阳春面的做法？
阳春面的做法
【准备食材】：
面条、猪油、生抽、盐、小香葱
【具体做法】：
1、锅里烧开水 ， 放入面条煮至熟 。
2、在烧水的过程中，取一只碗 ， 里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐 。
（碗小的话就每样少加一些）
3、向碗里加入烧滚的面汤 ， 搅拌均匀至猪油融化 。
4、将面条捞入碗中 ， 乘热撒上一小把葱花即可 。
一碗热腾腾的阳春面就做好了 。
【制作重点】:
1、猪油、葱花、生抽、盐，缺一不可，根据碗的大小来决定用量 。不想油多，猪油可以少放一些，但适量的猪油可保证面条、葱花的香味 。（猪油有些超市就有现成卖的 ， 或者买肉炒时 ， 顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）
2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去，一股香气迎面而来 。
3、面条不要煮得太熟，我觉得九成熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的 。
3-8分钟 。
煮面的时候要看个人的口味和面的粗细，喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后用压、擀制、抻拉等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品，起源于中国，其制作简单、食用方便、营养丰富，既可当主食又可作为快餐 。面条花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，是中国最常见的食品之一 。面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用 。
###其它资料参考###做传统的阳春面，一般会先用猪油来炸香葱段，再取炸香的葱油来调汤拌面；有些还会加些猪肉在里面 。但咱们早上时间紧，炸葱油未免麻烦，这里豆妈分享一个省事，但同样味美的方法 。
在煮面的同时，向碗里舀上猪油和生抽，再加少许盐 ， 面条煮好后加入面汤和面条，搅拌均匀，洒上葱花就可以了 。整个过程也就用了个煮面的时间，不到3分钟就可以搞定，相当的简单方便 。
而且味道一点儿不差 ， 香喷喷的十分挑逗味蕾~
阳春面
【准备食材】：
面条、猪油、生抽、盐、小香葱
【具体做法】：
【阳春面煮多久能熟】1、锅里烧开水，放入面条煮至熟 。
2、在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐 。
（碗小的话就每样少加一些）
3、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化 。
4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可 。
一碗热腾腾的阳春面就做好了 。
香气扑鼻?。∠氏愕煤?nbsp;， 连汤带面一碗下肚，那叫一个舒服~
###其它资料参考###春面
听说这是上海一种特别家常的面食 。我特别喜欢吃 。味道以咸鲜为主 。做法简单有点象庙会里担担面的做法 。
制作方法：
1、 把香菜和葱切成碎末放在碗里，倒上香油、酱油、盐、鸡精
2、 水开后煮面条（要用龙须面），锅开后1至2分钟龙须面差不多就熟了 。先把开了的免汤浇在放好佐料的碗里，差不多要半碗汤，然后把面条从锅里挑起来s型放在碗里(
就完成了 。
吃的时候用筷子打散了就行了 。阳春面虽然好做，但要做好吃并不容易，因为阳春面的主料配料都很简单，方法就是简单得煮 。所以本人的经验是香油要多放 ， 盐也可以多放一点，酱油是最难把握的放多发苦，放少味道出不来 。(瓷勺多半勺)浇佐料的汤一定要滚开的 。如果是做早点可以卧一个鸡蛋 ， 这样比较有营养 。
上海人在吃阳春面的时候，如果家里又作好的排骨、牛肉、火腿这一类的肉食可以在面条做好的时候放在上面，（千万不能和面条一起煮）就成了排骨阳春面、牛肉阳春面和火腿阳春面了 。到了青蒜下来的时候可以把葱环成青蒜 。喝一口汤，嘴里嚼着香菜和青蒜，那味道别提多鲜爽可口了 。
