三文鱼蒸多久?
10来分钟即可
简介
做法:蒸口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:1人份
准备时间:5分钟
2原料
主料:三文鱼1块
辅料:洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许 。(不放也可以)
3做法
1、材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜 。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅 , 蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖 , 拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用 。
【三文鱼多久能蒸熟】一般5-8分钟即可 。因为三文鱼中含有较多的水分和脂肪,所以它的加热的时间不宜过长,否则肉质会干硬,吃起来口感会大打折扣 。所以需要根据鱼块的大小,来判断蒸的时间长短 。
三文鱼主要生长在太平洋、欧洲、亚洲、美洲的北部,是一种生活在高纬度地区的冷水鱼 。其中,挪威的三文鱼产量是居首位,因为挪威可以一年四季的提供三文鱼并且在卫生方面也十分的出色 。但是要论质量还是美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域的质量最好 。因为这两个地方都是寒冷的地区,在寒冷海域的三文鱼肉质会更加的鲜美 。
三文鱼保存技巧:
1、冰块保存:三文鱼刚刚捕捞上来,就要进行预处理 , 一般是将三文鱼的内脏去除,然后埋在冰块里 , 用泡沫箱子装好,运输到各个售卖点 。
2、低温速冻保存:三文鱼的另一种保存方式是低温速冻,将三文鱼分解之后,用低温速冻的方式保障三文鱼的质量 。
3、抽真空保存:还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存,是一种隔绝氧气和细菌,防止三文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式 。
###其它资料参考###三文鱼一般要煮5分钟左右 。三文鱼的煮制时间主要与煮时的火力大小和三文鱼的厚度有很大的关系 。一般在用大火煮的情况下,厚实一些的三文鱼煮5分钟是完全可以煮熟透的,而将三文鱼切成比较薄的肉片 , 那么则煮1-2分钟即可熟透 。
三文鱼煮多久能熟
由于三文鱼的肉质娇嫩不需要煮制太久时间 , 否则会使三文鱼肉质变老,口感不佳,一般煮至没有明显红血丝即可 。
三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区的淡水、海水中 。
三文鱼既可以煮食,也可以生食或者通过炒、煎、红烧、炖等烹饪方式制作食用 。
###其它资料参考###三文鱼是生活中常见的一种鱼类,很多人在吃三文鱼的时候都喜欢加芥末,其中的营养价值以及食用价值比较高,那么三文鱼要煮多久能熟呢?
1、 三文鱼是平常很常吃的一种海鲜鱼类,其肉质非常细嫩 。
2、 因此如果要将其煮熟再食用的话也是非常容易熟的,但三文鱼具体多久能煮熟更其厚度以及火候的大小都有关系 。
3、 一般正常厚度的三文鱼大火煮5分钟左右就能熟,如果三文鱼比较的薄的话就更容易被煮熟,一般煮3-4分钟左右即可 。
关于三文鱼要煮多久能熟的相关内容就介绍到这里了 。
###其它资料参考###1、三文鱼边角料蒸5分钟左右 。
2、三文鱼需要3-5分钟可以开锅,开锅之后,需要继续蒸5分钟左右 。大部分的三文鱼都是冷冻储存的,这5分钟不仅可以使三文鱼的肉变得嫩滑,而且能够有效杀死其中的寄生虫 。另外,三文鱼要和冷水一起下锅,否则三文鱼很容易出现外面蒸烂,里面却还没有熟的现象 。
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