榴莲怎么吃？
用料：马苏里拉芝士100g、高筋面粉140g、低筋面粉60g、融化黄油或橄榄油15g、干酵母5g、细砂糖16g、盐8g、奶油奶酪30g、鲜榴莲一角、温水100ml、蛋黄1个 。
1、将除榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能 ， 发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份，醒发15分钟 。
2、取1份用手推满披萨盘，用叉子叉出均匀的小孔，烤箱预热200度，烤5分钟定型芝士 。
3、把鲜榴莲去核，碾碎芝士 。
4、取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上，铺上榴莲 。
5、铺上厚厚的马苏里拉芝士 。
6、入烤箱 ， 上下火200度至芝士融化即可 。
【榴莲怎么吃】榴莲可以取出果肉直接吃 。
先把榴莲打开一个口子，然后按着这个口子来慢慢的用心一片一片地撕开，在取榴莲肉的时候，动作一定要慢一些，力道柔软，把榴莲肉取下来，取下来以后就可以放进盘子里面，慢慢的享用 。
吃不完的榴莲一定要包好保鲜膜，然后放到冰箱里面保存，把榴莲冰一会儿来吃，味道会更香一些 。在取榴莲肉的时候一定要注意，因为它的刺非常厉害，所以要慢一些，取果肉的时候动作应该柔软一些 。
挑选榴莲的技巧：
1、看裂口
成熟的榴莲 ， 能够看到几条轻微的裂缝 ， 这种榴莲吃起来相当有口感，并且甜度也不差 ， 正是最佳的食用阶段 。尽量不要挑选没有裂口的榴莲或者裂口非常大的榴莲，这要么是还未成熟的没出现裂口的情况，要么是已经成熟过头 。
2、闻气味
把榴莲抱起来，贴近鼻子闻一下，如果能够闻到淡淡的榴莲香味，就可以说明它的成熟度比较高 ， 是值得购买的 。但是如果闻不到榴莲的味道或者榴莲味特别重，则说明了榴莲比较生或者榴莲熟过头了，这种情况不能购买 。
