱1汤匙。
做法及步骤：
准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱，如果能吃辣的就把辣椒换成辣妹子吧，辣的过瘾。妈妈做这道菜通常选择的都是尖辣椒，很辣，还能接受。这道菜如果不辣还真就没有味道了，所以根据个人能承受辣味的能力选择辣椒。
辣椒洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净切碎。淡盐水浸泡能起到杀菌去除农药残留的作用。
鸡蛋打散搅拌均匀，也可以将所有的食材放在一起再搅拌均匀。老妈做这道菜的时候会在蛋液里加一点点白酒，去腥增香。可加可不加，加了味道的确不一样。
在蛋液里加入辣椒碎、五香粉和适量的油搅拌均匀。其他什么调味料都不加，因为自制黄豆浆本身就很香。
锅中加入适量的水，上屉蒸10分钟左右，视辣椒焖子量的多少而定。
蒸好的辣椒闷子出锅，今天搭配的是蘸酱菜，超级开胃下饭菜，一个人能吃一盘蘸酱菜。
小贴士：
1、蒸辣椒闷子可不是蒸鸡蛋羹，最好不要兑水，否则就改变它的口感，太嫩没有嚼头，吃起来没那么香。
2、蒸辣椒焖子的时间，根据食材量的大小而定，我蒸一个鸡蛋10分钟就好。没有黄豆酱的可以换成自己喜欢的各种酱。
3、这道菜不一定非要单独蒸，蒸米饭或者炖菜时，都可以放入饭锅或者菜锅同时蒸，减少一道工序，还节约能源。
东北菜辣椒焖子，非常美味的家常菜，好吃又下饭，专治没食欲。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持
###其它资料参考###鸡蛋辣椒焖子一般20分钟左右就可以了，下面来看看做法步骤：
食材：鸡蛋、辣椒
调味：大酱
1、准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。
2、再准备一些青辣椒，个头?。乇鹄保?很多地方应该都有，越辣吃的越得劲。
3、将辣椒清洗干净，去掉里面的籽粒，然后切成小段，倒在鸡蛋中，搅拌均匀。
4、如果在东北，这一步肯定放东北大酱，其实其他酱也行，例如葱伴侣之类的，不同的酱料，味道也不同，酱一定要多放，突出的就是“重口味”，充分搅匀。
5、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟。
6、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行，鸡蛋焖子是当咸菜吃的，所以酱的用量大，可以用它蘸菜吃，下饭，下酒都贼带劲。
技巧总结
1、做鸡蛋焖子这道菜，只需要鸡蛋、辣椒和大酱，连水都不用放。
2、蒸的时候最好用盆，厚度不要太厚，因为鸡蛋焖子熟的慢，又费火。
3、喜欢吃嫩的就少蒸一会，我自己口感就按二十分钟的来。
###其它资料参考###青椒塞肉清蒸的时间主要是看肉熟了，这根据炉灶火的大小也有关。中火大概十来分钟。
材料：青椒8个，肉泥50g，葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴适量。
青椒塞肉制作方法：
猪肉打成泥状
肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
青椒洗干净
去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
把肉泥塞进去，塞结实哦
一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
葱取葱白切碎，蒜切碎
热锅热油，放入蒜爆香
接着放入青椒，煸出虎皮
翻面，继续煸
接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
小火慢煮，把青椒煮软
【辣椒蒸多久可以吃】大火收汁，即可，不用加盐了哦。

辣椒蒸多久可以吃

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