俗称窝锅是南瓜吗？？
是的倭瓜一般指南瓜葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物，茎常节部生根 ， 叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮 ， 雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽 ， 因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。
倭瓜是南瓜 ， 又叫番瓜 ， 饭瓜，北瓜等，叫法不同而已 。
它是葫芦科南瓜属的一个种，具体是一年生蔓生草本植物 。叶柄粗壮，叶片为卵圆形或者宽卵形 。雌雄同株，花冠为黄色，钟状 。果的形状多样，具体要根据品种定 。里面的种子多数，为灰白色，长卵形或者长圆形 。适应范围广，大部分地区都可栽培 。
倭瓜食谱：倭瓜炖豆角
材料：倭瓜半个 ， 豆角600克 ， 五花肉100克 ， 葱姜、精盐、味精、五香粉各适量
做法：
1、把倭瓜洗净切块 ， 豆角洗净掰成两半，五花肉切片，葱切花，姜切丝 。
2、锅上火，放适量植物油，烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻 。
3、放入酱油煸炒片刻 。
4、再放豆角煸炒五分钟，
5、加开水，大火烧开炖，放盐小火炖20分钟 。
6、待汤汁收到黏稠时，放味精，出锅 。
###其它资料参考###南瓜和倭瓜在北方很常见，但是一说北瓜可能很多人都不知道是什么？其实倭瓜也叫北瓜，它们两个是一个品种 ， 不过北瓜包含的品种很多，比较常见的有这么几种:牛腿瓜狗头瓜倭瓜这三种瓜都可以说是北瓜的常见品种，也是我们日常生活经常食用的瓜类 。北瓜和南瓜的不同在于:外形不同:南瓜都是圆形的，北瓜可以长成圆的、细长的、扁的这几种形状 。种植的方式不同:南瓜是可以吊起来种植的，倭瓜一般都是在地上爬蔓种植 。南瓜和倭瓜的味道:南瓜的味道要偏甜一些，而且口感也会面很多 。倭瓜的水分比较大，没有南瓜那么面，比较适合包包子吃或者用来炒着吃 。南瓜是圆的
两者的共同点:南瓜和北瓜成熟后颜色都会变红 ， 里面都会积累糖分，而且特别耐储存 。尤其是南瓜有的品种可以放上一年不坏，比如现在网红版的贝贝南瓜，只要放在阴凉通风的干燥处，放置一年都不会坏 。
南瓜、北瓜和倭瓜，这三种里面北瓜和倭瓜是一种瓜的统称，南瓜是一个单独的品种，所以这是两种瓜 。分享一个【倭瓜韭菜馅包子】【主料】:倭瓜、猪肉馅【配料】:韭菜、姜末【调料】:盐、料酒、一品鲜酱油、十三香【做法】:1.倭瓜刮去老皮洗净，用擦子擦成细丝，撒盐腌制一会 。
2.猪肉斩剁成馅，加入料酒、一品鲜酱油、十三香、盐搅拌上劲 。3.把杀去水分的倭瓜丝攥干水分加入肉馅中，撒上韭菜末和姜末，淋入花椒油拌均 。
4.用发好的面或烫面擀制包子皮，然后把包好的包子入锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可 。
【倭瓜包子】的特点:入口面面的并且汁水淋漓，一点韭菜正好提了倭瓜的鲜 ， 是不可错过的时令美味 。
###其它资料参考###沃瓜是另一种南瓜的名字 。“沃瓜”脆 ， 老年不能吃 。南瓜老了还能用 ， 味道更好 。
南瓜的功效
1.多糖
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能 。
2.类胡萝卜素
【南瓜和窝锅有什么不同】南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼发育等具有重要的生理作用 。
3.矿物元素
南瓜钙、钾、钠含量高，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压 。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
4.氨基酸和活性蛋白质
南瓜含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草 ， 说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。
